單一純賣什錦雞湯米粉只賣2種麵(什錦雞湯米粉停賣囉！現在只賣「小卷雞湯米粉」一種麵) 這麼單一人氣依舊強強滾，讓我對它充滿好奇心呀！
第一次看到單一純賣什錦雞湯米粉身影，是在食尚玩家，當時對湯、麵、小卷沒留下深刻印象，倒是紅通通的泡椒吸引了我的目光，感覺清甜的湯麵加上泡椒提味，甘那究厚呷耶！趁著到花蓮旅遊的日子，當然是把單一純賣排進行程啦！
餐廳家庭式小小間，開車過來可以指認門口綠色樹籐與火紅招牌，附近路邊都有停車格可以停放。
單一純賣的菜單就牆上這樣，「小卷雞湯米粉」、「什錦雞湯米粉」2種，灰~熊~甘~單
(2022更新：「什錦雞湯米粉」停賣囉！現在只賣「小卷雞湯米粉」一種麵，而且一碗漲到100元囉~)
冰箱裡也有簡單的小菜與檸檬汁可以自取搭配，小菜一份30元，檸檬汁40元。
一入座就看到傳說中的泡椒啦！單一純賣湯頭是認真的清甜爽口，對吃重口味的人來說可能偏淡，加了泡椒水提味帶辣，滋味會比較豐富。
什錦雞湯米粉，一份80元。一碗裡頭滿滿是料，除了雞絲、肉片、地瓜外，紅豆最愛的滷蛋、海苔；VC的天敵秋葵都齊聚一堂，很澎派
湯頭屬於清淡爽口路線，對於養生派VC是給出好評，而且給小孩吃也不怕過油過鹹，很有媽媽的味道！但對重口味的人，可能要加點泡椒提味。
小卷雞湯米粉，一份90元。相較台南小卷米粉的偏甜路線，它們家清爽雞湯比較深得我心，雖然一開始會覺得稍淡，喝久了倒是蠻順口的, 有耐喝呦
小卷Q彈有嚼勁，吃得到原味鮮甜，抹賣呷！
泡菜，一份30元。水果泡菜除了酸之外，還帶有甜度，開胃脆口。
涼拌豆絲，一份30元。帶點燻香很涮嘴，適合當下酒菜或配電視吃。
檸檬汁，一瓶40元。這瓶是小孩們的最愛，每個人都搶著喝，一下子就乾瓶了。
單一純賣什錦雞湯米粉，味道樸實清甜，我覺得蠻有媽媽味的，很耐吃；不過對重口味的人，可能會覺得太清淡，依各人喜好決定囉！
【消費資訊】
消費時間：2018月
此次每人平均消費：一人約120元
【商家資訊】
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮縣花蓮市中美路67-2號
營業時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-20:00
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