台北晶華酒店超人氣的栢麗廳 Buffet 吃到飽餐廳，自今年9月中重新開放訂位與內用啦！這次到訪發現栢麗廳的防疫措施非常用心，廚師們口罩、手套裝備齊全，餐檯都設有隔板，每個角落放置「免接觸式氣動手套機」，顧客需戴好口罩手套才能取餐。而且栢麗廳的豐富菜色依舊沒話說，為了前陣子中秋應景還有「全球夯肉宴」主題，各式燒烤滿足我今年中秋沒烤到肉的遺憾啊~
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栢麗廳位於台北晶華酒店一樓，中間鋼琴小舞台特定時段有現場 Live 演唱表演，溫柔且悠揚的歌聲伴隨著鋼琴大提琴的動聽音符，優雅浪漫有氣氛~
栢麗廳餐檯以沉穩亮面的黑為主色，環境典雅大氣有質感。
因應疫情的關係，部分檯面設有隔板，要吃什麼跟主廚們點餐，由廚師協助盛盤~
用餐環境挑高寬敞，兩旁都是整片落地窗，戶外庭園綠意一覽無遺
這台「免接觸式氣動手套機」據說是從日本進口，只要把手放上去感應，就會有風吹起手套，免觸碰手伸進去就戴好了，很方便
🥘 栢麗廳自助餐廳 晚餐菜色
來看看栢麗廳的晚餐菜色吧！大致可分成：「生菜沙拉 / 冷盤小菜」、「生魚片壽司手卷」、 「時令海鮮」、「鐵板燒烤/牛排」、「熱炒熟食 / 異國料理」、「蒸食」、「義大利麵」、「湯品」、「飲品暢飲Bar」、「水果百匯」、「冰品甜點」，11大類。
▌生菜沙拉 / 冷盤小菜
生菜種類豐富、新鮮翠綠，另有：燻鮭魚、冷盤肉、炭烤蔬菜、北蟲草十香如意菜…等多種冷盤小菜。
精緻的九孔鮑佐松露白酒醬是我的遺珠之憾，本想著晚點再來拿，繞完一圈不小心就吃撐了，下次再試吧XD
▌生魚片壽司手卷
新鮮現切的生魚片有5種，不過我眼中全是最愛的鮭魚，豐富油花吃起來香嫩可口。
握壽司由師傅現點現捏，想吃什麼自己選，或是炙燒握壽司嘛抹賣~
這區現點現作還有繽紛的鮭魚卵親子散壽司、手捲吧，也可以來份海鮮波奇碗DIY，清爽開胃~
▌時令海鮮
喜歡蝦蟹海鮮照過來，這區有滿滿的貽貝、旭蟹、三點蟹、熟白蝦、海螺可以豪邁夾。
海鮮類的冷盤菜色有：醋溜魚皮、白蝦/酸辣醬、透抽/香蒜檸檬醬、淡菜/義式沙沙醬，我喜歡透抽加香蒜檸檬醬，透抽QQ口感沾上香蒜檸檬醬金涮嘴。
▌鐵板燒烤/牛排
美國肋眼牛肉是栢麗廳人氣菜色之一，喜歡靠中間部位的肉質，大約5分熟度軟嫩有香氣。
不吃牛肉的話，排餐類還有「鮭魚佐白酒蛤蠣醬」與「香煎極黑豬肉」。
「全球夯肉宴」主題區是各式各樣的烤肉料理，包含：豬肋排、花枝、香腸、豬腳、螃蟹、烤魚、生蠔…等豐富食材，中秋節沒烤到的肉一次吃起來
▌熱炒熟食 / 異國料理
熟食菜色從中式港式到泰式都有，包含：XO炒飯、麻婆豆腐、咕咾肉、紅燒牛腩、黃金咖哩蟹、泰式椒麻雞、避風塘炒蝦，多道重口味都是我的菜。
燉煮類的熟食則有：白酒奶油燴雞肉、牛肉壽喜燒、匈牙利燴牛肉、松露牛肝菌燉飯、啤酒奶油極黑豬、貽貝/墨西哥醬。
▌蒸食
這兒直接用圓形大蒸盤整齊排列蒸籠們，搭配熱氣騰騰的白煙猛往外冒，遠看還蠻有氣勢的。蒸食料理有：狀元鮮蝦餃、魚子蝦燒賣、紫米珍珠丸、時蔬小滿漢、荷香糯米捲、奶皇流沙包、蠔油叉燒包等港點。
一一
▌義大利麵
義大利麵現點現煮，提供：青醬燻雞貝殼麵、松露野菇螺旋麵、番茄海鮮墨魚麵、菲香橄欖油圓麵、奶油培根斜管理5種。旁邊也有擔仔麵、海鮮叻沙麵、烏龍麵等麵食選擇。
▌湯品
熱湯選擇中西都有，包含：養生骨鈣鍋、海鮮巧達濃湯、麻油鮮魚湯、義式鮮蔬湯。
▌飲品暢飲Bar
飲品區有瓶裝的汽水果汁、咖啡機、茶包熱水、製冰機，以及「台虎生啤酒」無限暢飲！
果汁沙瓦鮮彩好喝，在水果區旁，有：西瓜汁、蔬果汁、檸檬藍柑橘沙瓦、柳橙沙瓦。
▌水果百匯
水果有鳳梨、奇異果、百香果、火龍果、西瓜、柳橙、蘋果等種類。
▌冰品甜點
有著可愛小星球的餐檯是甜點冰品區，小巧可愛的各種蛋糕剛好滿足我什麼都想吃一點的甜點胃
從起司蛋糕、黑森林蛋糕、奶茶慕絲、到檸檬塔、舒芙蕾我都吃了一輪，好吃！以吃到飽來說，蛋糕品質真的還不錯。本來旁邊可麗餅我也想點一個的，但後來完全吃不下了。
哈根達司冰淇淋有：藍莓、淇淋巧酥、焦糖奶油脆餅、草莓起司蛋糕、草莓、黑巧克力甘納許脆杏仁、香草、覆盆子雪酪8種口味，可選擇甜筒或杯裝，還可以加脆片等配料一起吃。
喜歡栢麗廳的豐富菜色，選擇多樣而且品質都不錯，環境大氣有質感，很適合多人聚餐慶生，無論老人小孩都找得到喜歡的餐點，吃完還可以到麗晶精品逛逛喔~
【相關資訊】
體驗時間：2021年9月
【商家資訊】
栢麗廳
電話：02-7701-7711
地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號(台北晶華酒店)
營業時間 & 價位：
平日
🍳早餐 7:00 – 10:00 880+10%元
🍝午餐 11:30 – 14:00 1,280+10%元
☕下午茶 14:30 – 16:30 880+10%元
🥘晚餐 17:30 – 21:30 1,480+10%元
周末及例假日
🍳早餐 7:00 – 10:00 880+10%元
🍝午餐 11:30 – 14:00 1,580+10%元
☕下午茶 14:30 – 16:30 980+10%元
🥘晚餐 17:30 – 21:30 1,580+10%元
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