上次在和朋友聊埔里美食的時候，她說最愛的埔里肉圓是「阿甲肉丸」，身為一個埔里媳，吃過阿菊肉圓、卓肉圓、阿開肉圓，就是沒吃過阿甲肉丸讓我十分好奇，上網查了一下阿甲肉圓，不但是間開業超過一甲子的埔里老店，Google 評價更是高達 4.3 ，非常吸引我，趁這次51連假回埔里的日子，就拉 VC 陪我來吃肉圓啦！
阿甲肉丸位在埔里西安路一段，斜對面「你我他晚點」的臭豆腐也蠻不錯吃，有機會可以順吃。開車過來的話，則可以看看對面 7-11 停車位還有沒有空位，不然要到埔里國中附近比較多路邊停車位。
阿甲肉丸的菜單如下，主要就肉丸加上貢丸湯與豆腐湯，價位在15-35元之間。
桌上提供甜辣醬與辣椒醬兩種醬料：甜辣醬微鹹，辣度等級約 1、2 級；辣椒醬則是認真的辣度，等級依加入量可分為 3~5 級。
肉丸，一顆35元。剛上桌白白的外觀還以為味道很淡，仔細看醬油在邊邊的位置，用餐前可以先拌勻。
外皮有厚度，口感Q彈帶嚼勁，是我喜歡的類型
內餡紮實不會太肥，加入筍塊添加口感。
來埔里吃肉丸最重要記得留一些內餡醬料，將桌上那壺高湯加進去，就變成一碗熱呼呼的肉圓湯，一肉圓兩吃
貢丸湯，一碗15元。吃不慣肉圓湯也有其他選擇，湯頭清爽不油膩，味道相較加了醬汁的肉丸湯更淡一些。
我蠻喜歡阿甲肉丸厚實帶Q勁的外皮，內餡不會太肥，最後加入高湯變成肉圓湯很滿足，有來埔里不妨可以吃看看。
【消費資訊】
消費時間：2020年5月
此次平均每人消費約 35-50 元/人
【商家資訊】
阿甲肉丸
電話：04-9298-5022
地址：南投縣埔里鎮西安路一段149號
營業時間：下午14:00-晚上19:00
公休日：不定期(賣完為止)
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