第一次來花蓮的時候，雖然已經努力地品嚐所有阿成師推薦的花蓮美食，但還是有不少遺珠之憾，趁著再訪花蓮，一定要繼續挑戰一下的啦！其中一間就是今天要介紹的「四八高地」~~
四八高地就位在花蓮市大同街這個小巷內，餐廳本身是個略矮的平房，感覺是老房子重新整理過，雖然低調樸實，但也挺有味道的~~
裡面佈置也是簡單乾淨，約可容納30~35人左右。
牆上掛著三個小看板，介紹店裡的主賣商品：花枝焿、滷肉飯、石花凍。除此之外，冰箱裡也有賣些小菜，需要自取~~
四八高地的菜單如下，價位在10~50元之間。
我跟VC點了花枝羹，原味(薄芡)，一份50元。老闆娘很酷地另外盛了一小個黑碗裝的花枝羹，說是湯頭(無芡)的，要給我們試吃看看^^
先來說說有芡的原味花枝羹吧！湯裡芡汁不會太重，微稠，喝起來是清爽的柴魚湯，再調些酸味進去，所以是微甜帶酸的湯頭，而花枝很Q，裡頭有實在的花枝肉，還滿好吃的~~~
再來試試無芡的湯頭，嗯~~~我發現無芡的喝起來味道雖然淡，但更顯清爽，還滿耐喝的耶~~~
整體來說，四八高地的花枝羹，花枝很Q有紮實，而湯頭不管是有芡還是無芡的，都是屬於較清甜的路線，味道偏淡，喜歡重口味的可能要選沙茶，會比較有味道，不過我還滿喜歡這淡淡的清甜感^^
【消費資訊】
消費時間：2013年5月
店內平均消費：一人約50~80元
【商家資訊】
四八高地花枝羹
電話：0910-140973
地址：花蓮市大同街32號
營業時間：中午11:00 ~ 晚上20:00
每周三公休
留言