之前食尚玩家介紹的台中美食裡,有一間傳統樸素的湯包小吃吸引了我的注意,因為就位在新時代購物廣場(原名德安百貨)後的信義街與大勇街交叉口,這裡離我家騎車不到十分鐘的路程,還是除了一中街之外,我沒事常會晃來買些飲料小吃的地方,竟然有名氣小吃攤是我沒吃過的,這怎麼可以咧,當然是記下它的地址找機會來嚐嚐了。

不過一看到營業時間終於明白為什麼我老是沒碰過它,因為它的開店時間只有早上的5點半到11點半,真的是我很少會趴趴走出沒的時間,也難怪沒注意過這間湯包店,趁著週末假期,硬是騎著車在快關店的時間,快速殺過來吃。

台中 信義街 苟不理 湯包 3


開店的時間不長,店裡頭賣的小吃也很簡單,除了湯包之外,還有素包、蛋餅、蔥花蛋等料理,飲料則有豆漿、米漿、紅茶跟奶茶,價位都很親民,在5~15元之間。

台中 信義街 苟不理 湯包 2


必點的當然是招牌的湯包,一顆12元。比女生拳頭略小的Size,大小比肉包小一些,比一般的湯包又來的大,算是中等身材。現場提供有蒜蓉醬油與辣椒膏沾醬。

台中 信義街 苟不理 湯包 1


湯包裡有飽滿的湯汁,用筷子輕輕撥開,香甜的湯汁立刻流出,整個超誘人的啦!

台中 信義街 苟不理 湯包 4


它的外皮比一般的湯包厚一點,而內餡吃起來口感是較細的那種,不會吃到可怕的大塊肥肉,搭上蒜蓉醬油,整個超合,滿好吃的。

台中 信義街 苟不理 湯包 6

 

把鏡頭移到盤子的邊邊,你看,湯汁有沒有多,都快把醬油給沖散了。

台中 信義街 苟不理 湯包 5


整體來說,它們家的湯包真是名副其實的湯包,裡頭包有滿滿的湯汁,還滿好吃的,雖然不是走驚豔的路線,不過有傳統的那種家鄉味,而且一顆12元的價格也很ok,是會想再買來吃的小吃。


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【商家資訊】

信義街湯包
電話:04-22201790
地址:台中市東區信義街63號(信義街&大勇街交叉口) 
營業時間:早上AM 5:30 ~ AM 11:30

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