「晨食商行」前身是彰化員林人氣餐廳「晨食坊」，轉型為線上訂購的宅配美食之後，保留店內最受歡迎、不加一滴水純手作的「鮮奶吐司系列」，且多達9種口味可以任君挑選。除了宅配吐司這道團購美食，晨食商行的義大利麵、醬、蔬菜雞骨高湯，以及滷豬腳、紹興醉雞、滷肉等中式料理也都有很好的口碑，宅在家一樣能輕鬆享受美食。
晨食商行延續「誠實坊」對食材的堅持，所有用料都相當講究，無論是吐司的日本進品高筋麵粉、日本上白糖、乳香世家鮮奶、英國鮮奶油、法國發酵無鹽奶油…；義大利麵的 Barilla 義大利進口麵條、Olitalia 橄欖油…，就連製作青醬的甜羅勤都是自家種植，天然無添加，可以安心吃~
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鮮奶吐司系列的 9 種口味分別有：鮮奶、奶酥、椰香奶酥、鹹奶酥、香蒜、芋泥乳酪、北海道生乳酪、甜羅勤青醬、米歇爾‧柯茲可可吐司。這次吃到「鮮奶」、「椰香奶酥」、「芋泥乳酪」與「米歇爾‧柯茲可可」 4 種吐司，以及「蔬菜雞骨高湯」都是我的心頭好，簡單加熱就能開動方便又好吃。
🔥吐司加熱的方式有兩種：
▸ 喜歡軟 Q 用方法一，免加熱從冷凍拿出來放室溫10-20分鐘(或是電鍋稍微蒸一下)就可以吃啦；
▸ 想吃酥脆用方法二，免退冰放烤箱烤2-3分鐘。
鮮奶吐司，小份100元。晨食商行所有吐司都是在剛出爐冷卻後，就立刻將其冷凍保存，這樣不但能將鮮乳水份鎖在吐司，還可以保存長達兩週時間。在訂購的時候可以選擇切薄片厚片(有內餡一律厚片)，每次只要取想吃的份量出來加熱。
第一次我直接從冷凍拿出來放室溫約25分後吃，吐司口感鬆軟 Q 綿，細細品嚐牛奶香氣會愈發濃郁，好吃耶！就算不加奶油肉鬆果醬，單吃也很迷人
第二次我先抹一點奶油，免退冰直接放烤箱，上下火200度烤3分鐘，烤完想再酥一些可以視情形再多烤2~3分鐘。這樣烤出來的吐司，外層酥香、內裡柔軟，口感很好。還可以依喜好加點果醬、蜂蜜增添變化。
芋泥乳酪吐司，一份170元。單片吐司看起來好像沒什麼特別，其實精華的內餡都藏在吐司裡頭，以芋頭跟北海道生乳酪製作的內餡，有著濃郁的芋頭香氣，醇厚乳酪讓原本就有奶香的吐司更多一種層次，微甜不膩口。
椰香奶酥吐司，一份130元。椰香奶酥被均勻塗抹在吐司裡、口口都有著奶酥的香甜且不油膩，咀嚼時吃得到細小椰子粉顆粒，口感豐富好吃！
米歇爾‧柯茲可可吐司，一份250元。使用法國頂級的「米歇爾‧柯茲」極緻莊園系列黑巧克力製作，不止吐司本身有著可可香氣，內餡也有濃稠巧克力微爆漿。
一咬入口濃厚可可香氣迅速撲鼻而來，黑巧克力香醇微苦中帶點淡淡果香，屬於大人風味的巧克力吐司，完全是我喜歡的類型
蔬菜雞骨高湯，一份150元。晨食商行的熬高湯系列都是純天然食材、十多種蔬菜長時間熬煮而成，每一滴都很珍貴呀
熬煮出來的高湯，剛入口是雞湯的鮮甜與西芹的清香，接著洋蔥、高麗菜、蘿蔔、蔥等蔬菜的甘甜清爽，牛番茄微酸提味，好喝不油膩。無論是直接用來當火鍋湯底、或是煮麵、熬粥、炒菜、燉肉…，都非常適合。
剛好小孩吵著想吃茶碗蒸，有了高湯製作起來簡單又好吃。先把雞蛋與高湯比例 1:2 拌勻，再灑入一點點鹽。
用濾網過篩後，倒進裝有玉米、香菇、蛤蠣的碗裡放電鍋蒸，電鍋蓋子要用一根筷子隔著不要完全密封，這樣水蒸氣散得出去，茶碗蒸表面才會平滑好看。或是幫碗蓋蓋子避免水珠滴落也是一招。
將將~不是我要說，加了清甜高湯做出來的茶碗蒸完全是餐廳水準，滑嫩有蛋香，紅豆薏仁兩姐妹也超愛~
小孩吃茶碗蒸我用高湯煮麵，加入香菇、花椰菜、剝皮辣椒與雞肉，就是一碗豐富好吃的剝皮辣椒雞肉麵
紅豆今年開始上國小，每天7點半前得吃完早餐到學校，有了晨食商行鮮奶吐司系列，免退冰放烤箱3分鐘好吃吐司立馬完成！不但小孩愛吃，還有多達9種口味不容易吃膩。而蔬菜雞高湯則是居家必備，炒菜、熬粥、煮麵、火鍋趴…，有了雞高湯就可以快速上桌超方便！現在晨食商行正舉辦滿額免運贈禮品與父親節送 88 元購物金優惠活動，有興趣的人可以上去逛逛喔~
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【相關資訊】
體驗時間：2021年7月
【商家資訊】
晨食商行
電話：04-835-8989
住址：彰化縣員林市中正路61號
營業時間：早上10:00-晚上21:00
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