這次入住蘭陽烏石港海景酒店是一泊二食，Buffet 自助吃到飽的晚餐與早餐都在蘭陽烏石港海景酒店 2 樓「海景全日餐廳」享用，印象最深刻是有著「脆皮櫻桃鴨」、「牛排」、「生魚片」、「主廚上菜秀」、「燒仙草DIY」…等多道美食的晚餐，不但在熱食區道道都是「經典功夫菜」，而且本來就豐富到吃不完的菜品，在用餐途中還會不斷有「主廚上菜秀」變出新菜，蠻有特色的耶~
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海景全日餐廳晚餐跟早餐的完整菜色，以下我分成 11 與 8 大類一一介紹。想看蘭陽烏石港海景酒店房型與環境設備的可以看這篇👉【宜蘭】蘭陽烏石港海景酒店 海景房型可遠眺龜山島view超好 兒童遊戲室x游泳池 一泊二食盡情玩！宜蘭親子飯店推薦
【海景全日餐廳】
📞電話：03-977-1111
📌地址：宜蘭縣頭城鎮大武路180號(蘭陽烏石港海景酒店2樓)
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▌海景全日餐廳環境
▼海景全日餐廳位於蘭陽烏石港海景酒店 2 樓，餐廳採用落地窗有兩面採光，座位主要分佈在落地窗旁的L型區域，食物餐檯則在中間與另兩側 L 型區域。
▼我準時在 06:30 的早餐時間到達當第一組客人，外面天才剛亮，有種清晨的寧靜，吃起飯來更自在~
▼雖然因為高度不高看不到海，但選對座位，想直擊龜山島還是沒問題的呀！
🥘 海景全日餐廳 晚餐菜色
先來看看晚餐菜色吧！大致可分成：「生菜沙拉」、「生魚片壽司」、「前菜 & 海鮮冷盤」、 「櫻桃鴨 & 牛排」、 「現煮義大利麵」、「經典功夫菜」、「蒸食披薩炸物」、「慢燉烤鴨湯 & 現沖牛肉湯」、「主廚上菜秀」、「燒仙草 & 麵包 & 蜜餞」、「冰品甜點 & 飲品、紅白啤酒暢飲 & 水果百匯」，11大類。
▌生菜沙拉
▼生菜有：美生菜、紅包心菜、脆藻、苜蓿芽、小黃瓜、紫高麗苗、小蕃茄、玉米粒…等 9 種新鮮蔬菜，沙拉醬則有：藍莓、百香果沙拉、和風、凱薩、千島 5 種醬。旁邊還有：麵包丁、南瓜籽、蔓越莓、起士粉、杏仁片、葡萄乾等配料可以自由搭配。
▌生魚片壽司
▼鯛魚、紅甘、旗魚、鮭魚、黃金魚 5 種生魚片裡面，我的最愛還是「鮭魚」啦！油脂豐富的鮭魚切得不會太薄，保有厚度，口感鮮嫩好吃。壽司有「花壽司」與蝦、炙燒魚 2 種「握壽司」。
▌前菜 & 海鮮冷盤
▼海蜇皮與螺肉QQ的很有口感，軟嫩的雞肉則是紅豆與薏仁的愛。
▼海鮮冷盤裡中卷與九孔鮑魚我吃最多；熟白蝦很受小孩歡迎。旁邊還有檸檬角、五味醬、蒜蓉醬、薑醋汁…等配料，喜歡什麼口味自己調。
▌櫻桃鴨 & 牛排
▼切片櫻桃鴨外皮酥脆，鴨肉保有嫩度不會乾柴，旁邊還有：洋蔥絲、蔥香乳豬醬、玫瑰海鹽、冰梅金棗醬、咖哩洋蔥醬、糖霜麥片等 6 種沾醬可以搭配，我 6 種試完最喜歡「蔥香乳豬醬」的香濃與「冰梅金棗醬」的清爽。
▼牛排沾醬是常見的「黑胡椒醬」與「蘑菇紅醬」2種。
▌現煮義大利麵
▼義大利麵從麵條、配料跟醬汁都可以自由挑選。無論是要蝴蝶麵、墨魚麵、螺旋麵，喜歡德式香腸、海瓜子肉還是小蝦仁，通通可以自己搭配。
▌經典功夫菜
▼熱食菜色區出現了很多經典功夫菜，看得出來非常用心，像是：肉骨茶羊膝、豬棒腿、紅酒燉牛肉…等菜色。
▼還出現喜宴辦桌或年菜才會有的富貴蹄膀、全雞、燴魚捲…等功夫菜，以麻辣水煮魚手法處理的麻辣鴨也蠻特別的。
▼松露野菇燉飯加了在地元素「鴨賞」，想不到味道很搭耶！隔壁這道是炒季節時蔬，呷菜均衡一下。
▌蒸食披薩炸物
▼蒸食有可愛的圓籠南瓜包，以及港式必備的蝦餃、燒賣、小籠包。
▼炸物裡的「炸山藥捲」也是辦桌常會出現的菜色；披薩則有「夏威夷披薩」與「鴨賞披薩」。
▌慢燉烤鴨湯 & 現沖牛肉湯
▼「慢燉烤鴨湯」與「現沖牛肉湯」2 種熱湯我都有喜歡：「慢燉烤鴨湯」喝得到鴨肉香氣與蔬菜原始的甜味；「現沖牛肉湯」就不用說啦，新鮮溫體牛肉只要稍微燙熟成粉紅色澤就美味！
▌ 主廚上菜秀
▼用餐中途不時會聽到「各位貴賓們！主廚要上菜啦~」
然後主廚就帥氣地端著限定新菜色登場，這些菜色都是限量的比較容易秒殺，有喜歡的要趕快過來排隊~
▼它們家糕渣是我吃過數一數二好吃的，炸冰淇淋小孩很喜歡，銀耳紅棗湯則是冰甜順口，一口就乾了！
▌燒仙草 & 麵包 & 蜜餞
▼甜點的「燒仙草」據說是冬天才會出現，仙草香濃回甘，喜歡什麼配料都可以自己加。
▼很少在自助吃到飽餐廳會看到蜜餞，提供有：黃橄欖、仙李、蜜棗、化應子 4 種。
▌冰品甜點 & 飲品、紅白啤酒暢飲 & 水果百匯
▼甜點蛋糕奶酪算一算有 10 種，我吃最多的就是奶酪了，就愛牛奶香呀
左邊冷藏櫃裡有：汽水、果汁等鋁箔包、罐裝飲料，想喝方便拿。
▲▼水果是：奇異果、火龍果、鳳梨、哈蜜瓜 4 種，有新鮮脆甜。
▼飲料除了冷藏櫃的果汁汽水外，還提供：柳橙汁、冰沙、咖啡機、熱茶茶包，以及無限暢飲的「紅酒、白酒、啤酒」！平常都要當司機的 VC，難得住飯店不用開車，有開心地喝了紅白酒各一杯~
(喝酒不開車．飲酒勿過量)
▼冰品是「莫凡彼冰淇淋」，想吃什麼口味自己挖。
🥞海景全日餐廳 早餐菜色
接著來看早餐菜色吧！大致分成「生菜沙拉 & 優格」、「起司餅乾 & 冷盤小菜」、「熱菜蒸食」、「清粥鹹粥小菜 & 肉燥飯 & 熱湯」、「麵包牛奶麥片」、「關東煮」、「水果百匯」、「飲品」，8大類。
▌生菜沙拉 & 優格
▼生菜和沙拉種類與晚餐是一樣的；優格提供：原味、百香、藍莓優格 3 種，旁邊有葡萄丁、蜂蜜可以自己加。
▌起司餅乾 & 冷盤小菜
▼餅乾是很適合配起司的「奇福餅乾」；綜合起司盤種類不少，看是想濃一點的、還是淡一點的自己挑。
▲▼冷盤小菜有：金桔雞肉捲、涼拌鴨掌、煙燻雞肉絲、蜜汁腐皮海帶筍絲、百香蓮藕、毛豆莢、木耳 8 種。我喜歡「金桔雞肉捲、涼拌鴨掌、煙燻雞肉絲」，尤其金桔+雞肉的組合還蠻對味的。
▌熱菜蒸食
▼有西式的雞肉早餐腸，以及中式的紅燒獅子頭、腐皮，以及港式香煎蘿蔔包、腸粉。
▼看起來像米糕這道是「五行香拌飯」，吃素的人也可以吃。
▼早上喜歡吃饅頭的有「素豆包與蔥香鮮肉包」，或是自己夾滷肉、灑香菜、酸菜、花生粉來個「刈包 DIY 」也不賴。
▼其他的熱食菜色還有小孩最愛的：薯條、法式炒蛋、地瓜，「兒童區」出現了迷你的三明治以及炸物點心。
▼香脆烤培根、鮭魚塊很適合加法式炒蛋跟麵包，自己來個早午餐盤 DIY，烤鹽漬鯖魚則是搭配清粥好吃。
▌清粥鹹粥小菜 & 肉燥飯 & 熱湯
▼主食除了清粥，還有鹹粥、肉燥飯，熱湯是海帶蛋花湯。
▼配粥小菜有：豆腐乳、佃煮黑豆、脆瓜、花生麵筋、辣脆筍、肉鬆、豆棗、鹹蛋 8 種。
▼熱豆漿是無糖的，旁邊有「砂糖、辣油、蘿蔔乾、油條塊、蔥花、白醋」等配料，看是要調成有糖豆漿，還是來碗鹹豆漿都可以。
▌麵包牛奶麥片
▼餐包有原味、巧克力、抹茶…等多種口味，不過沒有內餡，可以烤好後自己切開抹奶油果醬。
▼麥片有 3 種，紅豆薏仁兩姐妹最愛巧克力與五彩球+牛奶。
▌關東煮
▼冷冷的天來碗關東煮剛剛好啊。
▌ 水果百匯
▼水果提供：西瓜、鳳梨、柳橙、火龍果、哈密瓜 5 種，小孩最愛柳橙的酸甜多汁。
▌ 飲品
▼飲料一樣有冷藏櫃的汽水果汁，柳橙汁、咖啡機、茶包熱水，另外還有準備熱呼呼的薑茶很暖身。
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我覺得「海景全日餐廳」的晚餐菜色非常用心，很少見熱食區可以有這麼多經典功夫菜，脆皮肥嫩的櫻桃鴨也蠻好吃的，還有新鮮生魚片，不斷出現的主廚上菜秀，菜色蠻豐富的，有機會來宜蘭可以吃看看！
【相關資訊】
旅遊體驗時間：2022年11月
【商家資訊】
蘭陽烏石港海景酒店
📞電話：03-977-1111
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