天氣開始轉涼啦~適合來一份汕頭牛肉劉沙茶火鍋，炭燒直烤的臉盆火鍋，熱騰騰湯頭超溫暖♨
台中電子街最老牌有名氣的火鍋莫過於「陳沙茶」與「汕頭牛肉劉」，兩間就在隔壁生意都很好各有擁護者。其中「汕頭牛肉劉沙茶爐」是在1957年創立的，算一算是已有65年歷史的老店，我這次來的不是電子街本店，而是同家族兄弟開的西屯店，環境比較新、相對也比較舒適。尤其是冷氣非常沁涼，即使夏天吃火鍋都不用怕會熱~
【汕頭牛肉劉沙茶火鍋店】
📞電話：04-2310-7147
🏡地址：台中市西屯區大墩十八街185號
⏰營業時間：晚上17:00-零晨00:00
📬汕頭牛肉劉沙茶火鍋店 FB 粉絲頁
▼從福壽山下山後，我們回到台中高鐵集合，飢腸轆轆打算大家一起找間餐廳吃飯，我原以為在高鐵大概就是吃一風堂、五花馬…那些高鐵餐廳，想不到台中一姐對計程車揮個手，大家就瞬移到了「汕頭牛肉劉沙茶爐」，果然跟一姐在一起就是有美食~
▼調味醬區有沙茶、醬油辣椒、蔥末、蒜泥、醬油、醋、香油，其中沙茶是他們家自己炒的必吃，所以入座時服務人員也會送上每人一碗。
▼汕頭牛肉瀏沙茶火鍋店的菜單。(不用加一成服務費)
▼沙茶扁魚湯頭剛開始味道清甜淡淡的，會隨著蔬菜火鍋料愈煮愈好喝~
▼豆皮，一份80元。據說它們家的豆皮都是手工自己炸，超大~~~一片，要對折才塞得進火鍋很狂，吸飽湯汁後變得軟嫩好口感~
▼綜合臘味，一份280元。突然出現一盤臘味，整個台味都有了，鹹香涮嘴~
▼牛肉，一份320元。豬肉，一份300元。羊肉，一份300元。我有吃牛跟豬，牛肉記得輕涮幾秒變粉紅色澤就可以起鍋了，這時的口感比較嫩，蠻好吃的。豬肉則是較紮實有嚼勁的口感。
▼牛肉丸，一份220元。貢丸，一份100元。兩種肉丸都蠻有彈性的，牛肉丸吃得到牛肉香氣還不賴~
▼蝦餃，一份100元。蛋餃，一份100元。接下來就是必備的各種火鍋料啦！沾著它們家的沙茶醬一起入口金涮嘴~
▼豆腐，一份50元。金針菇，一份90元。這兩樣也是我吃火鍋的必備食材，就算是自己在家開鍋也必買~
▼高麗菜，一份90元。芋頭，一份110元。吃火鍋也不能少了高麗菜，下鍋煮過後鍋底會多一股蔬菜自然甜味，好吃~而芋頭很看人吃，我蠻喜歡的，但有朋友超怕在火鍋看到芋頭XD
▼白麵條，一份70元。主食除了白飯也有麵條，燙一下就記得要快快起鍋嘿，不然會變得超軟XD
▼豬心，一份190元。豬肝，一份170元。我不愛豬肝的味道，但很喜歡豬心QQ的口感。
▼濠爽冷泡茶，一瓶100元。Vivi起身要去拿飲料的時候，我們只有一個條件，那就是清爽解膩，所以就出現這瓶啦~
▼本來菜一直上來的時候，我還擔心吃不完，想不到後來還吃到續點，我們這群到底是有多餓
汕頭牛肉劉沙茶火鍋的湯頭一開始味道其實是較清淡的，但隨著食材一直下，愈煮會愈鮮甜，圍著不斷加熱的炭火特別溫暖有氣氛。天涼了~又是吃鍋的好季節啦
【消費資訊】
用餐時間：2022年9月
【商家資訊】
汕頭牛肉劉沙茶火鍋店
📞電話：04-2310-7147
🏡地址：台中市西屯區大墩十八街185號
⏰營業時間：晚上17:00-零晨00:00
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