【台中】柴火火燄烤鴨館松竹店(附菜單)櫻桃鴨預約必點 Live 火燄片鴨秀好吸睛~江浙功夫菜 重口味好下飯
By lyes
柴火火燄烤鴨館位於台中北屯，主打每日限量的櫻桃火燄烤鴨，融合北京全聚德技法，一鴨兩吃的鴨架可以9選2，看是要炒鴨還是煮湯都可以。柴火火燄烤鴨館最吸睛的就是師傅現場「Live 火燄片鴨秀」，像是一場華麗的餐桌秀，只要一有烤鴨推出來，大家都會忍不住拿起手機來拍📸
除了烤鴨之外，柴火火燄烤鴨館的江浙與台式熱炒菜色也很豐富，這次點的菜色都是重口味，非常下飯，平常白飯吃很少的我都忍不住續了一次白飯，吃好撐啊XD
【柴火-火燄烤鴨館 松竹店】
📞電話：04 2247 8889
📍地址：406台中市北屯區松竹路三段26號
⏰營業時間：
平日 中午11:30-14:00；晚上17:00-22:00
假日 中午11:30-15:30；晚上17:00-22:00
🏡柴火-火燄烤鴨館 官方網站
📬柴火-火燄烤鴨館 FB 粉絲頁
柴火火燄烤鴨館 松竹店 交通、停車
▼柴火火燄烤鴨館松竹店位於松竹路三段，距離松竹車站車程10分鐘，餐廳有專屬停車場，位置在餐廳後方，對於開車族來說，免找車位很方便呀！
柴火火燄烤鴨館 松竹店 用餐環境
▼柴火火燄烤鴨館松竹店用餐座位有一、二樓兩個樓層，我們週日中午到訪是滿座的狀態，生意很好，想用餐記得先訂位。
柴火火燄烤鴨館 菜單
▼柴火火燄烤鴨館菜單如下，可以選擇單點或套餐。而父親節、母親節、過年…等特定節日會有另外的菜單。(以下價格需另加一成服務費)
柴火火燄烤鴨館 餐點
Live 火燄片鴨秀
▼當櫻桃片皮鴨準備上桌時，主廚會推著鴨車來到座位旁，進行現場火燄片鴨秀，點火瞬間，整隻烤鴨立刻被火焰包裹，火光瞬間躍動，超級吸睛~
▼待火焰燒灼後，主廚俐落地片下酥香鴨皮與鮮嫩鴨肉。
櫻桃片皮鴨
▼櫻桃片皮鴨，一份1280+10%元。我們這次聚餐小孩較多所以分成兩桌，餐廳很貼心地幫我們把片下來的鴨皮、鴨肉分成兩盤方便吃💕 (下圖是兩盤中的其中一盤)
▼每份片鴨都會附上：鮮香青蔥、脆口小黃瓜、微酸爽口泡菜與手工製作的餅皮。鴨皮微脆、鴨肉肥嫩，搭配甜麵醬、配料與餅皮包裹，鹹甜與酥香交錯，蠻好吃的！(對了！青蔥、小黃瓜、泡菜吃完都可以免費續加喔~)
麻辣干鍋鴨架
▼麻辣干鍋鴨架，二吃加價300+10%元。片鴨後的鴨架不浪費，搭配花椒與乾辣椒炒至香氣四溢，骨邊肉微麻帶辣且香氣十足。
芋頭米粉鴨架鍋
▼芋頭米粉鴨架鍋，二吃加價420+10%元。另一半鴨架用來熬湯，搭配芋頭與米粉，湯頭濃郁甘甜、芋頭綿密化口，蠻好喝的耶！小薏仁超愛米粉的，一下子就完食了，好想再加點麵線來煮XD
鳳梨蝦球
▼鳳梨蝦球，一份360+10%元。它們家鳳梨蝦球很特別，上面灑的是巧克力麥片，而”蝦球”可以說是”炸蝦”了，是一整隻完整蝦子，紮實有彈性，小孩很愛。
無錫排骨
▼無錫排骨，一份420+10%元。排骨外層滿是濃郁醬汁，肉質比較紮實一些，鹹甜重口味非常下飯。
糖醋排骨
▼糖醋排骨，一份320+10%元。這道我還沒吃就被吃完了，應該不錯吃吧XD
火爆三鮮
▼火爆三鮮，一份380+10%元。雖然看外觀顏色好像很清淡，但其實還蠻夠味的耶！火候剛好，肉片、蝦仁、花枝口感都很好，厚呷~
蔥爆牛肉
▼蔥爆牛肉，一份320+10%元。牛肉軟彈有醬香，吃得到淡淡鍋氣，搭配脆口青蔥蠻好吃的！
干煸四季豆
▼干煸四季豆，一份260+10%元。四季豆保有帶脆口感，搭配絞肉、蒜末、辣椒一起拌炒，鹹香夠味，吃起來十分涮嘴~
金銀絲瓜
▼金銀絲瓜，一份280+10%元。絲瓜搭配皮蛋鹹蛋一香一鹹兩種不同蛋一起下去煨煮，絲瓜柔滑多汁，帶著蛋香層次，是種家常菜的簡單美味~
肥腸茄子煲
▼肥腸茄子煲，一份300+10%元。茄子吸飽醬汁後軟糯綿密，搭配軟彈肥腸，鹹香夠味！
金磚燒豆腐
▼金磚燒豆腐，一份250+10%元。雞蛋豆腐搭配鹹香醬汁，淋在飯上，不小心就可以扒完一碗飯，是經典不敗的下飯小品。
紹興東坡肉
▼紹興東坡肉，一份420+10%元。肥瘦相間的五花肉，滷得入味卻不死鹹，不用費力咀嚼就可以在嘴裡化開，搭配白飯可以一口接一口。
五更腸旺
▼五更腸旺，一份300+10%元。鴨血滑嫩、肥腸軟彈，微辣重口味，也是一定要配白飯的一道，知道我為什麼平常白飯吃很飽，在這裡不小心就續碗了吧！！ 這次老妹點的菜怎麼每道都這麼下飯啦XD
干見津白獅子頭
▼干見津白獅子頭，一份320+10%元。乳白色湯汁味道香濃有厚度，但不會重鹹，味道是偏清甜的，剛吃完那麼多道重口味，這道反而顯得小清新、比較平淡一些XD
檸檸菲力魚
▼檸檸菲力魚，魚肉鮮嫩，搭配檸檬酸香提味，吃起來有泰式檸檬魚的酸爽又不會太辣！小辣開胃~
蒜味高麗菜
▼蒜味高麗菜，一份180+10%元。高麗菜脆甜、微帶蒜香，我可以自己一個人吃完一盤。
三絲水蓮
▼三絲水蓮，一份240+10%元。水蓮脆口，蠻清爽的。
翡翠海鮮羹
▼翡翠海鮮羹，一份320+10%元。羹湯滑順溫潤，口感清爽微帶海味鮮甜，好喝~
柴火火燄烤鴨館 評價
柴火火燄烤鴨館經典的櫻桃鴨，桌邊火燄片鴨秀精彩又好吃推薦必點，其他菜色表現也都有一定品質，菜色豐富選擇多、重口味超級下飯，很適合聚餐呀！
柴火火燄烤鴨館 店家資訊
【消費資訊】
用餐時間：2025年7月
【餐廳資訊】
柴火-火燄烤鴨館
松竹店
📞電話：04 2247 8889
📍地址：406台中市北屯區松竹路三段26號
⏰營業時間：
平日 中午11:30-14:00；晚上17:00-22:00
假日 中午11:30-15:30；晚上17:00-22:00
🏡柴火-火燄烤鴨館 官方網站
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