之前曾整理過一份彰化肉圓懶人包，當時有彰化在地人留言說：名單裡怎麼少了八卦山下燒肉圓(認真~)立刻激起我對彰化燒肉圓的好奇心！上網查了一下燒肉圓是彰化八卦山下有60多年歷史的老店，店內只有肉角肉圓、肉絲肉圓與脆丸湯3種美食小吃就賣到嚇嚇叫，Google上的營業時間雖然是賣到下午16:30，但假日往往不到15:00就已完售，想吃記得早點來嘿~
八卦山下燒肉圓顧名思義當然位於八卦山下，附近還蠻熱鬧的，距離彰化縣立美術術館、彰化市立圖書館與彰化縣議會都很近。店內只有騎樓下座位，數量不多，目測最多能容納15人左右。內用的話記得可以兵分兩路，一組人馬先找座位，另一組去點餐。
燒肉圓外皮使用番薯粉製作，先蒸後以低溫油炸，外皮吃起來與阿三肉圓、北門口肉圓那種脆皮的口感不一樣，比較軟Q~
彰化燒肉圓菜單如下，有肉角與肉絲兩種肉圓，一顆都是30元，脆丸湯則是內用10元、外帶一包20元起。
不一會兒功夫，餐點就上桌啦！才上桌肉角那碗就被小薏仁端過去，只好先拍肉絲肉圓與脆丸湯，下圖兩碗肉圓其中一碗是有加辣的喔~看不出來吧！而且它們家辣醬頗有辣勁，上桌時記得問清楚以免吃錯碗噴火XD
肉絲肉圓，一份30元。它們家肉圓醬是傳統鹹香醬油膏+微甜米醬，肉絲內餡肉質細嫩，沒有多餘肥肉，好吃耶！我很喜歡~
外皮算是偏厚Q軟的口感，拌著醬汁一起入口很涮嘴~
肉角肉圓，一份30元。肉角就比較常見的肉圓內餡，紮實一丸，中間被切開的地方是我用食物剪不小心剪到滴請忽略XD 它們家肉角內餡同樣沒有過多肥肉，採用豬後腿肉口感有彈性，也蠻好吃的。
脆丸湯，一碗10元。湯頭原味清甜，加了胡椒簡單提味，吃完肉圓來一碗剛剛好解膩~
這次在彰化燒肉圓吃到的餐點，無論是肉絲、肉角我都有喜歡，加上它們家肉圓其實不算大顆，其實……我自己一個人可以吃完2種肉圓+1碗湯沒問題(捧臉害羞)有到彰化八卦山的人，推薦可以來吃看看喔~
【消費資訊】
▸ 消費時間：2021年11月
▸ 平均每人消費：30~70 元
【商家資訊】
彰化燒肉圓
電話：04-723-3710
地址：彰化縣彰化市東民街89號
營業時間：早上10:30-下午16:30
📬彰化燒肉圓 FB 粉絲頁
留言