【台中】空也蔬食(附菜單) 輕井澤火鍋新品牌 老a啊！呷菜囉~

輕井澤最近真是動作頻頻，先是推出一笈壽司這個平價壽司新品牌之後，現在又在茶六燒肉旁推出空也蔬食鍋物，不吃肉也有多樣火鍋可以選擇！空也蔬食的火鍋分成全素跟五辛素，湯頭分成咖哩、番茄、藥膳、麻辣、麻油跟昆布六種，火鍋菜盤以天然蔬菜為主，沒有加工料，這麼適合養生派VC的餐點當然要來嚐鮮，預訂好座位就趨車到空也蔬食啦！

 

 

 

空也蔬食就位在朝富五街茶六燒肉旁，沒有特約停車場，到附近可以直接找路邊停車或是茶六對面的付費停車場~

全黑外觀的空也相當具神秘感，由於有事先訂位，到達時服務人員已在外等候帶位，有著輕井澤一貫的貼心服務

 

 

 

走進餐廳裡頭，滿滿木頭元素與間照光暈打造出沉穩內斂的和風氣質~

 

 

餐廳分成左右兩邊，右邊是包廂式的獨立座位，左邊則是邊緣人也能好好享用火鍋的吧檯座位

 

 

雖然沒有華麗的裝飾，但這片簡約的遠山景色也是相當有氣氛呀~

 

 

餐廳動線就這麼簡單，一目了然，廁所在走到底的位置，不用擔心迷路

 

 

 

包廂為六人座位，即使我們就兩大一小依舊為我們安排在包廂區實在究甘心，還有專屬兒童椅很方便

 

 

空也蔬食的菜單如下，不用另加一成服務費，火鍋套餐在298-435之間，算是中高價位~

 

 

入座後就會送上桌的免費熱黑豆水，喝起來有著大約兩分的淡淡甜味，順口解膩，我自己還滿喜歡的

 

 

 

兒童餐具與水杯~

 

 

 

乾溼紙巾與牙籤在抽屜裡，有需要的自己來~

 

 

 

上菜速度頗快，不一會兒工夫菜色都上桌啦~

 

 

 

招待泡菜，脆甜爽口，酸度較低，私心一直好想買個臭豆腐配著吃，一定很搭

 

 

 

 川味涼粉，一份39元。這道菜單上是寫78，但明細上是打39元，不知道差別在什麼地方，我也是回來後才發現的也就沒問了(很隨性)

 

 

 

這道愛吃辣的可以點，涼粉相當地Q彈，醬汁酸酸辣辣好開胃，我自己一個人可以速速速的吃掉一碗沒問題！很涮嘴耶

 

 

 

川味麻辣素食鍋，一份398元。所有湯頭裡我最有興趣的當然是麻辣湯啦！它們家麻辣鍋麻大於辣，辣度算是小到中辣的程度，如果怕太麻的人可以在湯滾後把中藥包撈起來，湯頭味道會愈煮愈濃，所以吃到後來感覺會稍偏重鹹一點。

 

 

 

附餐空也蔬食菜盤，非常天然的蔬果盤，完全沒有任何加工火鍋料，哇尬意

 

 

 

麻辣鍋主餐的猴頭菇與各種菇類蔬菜，我還滿喜歡猴頭菇的口感味道，有一點在吃丸子的錯覺~

 

 

 

麻辣湯煮蔬菜的缺點之一，就是蔬菜會吸附滿滿的辣油，導致吃到後來油膩感太重，嘴又略麻，不是太討喜，我後來都把蔬菜丟昆布鍋吃綜合一下~

 

 

 

附餐烏龍麵，不要煮太久就是Q彈好口感~

 

 

 

和風素食昆布鍋，一份298元。湯頭喝起來比我想像的有味道說，本來以為會很清淡，結果還ok~

 

 

軟綿的豆腐~

 

 

昆布鍋主餐，紅豆最愛猴頭菇再現！另外還有新鮮的玉米筍與蔬菜~

 

 

 

 

附餐加價15元升級為米穀米，飯粒熟度控制的將將好，吃起來有彈性嚼勁又不過硬，還不錯！

 

 

 

昆布鍋沾醬，微帶酸味沾著吃很清爽~

 

 

滿滿一鍋其實吃起來還挺飽的說

 

 

 

加購價39元，石蓮蜜冰沙+桂香銀耳，桂香銀耳份量不多，喝起來帶稠度，濃郁香甜~

 

 

 

石蓮蜜冰沙，這個喝起來石蓮花味道滿明顯的，很清涼~

 

空也蔬食我最喜歡的地方莫過於新鮮可口的各式菜盤菇類，涼粉、十穀飯等餐點表現也都有它的水準在。至於湯頭的部分比我想像的重口味一些，重油麻辣湯配菜吃到後面真的會有點油膩比較不討喜，有機會再來試試看其他湯頭囉！對了！如果吃火鍋沒有肉盤海鮮會覺得空虛寂寞令人瘦的，這間可以直接pass囉~

 

 

 

 

【消費資訊】

消費時間：2018年8月
此次平均每人消費：一人約395元

 

 

 

【商家資訊】

空也蔬食鍋物
電話：04-2252-3722
地址：台中市西屯區朝富五街10號
營業時間：中午11:30-15:00；晚上17:30-22:00
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