無双精緻鍋物應該是2019年截至目前為止，我吃到最浮誇的火鍋了吧！海盜船的藏寶箱直接給你扛上桌，裡頭裝了滿滿新鮮海產，開箱時龍蝦腳都還在動！當無双店員將這箱寶藏送上桌時，除了我的尖叫聲，隱約似乎還聽見同桌壯年男子的驚呼聲………(背景畫面顯示為一群人對著箱子狂拍)
無雙精緻鍋物在今年2月才剛開幕，雖然餐廳店面不大，裡頭可是臥虎藏龍來著，無論是日本A5和牛、活龍蝦、各種新鮮冷藏肉片，連鮮蝦種類也是多到讓人眼花撩亂。最令我激賞的莫過於海產啦！就連附餐火鍋菜盤也不馬虎，蝦子是大尾的天使紅蝦；蛤蠣新鮮到在菜盤上還不斷吐舌，相當地生龍活虎，第一次看到菜盤海鮮這麼有誠意呀！多達7種的火鍋湯頭選擇，不論是想吃酸喝辣、清淡濃郁攏a賽，記得當初看到網路有人推薦無双精緻鍋物的泰式檸檬湯頭很夠味，整個火鍋魂都熊熊燃起來了，超想吃看看的！趁著這次體驗機會，終於可以一嚐無雙精緻鍋物的真面目💪
【🎉🎉🎉無双母親節活動公告】
👨👩👧 帶媽吃鍋平日打6折
活動期間：2019年4月1日-5月31日
活動說明：帶媽媽平日一起來吃鍋，以價位低的一份套餐做6折優惠
活動限制：無双套餐不參與6折活動，帶母親享用無双套餐贈送手臂蝦
無双精緻鍋物位置在大墩十八街靠近文心路二段的位置，開車過來可以先找路邊停車格，或是附近也有不少付費停車場。
進門前，忍不住端詳起門口玻璃櫥窗內的日本武士，威武氣勢的外表下，怎麼很像是戴了墨鏡跟蓄上白鬍子，遠看完全無違和感呀
一進門就可以看到櫃檯旁的海產水族箱，乾淨水質，有著橫行悠游地蝦蟹在裡頭
櫃檯前方是吧檯用餐區，當火鍋癮熊熊燃起又找不到咖的時候，在這邊一個人吃火鍋也可以很自在
不過我私心最愛擁有透光屋頂的這區，別說拍食物了，就算是手機自拍都有自然蘋果光，加上背景的日式風情，不用美肌也能張張美照
無双老闆應該是個重視細節又龜毛的人，從獨具特色的日本高級手作銅鍋就可以看到用心，我私心最愛是它們家大理石紋路的桌面，看起來清新有質感，好想買一張回家
再往裡頭走，是寫著風林火山的用餐區域，這兒以兩人及四人座位為主。好奇查了一下風林火山的涵意，發現是日本戰國時期甲斐國將領武田信玄所使用的軍旗，出自孫子兵法的：「其疾如風，其徐如林，侵掠如火，不動如山」！記起來下次帶妹來吃就可以秀一下啦(是說妹有喜歡這種知識嗎)(結果更顯宅)
自助吧檯除了各式沾醬調味料之外，還有免費無限續的飲品，包含冰涼解膩的無糖綠茶、檸檬風味紅茶，以及擁有抹茶、奶茶、拿鐵、美式選擇的熱飲機。
就說老闆細心龜毛吧！光醬油也要分成日式跟台式2種，開胃醋香提供少見的日本白醋、日本黑醋、柚子醋，酸度適中帶點清香，其他像是香濃的胡麻醬、提味的玫瑰鹽，與基本款的沙茶、蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥都有。
我有試了推薦特調”醋+蘿蔔泥+蔥花+蒜泥+辣椒”，微酸提味，還蠻清爽的。不過這次選的湯頭都很夠味，就算不沾醬也好吃。
無双精緻鍋物的菜單如下，套餐價位從280元起，就有冷藏火鍋肉片可以選。喜歡生魚片的可用99元加購盛合刺身，副餐則是加價79-99元能升等不同丼飯很豪華。
豚骨高湯底，喝起來香醇，又不至於像豚骨拉麵那麼重濃郁，食材川燙後會帶點淡淡豚骨香氣。
泰式檸檬湯底，加價50元。我毫不猶豫就點了思思念念的泰式檸檬，想不到它們家酸度真的沒在開玩笑，比想像中夠味，一口下肚，整個都開胃了，是我的菜！(不過怕酸的可以直接飄開)
韓式泡菜湯底，加價50元。這泡菜酸味也相當濃郁，雖然沒有泰式檸檬那種 Airwaves 的瞬醒能力，但這酸度同樣有擄獲我的心，再辣一點就更完美啦，好想包回家加個冬粉再煮一回
特製麻辣湯底，加價50元。AJ不愧是我的吃辣好伙伴，選了我也很想點的麻辣。不過身為麻辣協會終生會員，它們家麻辣湯雖然辣度有出來，但湯頭的香濃深度還是麻辣專門店再厲害一些。
湯底附有鴨血豆腐各兩枚。
日本A5和牛，一份1080元。這肉片最誘人莫過於分佈均勻的油花，你看看這夢幻粉色、霜降般細緻的紋路，光外表就讓人無法抵抗呀
肉片只要下鍋輕涮幾秒就可以開動啦！剛入口時，有著滑嫩軟彈的口感，不費力就能輕易咀嚼，愈咀嚼油脂的甜味就愈明顯，真的好好吃呀
不過有著豐富油花的嫩口和牛，吃多一樣會膩，這樣滿滿一盤適合和朋友一起分享。
冷藏嫩肩肉，一份350元。雖然嫩肩肉的油脂分布不至於像和牛那麼細緻浮誇，不過一樣均勻豐富，也是頗有魅力滴(撥髮)
涮熟後的肉片，肉質Q彈有香氣，沒有讓我皺眉的過重豬肉味，很涮嘴，不自覺可以一片接一片。
皇妃的珠寶盒，雙人套餐1980元。這珠寶盒/藏寶箱心機很重，店員剛扛上桌時是蓋著的，大家才在好奇想說：吃個飯你把行李吭兜定，安捏甘丟的同時，才緩緩打開箱蓋，此時龍蝦仍在揮舞著手臂這麼戲劇性，也難怪我們這桌看遍世間的壯年男子，也發出低鳴的驚呼聲(我絕對不會笑你們滴)(只有寫到網路上而已)
到底這箱子裡頭有哪些蝦，來來來，由左至右，從那個偷穿鎧甲的蝦子點點名：粉鑽角蝦、胭脂蝦、白蝦、龍蝦、香蕉蝦、花蝦、藍鑽蝦、草蝦、天使紅蝦，
算一算不加黃金龍蝦，就有8種14隻蝦，另加上透抽、蛤利，還有菜盤上附的天使紅蝦，絕對讓人滿腹鮮蝦、淌洋大海之中呀
龍蝦直接撥殼入口，大塊有厚度、紮實彈牙，咀嚼中還能感受到肉質的鮮美，好滿足呀
接下來就是瘋狂吃蝦的痛風時間，每一隻蝦都是新鮮無腥味，差別只在於口感與甜度：有的較具彈性，有的則偏軟嫩；有些是蝦肉質甜度更明顯。
像這隻小巧的胭脂蝦本來我不是很看好，沒想到朋友吃完真心跟我推薦，只是已被大家完食，下次再來試試吧
珠寶箱雙人套餐肉片由板腱牛、腹斜肉、雞腿排，三選一。
板腱牛, 相較前面兩種肉片，板腱牛肉片切得較小、數量較多，讓我想起在台南吃溫體牛火鍋，都大概這個尺寸。
肉片口感較為紮實，同樣帶點嫩度好入口，細細品嚐會有淡淡牛肉香氣，嘰咧嘛抹賣呷！
蔬菜盤，它們家菜盤全是新鮮蔬菜海產，沒有加工火鍋料，我灰~常欣賞
天使紅蝦的大尾我就不多說了，這蛤蠣活潑模樣不是說假的，動不動就出來打個招呼、交朋友，很新鮮好客啊
鮭魚卵溫泉蛋蓋飯，附餐加價99元。把蛋劃開，直接以順時針方向稍微拌開就可以入口。鮭魚卵一顆顆在嘴中咬破，滿滿海味流淌而出，如果再加點鮭魚生魚片與芥末就更讚啦
牛肉溫泉蛋蓋飯，附餐加價79元。牛肉片炙燒香氣足，熟度大約八分左右，肉質較為紮實，丼飯醬汁甘甜淡鹹，單吃也沒問題！
綜合海鮮溫泉蛋蓋飯，附餐加價99元。這碗裡頭配料豐富，與溫泉蛋一同拌開，每口都吃得到海鮮，好過癮
豬肉溫泉蛋蓋飯，附餐加價79元。豬肉炙燒香氣，沒有牛肉來的搶眼，一樣有著紮實好口感。
附餐甜點，最後再來杯冰淇淋，香濃可可、甜而不膩
這次在無双精緻鍋物吃到的料理，大家都有滿意，湯頭夠味、菜盤有用心，各式海產更是鮮美好吃，新品「皇妃的珠寶盒」雙人套餐，浮誇外表之下，品質也不賴！身為火鍋控又愛吃海產的，台中又多了一間生力軍，趁近期母親節有優惠，不妨可以帶媽媽來無雙企呷跨賣
無双母親節活動
👨👩👧 帶媽吃鍋平日打6折
活動期間：2019年4月1日-5月31日
活動說明：帶媽媽平日一起來吃鍋，以價位低的一份套餐做6折優惠
活動限制：無双套餐不參與6折活動，帶母親享用無双套餐贈送手臂蝦
【相關資訊】
試吃體驗時間：2019年3月
【商家資訊】
無双精緻鍋物
冷藏肉海鮮專門店
電話：04-2328-6618
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
營業時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-零晨2:00
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