鈺鮮創意日式料理是我在 Google Map 上發現的美食餐廳，藏身在台中北河北路二段的小巷內，530則評價竟然有4.4顆星，看留言大部分是稱讚餐點好吃，價位又不會高到讓人手抖，看著鈺鮮一張張生魚片、握壽司、烤鮮魚…等照片，愈看愈心動，引擎發動就往鈺鮮創意日式料理前進啦！
鈺鮮創意日式料理外觀就是下圖的模樣，日式庭園風情，不大間卻很有味道，很像電視裡那種名人帶路會出現的隱藏版美食
室內空間挑高溫馨，家庭式風味~
加上吧檯座位，應該可以容納個三、四十個人，我們平日晚上來用餐大約是六分滿，假日用餐記得先訂位比較保險
現場供應熱麥茶無限續，還有其他付費飲品。
鈺鮮創意日式料理的菜單如下，套餐跟丼飯一份在320-400元之間，不用另加一成服務費。
牆上也有一些當日供應料理，菜單上沒有，需要的可以參考一下。
熱麥茶，味道稍淡一些，不過冬天喝起來很溫暖。
要離開時才發現，原來杯底是一隻貓頭鷹耶！挺古椎滴~
涼拌毛豆，一份50元。這盤為了紅豆點的，毛豆是她的心上人之一。
茶碗蒸，一份50元。同樣是紅豆滴！這個我只吃到一小口，不過蛋香濃郁，感覺風味抹賣！
炒培根高麗菜，一份100元。口感比想像中的淡一點，脆口清爽不油膩。
烤竹筴魚一夜干，一份160元。可以灑上檸檬汁、沾胡椒鹽來提味！
魚肉鮮嫩微帶肉汁，不過外皮烤到稍硬不好咬，如果再脆一些就更好吃啦~
壽司的部分我們選了一份超值套餐，再單點兩種握壽司。
鮭魚握壽司，一份二貫70元。我私心很愛鮭魚生魚片，有著香嫩油脂，只要新鮮就好吃。
炙燒干貝，一份一貫80元。干貝肉超嫩，輕咬不費立就可以入口。
雙拼握壽司餐，一份350元。包括：炙燒握司6貫、4片刺身，附贈味噌湯、甜點。
雖然菜單寫4片，不過上桌後算一算有5片耶！而且都有厚度，非常大氣！尤其是鮭魚的那塊可以叫太后(厚)了吧(嗯…很冷我知道
)
這三道走原味路線，嫩口微帶淡淡炙燒香氣。
這三道有刷醬、配檸檬，味道變化更多，攏抹賣呷！
科比牛肉起士捲，一份六顆250元。牛肉片肉質還不錯，吃的出油脂香氣，加上香濃起司，味道很討喜。
底層醬料是店家自製，微甜的味道和牛肉起司捲有搭。
附餐味噌湯，味道對我來說稍淡一咪咪。
餐後甜點紅茶凍，冰涼淡甜。
這次是平日晚上造訪鈺鮮，店員都蠻親切的，而且餐點除了烤魚外皮對我來說稍硬了點之外，其他的都有喜歡，品質還不錯，會讓人想再訪呦！下次來試試魚鮮丼飯好了
【消費資訊】
消費時間：2019年1月
此次每人平均消費：一人約530元
【商家資訊】
鈺鮮創意日式料理
電話：04-2247-5757
地址：台中市北屯區河北路二段198號
營業時間：中午11:30–14:00, 晚上17:00–20:30
公休日：週一
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