第一次看到楊記水餃菜單的人，應該都會被它們家貴桑桑的價格嚇到，畢竟一碗清燉牛肉麵最高750元、餛飩麵要180元、水餃一顆18-22元的價位真的很驚人。不過小吃店這麼高~級的收費，網路上依舊有4.2的好口碑，生意不錯還有電視採訪，應該有它厲害的地方，所以我決定實際來楊記水餃呷跨賣~
【楊記水餃】
📞電話：05-277-9439
🏡地址：嘉義市東區民國路172號
⏰營業時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-20:00
🆑公休日：週一、週二
▼楊記水餃位於嘉義市東區的小巷內，家庭式店面簡單乾淨，走路約10分鐘可到達嘉義公園、KANO園區，可口火雞肉飯與南院旅墅都在附近。
▼桌面上的調味料盤很多樣，除了牛肉麵必備的酸菜，與常見的辣油、蒜泥、薑絲、蔥末之外，還有酸爽入味的酸豆。
▼我們坐好之後，老闆端出一盅雞湯親切的說：「第一次來厚~給你們喝看看店內的招牌湯頭(皇帝湯)，我們不加味素，牛肉麵、餛飩麵、大滷麵…等湯底都是加了皇帝湯去調整的。」
▼皇帝湯果然名不虛傳，超級濃醇，含在嘴裡甚至感覺有膠質那麼濃，味道有一點點像滴雞精，好喝。
▼楊記水餃的菜單如下，有沒有看到傳說中750元的牛肉麵，真的很高~凹~級啊。不過別擔心一進來就得大失血，牛肉麵也有180元起的。
▼我們這次先從低階的挑戰起，紅燒牛肉麵，一份180元。牛肉燉到軟嫩，不用太費力咀嚼就可以咬開；紅燒湯頭顏色看起來深，但喝起來味道是比較清甜的，而且是天然食材的香甜，還不賴。如果跟我一樣重口味的人，可以將麵條撈出來搭配辣油酸豆一起吃更夠味。
▼鮮肉餛飩湯麵，一份180元。這碗應該也是我吃過最貴的餛飩麵了吧！湯頭一樣是清爽甘甜的路線，很順口。麵條是粗麵，Q彈有口感。
▼雖然餛飩只有3顆，但個個飽滿有料，蠻紮實的。
這次在楊記水餃吃到的兩種麵都還不錯，尤其傳說中皇帝湯真的濃郁香醇很好喝，只是價位的部分就看各人接受度囉~
【商家資訊】
楊記水餃
電話：05-277-9439
地址：嘉義市東區民國路172號
營業時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-20:00
公休日：週一、週二
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