冬遊澎湖的最後一天,清晨5點鬧鐘聲未響就自動彈起床來,滿懷興奮的心情到澎湖福朋喜來登酒店大廳準備跟著達人逛漁市場💪

「馬公第三漁市場」是澎湖最大的漁貨集散中心,深夜2、3點大家熟睡的時候,澎湖第三魚市場開始聚集人潮,琳琅滿目的現撈新鮮漁貨紛紛達港,各家餐廳漁販們一個個摩拳擦掌,瞄準獵物準備下標,他們的一天才正要開始~

這次澎湖旅遊入住福朋喜來登,對面就是澎湖第三魚市場走路不用5分鐘,我們參加飯店的澎湖魚市搶鮮趣活動,直接由在地專業的漁市場達人帶路,深度體會獨特的漁行文化,第一次看別人競標漁貨是用寫的,整個很肅靜跟想像中吵雜的喊價完全不一樣。達人還教導怎麼挑漁貨最對時、螃蟹怎樣買才肥美,來來來~身為吃貨!到澎湖就該感受一下滿滿漁貨的熱鬧~

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12月澎湖天亮的較晚,早上6點出發時天色都還是深沉的模樣,街道上沒什麼行人車輛,只有我們這群人在走動,有種神秘的感覺(下圖的澎湖魚市場是離開天亮時拍的)

澎湖景點 馬公第三漁市場 澎湖旅遊 魚市搶鮮趣

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澎湖漁港常見的補魚方式有:拖網漁船、夜照船、延繩釣…等,每次只要有拖網漁船回港,整個漁港就會熱鬧起來,大片漁網裡 魚、蝦、蟹等五花八門、各式各樣的漁貨都有非常豐富!

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才剛進來就看到 Live  漁貨競標現場魚群上面有編號,每個人都神情嚴肅專注地在手上的紙條寫下標價,達人說此時千萬不要偷跑到人家後面看寫什麼,這可是大禁忌。我想應該跟玩牌時看別人底牌一樣的惹人厭吧XD

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一般遊客沒有執照不能參與標價購魚,想買海鮮要到旁邊零售攤區採買,也因應現場攤販開放給遊客的販售時間,漁市場體驗安排在早上6點,過來剛好是零售攤區最多漁貨可以選購的時間~

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冬日漁獲主要有大型洄游魚類,像是澎湖人說真土魠的「康氏馬加鰆」在冬季最對時,而我們平常在吃的類土魠則是棘鰆。其他澎湖魚貨像是:紅魽、龍虎斑、金目鱸、黃金鯧…等都是肥美新鮮~

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挑魚通常第一眼看的是魚眼睛,新鮮的魚眼清澈發亮沒有凹陷

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看到滿滿小章魚,我的眼睛比新鮮魚眼還亮,無論是小卷、花枝、章魚…,這些QQ口感的頭足類海鮮我都愛呀

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挑螃蟹的話,可以稍微壓看看,壓起來感覺飽滿厚實的肉較多。不過,不管是挑魚挑蟹都要注意一個準則,就是盡量不要讓店家發現你在挑貨,因為挑過的貨價格會特別貴,所以挑選時還要裝作不經易的灑脫就是了

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在餐廳吃一尾要價一、二千的新鮮活魚,漁市場不到5折就買得到!購買後可以找代客料理的餐廳現煮現吃,像澎湖福朋喜來登就有提供餐廳大廚料理的服務 ;或是請飯店協助冷凍直接帶回台灣也是可以滴~

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這把看起來像扇子的東西竟然是「魟魚乾」?!很妙吧!據說用來熬湯鮮甜好喝~

 

 

這個像小章魚的傢伙則是石鮔,除了用來熬湯,還可以滷肉。

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吃起來會一絲一絲的真干貝。

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什麼魚乾都有之透明的也不奇怪~

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澎湖人是不吃蝦米的,他們吃的蝦米叫「金狗蝦」。本來還很冷靜的我們,在達人給金狗蝦試吃後,大家錢包立刻掏出來。曬乾的金狗蝦鮮香紮實好吃耶

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讓大家瘋買的攤販還有這間,無論碳烤魷魚絲、丁香,還是方卷片都是追劇聊天喝茶的涮嘴小零食~

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達人笑說:「這個漁市場公秤其實算是個守護神的存在了! 因為現在大家都用電子秤,很少人在用這種傳統秤XD」

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生平第一次逛漁市場,有種劉姥姥進大觀園的感覺,對什麼都覺得很新鮮,看到肅靜的競標現場也很有趣呀 !這次真的還好有在地達人專業領導,讓我獲益良多,對挑選漁貨又有更進一步的了解啦!然後啊~澎湖人也太幸福了吧!每天都有這麼多新鮮海產吃好澎派呀

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【相關資訊】
 
遊訪時間:2020年12月
免門票景點
👉參加澎湖福朋喜來登酒店的「澎湖魚市搶鮮趣」活動,由達人帶路100元/人 

 
【景點資訊】
 
澎湖漁市場馬公第三漁港
電話:06-926-6269
地址:澎湖縣馬公市新店路
開放時間:零晨3:00-早上8:00
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