身為一名早餐最常蒸饅頭包子的媽媽，找到全台各地好吃饅頭與肉包是我的畢生志業(握拳)！而阿宗包子這間台中豐原傳承三代的手工包子店，是近期吃到讓我最傾心的饅頭肉包了！
阿宗包子老麵發酵的饅頭大顆飽滿，爆量芋頭、流漿起司、濃郁芝麻都是推薦必吃，阿宗包子豐富內餡的各種肉包更是一吃成主顧，第一次吃到竹筍這麼大塊脆甜的鮮肉包，還有辣勁十足的辣味肉包，厚嫩香菇與蛋黃鮮肉包也蠻好吃的~
阿宗包子在台中豐原中山路靠近中興路交叉口的位置，距離豐原商業高中很近，也是學生們的人氣點心~
所有包子饅頭都是每日手工製作，為了確保新鮮好吃，所有口味每日限量、賣完就沒了，如果有想吃的記得事先提早預訂~
阿宗包子的菜單如下，饅頭與包子種類多達15種，價位在12-25元之間，現有買十送一優惠，可以一次買回家冷凍，有需要再加熱食用。兩種加熱方式說明如下：
▸「電鍋」：冷藏炊 12 分鐘；冷凍炊 20 分鐘。不可久悶，底部會乾硬。
▸「微波爐」：先蓋上濕布或濕的廚房紙巾，然後冷藏 700W 加熱 1 分鐘；冷凍 700W 加熱 2 分半。
傳承三代的好手藝，從食材開始就是精挑細選：包子皮以老麵發酵，內餡則是精選台灣溫體豬肉製作，肥瘦適中的比例，讓包子吃起來帶汁不油膩，非常涮嘴~
師傅們的手好巧，不一會兒功夫製作好的包子整齊排列，而且大小重量都標準統一。對蔥控我來說，旁邊滿滿青蔥的蔥花卷也超吸引人的呀
製作好的包子饅頭就可以送去蒸啦！如果有縮時攝影的話，可以從透明窗口看到包子與饅頭在蒸炊的過程變得白泡泡幼綿綿，起司還會隨著流淌而出(擦口水)
二
出爐的瞬間，包子饅頭們隨著熱蒸氣朦朧登場，在看清之前，香氣搶先撲鼻而來，明明吃完早餐沒多久又餓了啊
先來吃招牌肉包吧！從包子外頭的紅點來辨識口味：1 點紅造型像滑鼠的那個是「竹筍鮮肉包」；同樣 1 點紅的圓型包子是「蛋黃鮮肉包」；2 點紅是「香菇鮮肉包」；3 點紅則為「辣味鮮肉包」。
竹筍鮮肉包，一顆25元。它們家竹筍鮮肉包的筍子應該是我吃過最大塊的，而且每塊都是脆甜多汁口感很好，喜歡筍子的推薦一定要來吃看看。
蛋黃鮮肉包，一顆25元。老麵外皮鬆軟Q彈，裡頭蛋黃是完整一顆，每口都吃得到濃醇蛋香，搭配鮮肉內餡還蠻好吃的~
香菇鮮肉包，一顆25元。採用新社大中冬菇的內餡，有著厚實一整片香菇，咬下去Q彈微帶汁，不止有豬肉的甘甜，更帶著冬菇香氣，厚呷！
辣味鮮肉包，一顆25元。以前買其他家辣味肉包通常只有辣椒香氣，辣勁大約幼稚園程度相當微小。但阿宗包子的辣味鮮肉包是認真的，在咀嚼過程還吃得到細小的辣椒本人，不止香氣，更有小到中辣的辣勁，非常夠味，愛吃辣的可以挑戰看看！
除了肉包「阿宗包子」的饅頭我也很喜歡，而且它們家饅頭真心大顆，我早餐只要半顆就很飽了，一顆兩個女生吃沒問題
雙倍起司捲，一顆20元。饅頭鬆軟有彈性，而且愈嚼愈甘甜，起司用量非常豪邁，滿滿濃郁起司每口都吃得到，連紅豆薏仁這兩個挑嘴的小妮子也很愛！
芋泥捲，一顆25元。通常芋頭比較常被做成偏甜的芋泥包，而它們家嚴選大甲芋頭製作成爆量芋籤，不但口感實在，而且芋頭味道紮實濃郁，淡甜提味，很有特色。
蔥花捲，一顆15元。在阿宗包子店內就被我冀望已久的蔥花捲，本人也是我的菜。我很怕吃蔥花卷遇到胡椒過重的那種，但它們家不會，可以吃得到蔥花的香氣與饅頭的甘甜，抹賣呷！
奶酥饅頭，一顆20元。奶酥均勻分佈、份量剛剛好，不會太過甜膩，微帶香甜，蠻順口滴~
芝麻包，一顆20元。芝麻內餡香濃滑順，吃得到細細顆粒、非常濃郁，深受 VC 這個芝麻控的喜愛，才吃了一口立刻跟我預訂隔天早餐他也要吃芝麻包！
阿宗包子無論是口味豐富的各種饅頭、大塊脆甜的竹筍鮮肉包、厚實帶汁的香菇鮮肉包、香辣夠味的辣味鮮肉包，還是香濃的蛋黃鮮肉包，都是好吃有特色。現在還有買十送一優惠，除了豐原總店，在潭子也買得到呦，有到豐原與潭子的人不妨買來吃看看~
【相關資訊】
約訪體驗時間：2021年8月
【商家資訊】
阿宗包子
豐原總店
電話：04-2527-6629
地址：台中市豐原區中山路315號
營業時間：
週一-週五 06:00-19:00
週六 06:00-18:00
公休日：週日
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潭子分店
電話：04-2534 9590
地址：台中市潭子區頭張路一段101號
營業時間：
週一-週五 06:00-15:30
週六-週日 06:00-11:30
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