La Malila Café 坐落泰國攀牙拷叻的小巷弄，距離Bang Niang海灘不遠，簡約現代的純白色建築搭配圓拱窗戶和滿滿綠意，宛如隱身於海灘旁的歐風小屋，文青溫馨的靜謐氛圍非常吸引人~
La Malila Café 不只好拍，餐點與咖啡品質也蠻有水準的，La Malila Café 店內咖啡使用由本地冠軍咖啡烘豆師操刀的「Khao Lak Roaster」咖啡豆，香氣風味穩定、種類豐富，喜歡的話也可以直接到隔壁 Khao Lak Roaster 採買咖啡豆帶回家喔~
【La Malila Café】
📞電話：+66 76 428 000
📍地址：59, Khuk-Khak, Takua Pa District, Phang Nga 82190泰國
⏰營業時間：早上8:00-晚上20:00
📫La Malila Café FB 粉絲頁
La Malila Cafe 店面環境
▼La Malila Café 店面以純白外牆、圓拱窗，搭配綠意植栽的設計，小巧溫馨有質感，歐風氛圍也很適合打卡拍照喔~
▼櫃台旁擺放「聞香噴氣裝置」，可讓客人直接透過噴氣的方式，聞到每一款咖啡豆烘焙後所散發出的香氣層次，選擇喜歡的咖啡豆~
▼甜點、可頌看起來都好好吃啊，尤其是繽紛的馬卡龍！
▼手工餅乾一罐 80 泰銖不貴耶！旁邊保溫杯、漁夫帽也都是有在販售的，喜歡可以買回家~
▼店內空間雖不大，但採光極佳，搭配純白牆面、柔和的淺墨綠沙發與溫潤藤椅，讓人一走進來就想久坐不離開~
▼我們坐的沙發椅旁邊，還有可愛的米奇娃娃陪伴一起用餐~
☕ La Malila Cafe 咖啡餐點
Toffee Nut Ice Cube Latte
▼Toffee Nut Ice Cube Latte 太妃堅果冰塊拿鐵，一份150泰銖。這杯創意十足的拿鐵以濃縮咖啡製成冰磚，融入冰涼牛奶後慢慢釋放咖啡香氣。前段咖啡香氣柔和帶點淡淡太妃甜香，中後段則逐漸轉為濃郁微帶堅果香氣，味道溫潤有厚度、冰涼順口~
La Malila Sandwich
▼La Malila Sandwich (by Your Choice)，一份240泰銖。
🍔 La Malila Smoked Salmon Burger 煙燻鮭魚漢堡，煙燻鮭魚肉質本身鹹香夠味、口感軟嫩，與夾層中的新鮮生菜、番茄剛好平衡，漢堡麵包外皮微酥、內層鬆軟，整體味道層次豐富，清新爽口很適合泰國炎熱的天氣~
🍔鳳梨火腿焗烤麵包，這道我有吃到一小口，因為焗烤的關係，有點像夏威夷披薩耶XD
Club La Malila with French Fries
▼Club La Malila with French Fries 經典總匯三明治，一份250泰銖。吃完漢堡我實在太飽了，這道我只有吃薯條，雖然不是非常酥脆的類型，但完全不油膩好好吃，我喜歡~
Honey Toast with Ice Cream
▼Honey Toast with Ice Cream 蜂蜜厚片佐冰淇淋，一份220泰銖。這道其實就是蜜糖吐司，厚片吐司外層酥脆香甜、內裡鬆軟，搭配香草冰淇淋與鮮奶油一起入口，邪惡又好吃！螞蟻人必點~
☕ 專業風味的背後推手：來自 Khaolak Roaster 的職人級咖啡豆
▼「Khaolak Roaster」這間在地知名烘豆品牌就在 La Malila Café 隔壁，店內配備頂級專業烘豆設備 Dutch Master Roasters 烘豆機，兩位專業烘豆師其中一個曾榮獲泰國咖啡烘焙冠軍喔！
▼這次很幸運可以參與職人烘豆師的專業烘豆流程，從生豆挑選與含水量測量、烘豆溫度與時間控制、降溫與熟成、研磨粗細…，每個流程細節都是學問啊~
▼烘豆完成後，咖啡師會進行 「杯測」(Cupping) 來確保每批豆子的風味表現與預期一致。杯測大概的基本流程如下：
1. 稱重與沖水： 咖啡粉、水量、溫度都有黃金比例。
2. 乾香聞香：先嗅聞研磨後的香氣，初步判斷風味特性。
3. 沖入熱水靜置，形成咖啡「表層」。
4. 用湯匙去除浮渣，等待溫度降至適飲，再開始品飲。
5. 吸啜品嚐：快速吸啜使咖啡均勻分佈於舌面，以辨識酸度、甜感、苦味、香氣、醇厚度與餘韻。
▼Khaolak Roaster 提供超多的咖啡豆選項，從淺焙果酸系、經典中焙，到深焙堅果巧克力風味一應俱全，咖啡控可以來逛逛~
La Malila Cafe 評價
La Malila Café 不止是環境唯美有質感，咖啡、甜點、輕食表現也都蠻好的耶！要到泰國攀牙拷叻旅遊的話，可以來
La Malila Café 享受一份清爽的早午餐或是愜意的下午茶~
La Malila Cafe 店家資訊
【旅遊資訊】
用餐時間：2025年5月
【餐廳資訊】
La Malila Café
📞電話：+66 76 428 000
📍地址：59, Khuk-Khak, Takua Pa District, Phang Nga 82190泰國
⏰營業時間：早上8:00-晚上20:00
📫La Malila Café FB 粉絲頁
La Malila Cafe 菜單
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