「壽喜燒一丁」是台中熱門的吃到飽餐廳，價位平日午餐498元/人；平日晚餐、假日全天588元/人(需另加一成服務費)。之前看台中美食社團在討論壽喜燒吃到飽時，發現蠻多人推薦壽喜燒一丁的，激起我對壽喜燒一丁的好奇心，上網查了一下發現壽喜燒一丁台中分店不少耶，西屯水湳店國安店、南屯永春店、南區復興店，甚至是沙鹿都有分店，而且餐廳還有壽星優惠，立刻約姐妹們一起來慶生！
【壽喜燒一丁復興店】
📞電話：04-2262-1676
📌地址：402台中市南區復興路一段359號
⏰營業時間：中午11:00-晚上21:00
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壽喜燒一丁復興店位置
▼壽喜燒一丁復興店位置在愛買復興店一樓，入口處就有機車停車場，開車的話可以停放地下停車場，用餐消費可折抵停車費很方便。
壽喜燒一丁復興店用餐環境
▼壽喜燒一丁復興店用餐分前後兩區，平日晚上到訪只有開放後方座位。筷子、衛生紙、牙籤都在抽屜裡，有需要自己拿~
▼我們剛好被安排在邊邊靠牆的四人桌(忘記拍照)，空間不大，如果是身材壯碩的四個人一起坐應該會非常擠(夾片肉可能會不小心肘擊到隔壁的程度XD)
壽喜燒一丁菜單 & 壽星優惠
▼壽喜燒一丁菜單如下，用餐價位平日午餐498元/人；平日晚餐、假日全天588元/人。兒童90CM以下免費；90-110CM100元/人；110-130CM半價。(需另加一成服務費)。我們這次是慶生有「壽星優惠」3位成人用餐消費，當月壽星本人7折。
壽喜燒一丁餐點
鍋底
▼四人同桌只能選一種鍋底，所以我們點了不辣的日式醬汁，味道就基本款壽喜燒的醬油香甜鹹路線~
▼店員推薦的「一口金磚和牛漢堡」和鍋底一起上桌，不過我跟老姐都覺得口感有點太軟沒有嚼勁，就…一般般…
▼雞蛋我們分成「蛋白」和「蛋黃」：「蛋白」用來涮肉後下鍋煮；「蛋黃」則是當沾醬。
副食
▼手工光餅，手工光餅吃得到外層芝麻與香菜、洋蔥香氣，加上甜鹹入味的牛肉片一起吃還不錯耶，我喜歡再加點辣椒更夠味~
▼一丁牛肉湯，將牛肉片夾入碗中再倒熱湯，牛肉雖然帶筋稍稍影響口感，不過五分熟的軟嫩加上淡淡藥膳香氣，還不錯~
▼激辣拌飯肉燥，肉燥香濃不會太肥有辣勁非常下飯，但吃多了很影響戰力呀XD
火鍋肉片
▼接下來就是狂涮肉時間！！所有肉片我自己最愛油脂細緻均勻的「無骨牛小排」與「霜降牛」，口感較有彈性嚼勁的「板腱牛」也不錯。
▼壽喜燒一丁的牛肉大部份是美國進口牛肉，採用「Prime、Choice」兩種等級，而豬肉是台灣自產的「霜降豬」與「梅花豬」。
▼雞柳不要煮太久，燙熟後還保有嫩度不會乾柴。
蔬食、火鍋料
▼蔬食、火鍋料會有服務人員推車過來詢問要什麼。「蔬菜類」有常見的：高麗菜、大白菜、花椰菜、洋蔥、絲瓜、蓮藕、大黃瓜、青江菜、玉米筍、甜玉米、小豆苗…等菜色；「菇類」有：香菇、秀珍菇、金針菇、木耳、杏鮑菇…。
▼▲「火鍋料」有：起司豆腐、芝麻球、貢丸、板豆腐、百頁豆腐、豆皮、蒟蒻小捲、寬粉、年糕、芋頭…等，加上蔬菜菇類總共有2、3十種食材，選擇蠻豐富的。
▼不過以我們姐妹們的小鳥胃怎麼吃都不會回本的XD 還是挑喜歡的菜色吃得開心最重要~
飲料冰品
▼冰品飲料甜點是自助吧！想吃什麼自己拿~「熱飲」有：咖啡機、萃茶機、拿鐵、馬玉山；「冷飲」有：冰沙、綠茶、奶茶、香檳&荔枝沙瓦、水蜜桃酵素、氣泡水與汽水機。
▼▲霜淇淋是「典藏香濃巧克力」口味，有巧克力香但沒想像中濃郁，算是中規中矩的冰甜霜淇淋~
水果甜點
▼甜點選擇不少，有蛋糕、泡芙、巧克力，以及各種口味的奶酪、布蕾、果凍，總共約有20多種。
▼我自己最愛奶酪、布蕾，咕嚕入口、冰甜有奶香又不會太飽XD
▼水果有兩種，我們來的這天是西瓜與蓮霧，西瓜有甜，不過蓮霧就…一般般~
▼最後再來個砂糖+酸檸檬的「爽口檸檬片」清爽一下~
壽喜燒一丁復興店評價
這次在壽喜燒一丁吃到的肉片品質，以這個價位來說都還不錯，而且蔬菜、菇類、火鍋料與甜點選擇也蠻豐富的，要說缺點就是我們這次被安排的角落座位真的小擠，比較沒那麼舒適啊XD
壽喜燒一丁復興店常見問題
A1. 壽喜燒一丁復興店平日午餐498元/人；平日晚餐、假日全天588元/人。兒童90CM以下免費；90-110CM100元/人；110-130CM半價。(需另加一成服務費)
A2. 壽喜燒一丁復興店有壽星優惠，近期的壽星優惠是3位成人用餐消費，壽星7折。
A3. 壽喜燒一丁復興店營業時間為11:00-晚上21:00。
【消費資訊】
到訪時間：2023年2月
【商家資訊】
壽喜燒一丁
復興店
電話：04-2262-1676
地址：402台中市南區復興路一段359號
營業時間：中午11:00-晚上21:00
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