週末不開伙日，本來想好要去尚牛二館吃火鍋的，結果開車過去被餐廳門外滿滿人潮勸退，查了一下順路的美食餐廳，突然看到好久沒吃的御記烤鴨，想著家裡還有青菜，外帶份烤鴨、炒道菜就可以開動了，立刻叫VC開車改往御記烤鴨前進。
御記烤鴨在台中有松竹、黎明、中科3間分店，身為北屯人我只吃過御記烤鴨松竹店，而且當時是在別人家吃到的，所以也沒拍照寫文。趁著這次機會剛好來記錄一下御記烤鴨食記。
【御記烤鴨 UJ風味館 松竹總店】
📞電話：04-2242-4488
🏡地址：台中市北屯區松竹路二段396號
⏰營業時間：早上9:00-晚上20:00
▼御記烤鴨店面位於松竹路二段靠近昌平路的位置，門口金色招牌搭配大紅燈籠還蠻顯眼滴。
▼除了烤鴨外，以數種溫補中藥材滷製的魯味也很受歡迎，像鴨翅、鴨舌都是人氣商品，不過家裡冰箱還有魯味，所以這次重點還是放在烤鴨吧。
▼御記烤鴨菜單如下，烤鴨全隻600元、半隻340元。來店外帶也可以先電話訂購再來取貨，比較不用等。
▼御記烤鴨，半隻340元。附手工鴨餅、大甲粉蔥、手工甜麵醬。
▼片鴨的肉質帶嫩不會乾柴，外皮軟彈有油脂，沾點甜麵醬單吃也不賴。
▼手工鴨餅算是有厚度的，不會一撕就破，小薏仁很愛直接吃皮不包肉，但這包印象中只有6片，我又沒有多買，立刻阻止這小孩。(母湯啊~下次老媽有多買鴨餅再給你吃啦XD)
▼大甲粉蔥新鮮脆口，將片鴨沾甜麵醬包著一起吃是絕配。
▼烤鴨架吃的時候有蒜香與九層塔香氣，重口味很下飯。可惜和小孩一起共吃不能加辣，不然我覺得炒辣會更夠味。
御記烤鴨片鴨雖然不是我愛的脆皮路線，但肉質有嫩、炒鴨架也很香，是會想再買的類型。對了！它們家生意很好，如果要買記得先電話訂比較不用等喔~
【消費資訊】
消費時間：2022年4月
【商家資訊】
御記烤鴨 UJ風味館
松竹總店
電話：04-2242-4488
地址：台中市北屯區松竹路二段396號
營業時間：早上9:00-晚上20:00
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