梓森和風洋食是在 Google Map 無意間發現的日式定食小餐館，網路評價頗高看起來口碑還不錯。查了一下才知道，原來梓森和風洋食前身是在北屯的「大牛比較懶」日法料理，後來休息調整後改以和風洋食型態賣起定食套餐，餐點看起來精緻有特色，就決定實際來梓森和風洋食吃看看啦🏃🏻
餐廳位置在在崇德路一段靠近太原路三段的位置，店面小小間不太起眼很容易略過~
內部裝潢主色為質感灰，加上藝術掛畫簡約舒適，感覺拿掉桌椅就可以立馬變身文青氣質的藝廊
座位之間排列寬敞不擁擠，相對可容納人數也較少，好像還有二樓，但用餐這天是平日晚上沒有開放~
梓森和風洋食的菜單如下，不用一成服務費，不提供刷卡，可以依需求選擇單點或升級定食！最近剛好是梓森年終感恩祭，平日用餐定食第二份餐點七折，活動只到12/14，想吃看看的可以趁有優惠的時候來
店內延用大牛比較懶的餐具，很有質感，每一樣都想讓我帶回家
小孩有提供兒童餐具跟兒童座椅~
一開始就忽然送上來這麼大壺茶，才知道用餐有送無糖黑豆茶，淡淡黑豆香提味，順口解膩~
附餐生菜沙拉，醬汁清爽微酸很開胃~
酥炸厚切豬排，定食一份260元，週年慶平日第二份七折182元。豬排上桌佔據了整個餐盤3/4的位置，相當厚實有份量
外皮炸到酥脆細緻有口感，肉質紮實不乾柴，抹賣甲捏！不管是沾豬排醬還是加上酸黃瓜都有對味
配菜主要用燒烤方式處理，吃起來清爽不油膩，這個我也有欣賞~
相較之下海帶芽湯就比較一般常見的口味，偏淡一些還ok~
甜點竟然是柿子包著紅豆泥，很少見，口味不會過甜~
鹽烤中卷，定食一份340元。中卷燒烤熟度掌握的剛好，吃起來微帶香氣，有Q彈又不會過老過乾，沾上椒鹽七味粉就好吃~
這次在梓森吃到的兩樣定食，口味都是精緻好吃，雖然配菜、湯、黑豆茶是屬於調味較淡的類型，但我覺得這樣搭配比較耐吃不膩口，吃完也不覺得負擔重，而柿子甜點比較看各人口味，我自己有一點點吃不慣XD
整體來說，雖然梓森價位偏高，但感覺的到用心，會讓人想再訪喔！有興趣的人不妨趁現在週年慶優惠，平日來嚐鮮吧！
【消費資訊】
消費時間：2018年12月
此次每人平均消費：一人約261元
【商家資訊】
梓森和風洋食
電話：04-2235-0220
地址：台中市北區崇德路一段510-1號
營業時間：中午11:30-14:30；晚上17:30-21:00
公休日：週一
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