一不小心又隔幾天沒更新文章了，因為我……跑去花蓮宜蘭玩了一趟，嘿嘿^^”雖然這次很不巧的，剛好碰到中橫封路、蘇花管制、連續大雨，不過住的民宿都很棒，想吃的排隊美食都沒怎麼等待就吃到，美景也有賞到，還順便小環島了一下，玩超開心的，哈，改天再來更新遊記^^
今天先來介紹台中人應該都超熟的「輕井澤鍋物」吧！說到輕井澤，印象中第一次吃到大約在五年多前，當時台中還只有大墩跟崇德店，那時候感覺是很有質感的個人小火鍋店，而且當時最低消費火鍋只要一百多元，跟氣氛相比整個有划算的感覺，現在輕井澤愈開愈大間，最低消費火鍋也漲到二百二十元，不過仍然是很熱門的聚餐選擇，而且聽佩蓉說台北朋友來還會指定呢，看來名氣在台北也不小^^陸陸續續來吃了好幾次，沒想到我竟然沒寫過？！(搔頭)~~趁著這次跟佩蓉吃輕井澤的公益旗艦店，來寫一下輕井澤食記吧！
輕井澤公益店就位在公益路跟精美街交叉口，餐廳外觀以灰黑色系打造出現代感，垂掛的竹燈與一旁庭園造景的設計，讓整體略帶些東方風味~~~
進入餐廳內部，挑高的空間超大氣，櫃台後方的牆面設計，讓我想起中藥行的藥櫃說，滿特別的~~~
餐廳正中央是一個水池，擺放著「鼎」跟燭光般的燈飾，圍繞著水池規劃出一區區的用餐包廂。
一旁則有整排的用餐空間，我們今晚的座位被分配在這兒~~
火鍋佐料區有：釀造果醋、日式醬油、特調蒜、青蔥切片、辣叔切片、沙茶醬、白蘿蔔泥~~~
中國風十足的餐廳一角~~
參觀完環境，來看看菜單吧！燒鍋系列(火鍋)、壽喜燒、午間限定、單點附餐、單點系列、飲品，六大項。火鍋價位大都在二、三百元左右。
入座後，桌上已擺好筷子、湯匙、盤子等基本餐具。
點餐有附贈紅茶，甜度對我來說重了點，茶香較淡，冰冰的不錯喝~~
我跟佩蓉決定都點基本的和風燒鍋，不過選的主菜不同，我的是梅花牛肉和風燒鍋(澳洲)，一份220元。佩蓉的是梅花豬肉和風燒鍋，一份220元。所附的餐點內容除了火鍋湯底之外，還包含：白飯、雞蛋、菜盤、主菜、紅茶、冰沙。
和風燒鍋的湯底喝起來滿清爽的，不過煮久了會偏鹹一點~~
菜盤的份量跟種類都滿豐富的~~
我的主菜梅花牛肉，在鍋中涮幾下，呈粉紅色的時候就可以起鍋了，肉質一般，有新鮮還ok^^
佩蓉的主菜是梅花豬肉，這個的油脂香甜有比牛肉明顯一點，還不錯~~~
附餐白飯，就是…普通白飯，常見的那種，不特別，但也不錯吃~~
這次沒用到的雞蛋~~~
呼呼~~在一番奮戰之後，竟然也將整鍋都吃完了~~~
最後來杯冰涼的冰沙結尾，冰涼酸甜~~~
整體來說，輕井澤鍋物的表現還是一如印象的中規中矩，就…它的料理表現不會讓人驚豔，但也不會不好吃，湯頭表現合宜也不錯吃，加上餐廳裝潢氣氛來說，真的是台中CP值還不錯的餐廳~~
【消費資訊】
消費時間：2013年4月
此次每人平均消費：一人約220元
【商家資訊】
輕井澤鍋物
公益店
電話：04-2327-4747
地址：台中市西區公益路276號
營業時間：中午AM11：00 ~ 零晨AM02：00(最後點餐時間 AM01:00)
停車場：周邊有收費停車場
崇德店
電話：04-22414598
地址：台中市北屯區崇德路二段301號
營業時間：中午AM11：00 ~ 零晨AM01：000 ( 最後點餐時間 AM12:00 )
停車場：:路邊收費停車格
漢口店
電話：04-22381371
地址：台中市北區漢口路4段389號
營業時間：中午AM11：00 ~ 零晨AM02：00 ( 最後點餐時間 AM01:00 )
停車場：路邊收費停車格
文心店
電話：04-23109681
地址：台中市南屯區文心路一段536號
營業時間：中午AM11：00 ~ 零晨AM02：00( 最後點餐時間 AM01:00 )
停車場：路邊收費停車格
員林店
電話：04-8373714
地址：彰化縣員林鎮中正路507號
營業時間：中午AM11：00 ~ 零晨AM01：00( 最後點餐時間 AM12:00 )
停車場：火車站周邊有收費停車場
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