草本生活家位於南投埔里桃米巷內，距離紙教堂步行約3分鐘，走路到桃米親水公園大約11分鐘，平日入住房價2千元起，是網路評價頗高的埔里住宿。這次有專人帶路到預約制的草本生活家用餐，才知道知道原來草本生活家不止有經營民宿，餐廳料理也蠻厲害的耶！
埔里草本生活家推出的招牌「蝴蝶餐」，無論是炸雙拼、竹筍米粉、空心菜脆筍，還是酸白菜五花、刺蔥雞湯，都是融入當地食材的美味料理，還喝到少見的阿娜娜特調，滿滿一桌豐盛又有在地特色。不過老闆娘同時還要經營民宿人力有限，餐廳都是採預約制，想吃記得先預約嘿~
【埔里草本生活家民宿&餐廳(預約制)】
📞電話： 04 9291 3551
📌地址： 54561南投縣埔里鎮桃米巷67之5號
⏰營業時間：中午11:00-13:30；晚上17:00-19:00
🏡埔里草本生活家民宿&餐廳官方網站
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草本生活家用餐環境
▼埔里草本生活家民宿&餐廳本身是獨棟建築，前方有提供少數停車位，停好車輛隨著斜坡上來就可以進門啦~
▼餐廳在一樓，桌椅座位有5個大圓桌，最多約可容納50人左右。
▼想了解草本生活家菜色可以點這邊往下滑。招牌的精選十菜一湯，套餐5000元。菜色包含：豬腳竹筍、番荔枝蝦仁、養身手捲、炸雙拼、竹筍米粉、雙味百草凍、半天筍、柚香燒烤丸、中秋柚飄香、空心菜脆筍、紅麴脆筍、酸白菜五花、刺蔥雞湯，其中藍字的菜色我這次都有吃到，有興趣的趕快看下去。
草本生活家菜色
▼炊飯加了香菇、筍絲，有著淡淡香氣，不過沒什麼調味，很適合配著餐點菜色一起入口。
▼土肉桂豬腳，豬腳切成塊狀，剛好是一口大小很貼心，而且燉煮入味，軟嫩且有著滿滿膠質，超級下飯。
▼馬告串串肉，馬告味道沒想像中重，豬肉肥瘦適中，烤到香Q有嚼勁，還可以搭配泡菜一起吃更有層次，蠻涮嘴的~(同桌的韓國人認真說：這是泡菜，但絕不是韓國泡菜🤣)
▼醬筍魚，魚肉細緻無土味，調味不重，吃得到魚肉的淡淡鮮味~
▼酸白菜五花，酸白菜醃漬到酸香脆口，剛好可以平衡一下肥嫩五花肉的膩感，肉質帶Q，口感還不錯。
▼金沙美人蝦球，鹹蛋黃份量適中，有鹹蛋黃的鹹香但又不會搶過筊白筍本身的甜味，蝦球用的蝦肉紮實不過脆，好吃。
▼刺蔥香菇山藥卷，刺蔥香菇的菇肉厚實帶汁不會很乾，不過刺蔥味道蠻看人吃的；山藥卷外層酥脆、內餡是滿滿山藥泥，料好實在。
▼竹筍米粉，我覺得竹筍米粉味道跟媽媽煮的有點像，但不是醬油的路線，而是灑鹽加筍片的家常口味。
▼好事會花生（刺蔥豆腐），豆腐原料是花生而不是黃豆，口感比較類似碗糕的綿密，帶點花生香氣，加上氣味濃郁的刺蔥還蠻有特色的。
▼空心菜脆筍，空心菜有炒出脆度不過油，脆筍微酸提味，蠻清爽的。
▼百香半天花佐大蝦，半天花其實是檳榔花而不是筍子，但吃起來與筍子有點類似，都是帶脆的口感，搭配Q彈的蝦肉，淋上百香果原汁，酸甜調味讓我想起鳳梨蝦球，蠻特別的。
▼刺蔥雞湯，其實雞湯在喝的時候刺蔥味道並不明顯，而是要咬到刺蔥，或是靠近聞才會注意到刺蔥。主要還是喝雞湯本身的醇香。
▼阿娜娜特調，阿娜娜帶籽、味道微酸，加入其他水果製作的特調，冰涼酸甜，蠻順口的。
草本生活家菜單
草本生活家常見問題
A1. 草本生活家餐廳是預約制，需提前電話預約：04 9291 3551。
A2. 草本生活家招牌必點的特色料理有：土肉桂豬腳、馬告串串肉、醬筍魚、酸白菜五花、金沙美人蝦球、刺蔥香菇山藥卷、竹筍米粉、好事會花生（刺蔥豆腐）、空心菜脆筍、百香半天花佐大蝦、刺蔥雞湯、阿娜娜特調。
【相關資訊】
體驗時間：2023年6月
【商家資訊】
埔里草本生活家民宿&餐廳(預約制)
電話： 04 9291 3551
地址： 54561南投縣埔里鎮桃米巷67之5號
營業時間：中午11:00-13:30；晚上17:00-19:00
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