【台中】復古雞 旱溪店試營運啦~清境人氣窯烤雞插旗台中！菜單、必點料理一次看

「復古雞」來自南投清境的高人氣餐廳，清境總店創立於2013年，以「脆皮嫩肉果木窯烤雞」打響名號，每逢假日生意都很好。想不到「復古雞」市區首店就開在台中旱溪，離娘家超近的，目前試營運中，所以今年父親節直接訂「復古雞台中旱溪店」慶祝，剛好來嚐鮮~

對了！復古雞的招牌窯烤雞，必須經過3小時的前置作業，所以是預訂制，想吃要記得先預約喔！

【復古雞 旱溪店】
📞電話：0908 933 666
📍地址：401005台中市東區旱溪西路一段522號
⏰營業時間：中午11:00-晚上20:00
🆑公休日：週一
📬復古雞旱溪店 FB 粉絲頁

 

復古雞 台中旱溪店 地址、用餐環境

▼復古雞台中旱溪店地址是「台中市東區旱溪西路一段522號」，在十甲市場後方停車場附近。目前內用座位不多，我們家聚餐兩桌就差不多快包場了，想用餐記得先預訂~

 

復古雞 菜單

▼復古雞菜單如下，復古窯烤雞、芋泥香拌鴨都要先預訂，其他菜色可以現場點，這次用餐人數多，把菜單上九成的菜色都點了一輪，口味表現如何，聽我一一道來~

 

復古雞 餐點

復古窯烤雞

▼復古窯烤雞，一份650元。雞皮薄酥、肉質帶嫩、表層鹹香，是好吃的，只是沒有聞到傳說中的龍眼木香氣，可能因為我沒有沾旁邊的雞油，下次再訪可以沾雞油吃看看~

 

山海養生鍋

▼山海養生鍋，一份450元。湯底融合海鮮與蔬菜的天然鮮味，喝起來原味甘甜，沒有過多調味，熱熱喝暖身又解膩。

 

招牌窯烤豬肉

▼招牌窯烤豬肉 ，一份300元。招牌窯烤豬肉外層微焦脆，肉質是瘦肉與肥肉比例約三比一，咬下時先是瘦肉的紮實，接著混合肥肉彈性，蠻涮嘴的~

 

醬香五花肉

▼醬香五花肉，一份250元。肥瘦均勻、尤其QQ的外皮口感很討喜，醬汁鹹香下飯，抹賣呷~

 

辣炒五花肉

▼辣炒五花肉，一份250元。這道我原先想像的辣炒是偏甜的韓式風味，但實際吃起來是比較偏辣粉的香辣，蠻有辣勁的，只是味道上比較單一，和想像的不太一樣~

 

月亮泰式蝦餅

▼月亮泰式蝦餅，一份300元。蝦餅是薄片的，外皮煎到薄酥，咀嚼是帶有彈性的Q軟，吃得到蝦肉，沾點醬還不錯~

 

脆皮黃金豆腐

▼脆皮黃金豆腐，一份250元。外層金黃酥脆的豆腐，裹上一層金沙，所以吃起來有鹹蛋黃的濃郁香氣，裡層豆腐滑嫩有蛋香，蠻下飯的耶！

 

漂亮鮮麗蝦球

▼漂亮鮮麗蝦球，一份350元。不同於一般蝦球裹著厚厚的炸粉，這道蝦球直接將Q彈飽滿的蝦肉炸過，裏上超多美乃滋，吃得到細碎鳳梨，酸甜Q彈，適合美乃滋控~

 

冰鎮檳榔花

▼冰鎮檳榔花，一份250元。檳榔花冰涼脆口，簡單調味，吃起來很清爽。

 

杏鮑菇炒鮮蔬

▼杏鮑菇炒鮮蔬，一份250元。杏鮑菇Q彈多汁，搭配脆甜蔬菜，爽口不油膩。

 

金沙美人腿

▼金沙美人腿（茭白筍），一份280元。外層裹滿鹹香金沙，茭白筍微甜帶脆，鹹香調味好適合來碗白粥~

 

蒜香豆芽菜

▼蒜香豆芽菜，一份100元。這道也是簡單提味的爽口蒜炒蔬菜，基本款，小孩蠻喜歡的。

 

蒜香炒高麗菜

▼蒜香炒高麗菜，一份150元。我覺得它們家蔬菜調味都不重，鹹度和蒜香都淡淡的，剛好可以和鹹香酥脆的烤雞均衡一下~

 

復古雞 台中旱溪店 評價

整體來說，復古雞台中旱溪店招牌的窯烤雞皮酥肉嫩，蠻好吃的，而炒蔬菜的部分調味都比較清淡原味，剛好可以均衡一下，建議的必點菜色有：復古窯烤雞、招牌窯烤豬肉、醬香五花肉、冰鎮檳榔花等。餐廳內用座位不多，想吃記得先預約喔~

 

復古雞 店家資訊

【餐廳資訊】

復古雞

旱溪店
📞電話：0908 933 666
📍地址：401005台中市東區旱溪西路一段522號
⏰營業時間：中午11:00-晚上20:00
🆑公休日：週一
📬復古雞旱溪店 FB 粉絲頁

清境店
📞電話：0972 716 133
📍地址：546南投縣仁愛鄉仁和路206-1號
⏰營業時間：中午11:00-晚上21:00
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