忙碌的早晨為了趕上班，早餐常常是隨便吃，為了方便我們家最常出現的早餐算是蒸饅頭啦！不過饅頭這傢伙就算再怎麼變化，還是很容易吃膩，連紅豆都變得挑剔沒有一開始好餵養了😅
才在煩惱早餐要改吃什麼好，剛好可以試吃團購美食上豐蔥抓餅，強調不用解凍、不用加油，直接下鍋煎，不用5分鐘香酥美味的蔥抓餅就可以上桌，感覺超方便的，而且重點是：我超愛吃蔥抓餅的呀😆 以前學生時期，最期待的早餐就是酥皮蔥抓餅啦！只是一份通常是30元起跳，加個起司鮪魚就可能要45元，對窮學生來說實在不便宜。
上豐蔥抓餅一片蔥抓餅大概14元起跳，大量團購另有優惠，製作簡單又不會太花時間，還滿經濟划算的！而且上豐蔥抓餅還有原味、翡翠、香椿、金瓜等多種口味，選擇挺豐富的，我這次就試吃了上豐蔥抓餅四種口味，都有好吃呦，有興趣的趕快來看下去
蔥抓餅是採冷凍宅配到家，現在的優惠活動是：五包就可以免運費，十包以上每包還可以再折10元。
這次收到香脆蔥抓餅、翡翠蔥抓餅、香椿抓餅、金瓜蔥抓餅四種口味各一包，總共有40片，別看它小小一箱，還真的滿沉的耶！
香脆蔥抓餅(原味)，一份10片原價190元，特價140元。對了！上豐蔥抓餅沒有添加防腐劑，所以開封後一小時內要放進冰箱冷凍喔！
在包裝上就有註明蔥抓餅的烹煮方式，其實還滿容易的說，像我這種很少在下廚的傢伙，也是看一次就上手！重點就是先熱鍋，然後中火煎，期間記得不停反覆翻面，等膨起後從兩側往內壓就好囉！上豐蔥抓餅也有自製教學影片，有需要也可以點影片觀看！
香脆蔥抓餅就是原味，成份也較單純，就：麵粉、水、鹽、糖、蔥、豬油、大豆沙拉油跟棕櫚油，也因為蔥抓餅本身都已經有放適當比例的油品製作，所以實際在烹煮的時候不用另外再加油喔！這樣吃起來也比較清爽不油膩。
翡翠蔥抓餅，一份10片原價200元，特價150元。
翡翠蔥抓餅則是菠菜口味，在成份裡也可以看到基本的麵粉、水、鹽、糖、蔥、芝麻、動植物油之外，還有加入菠菜汁。
金瓜蔥抓餅，一份10片原價200元，特價150元。
金瓜當然就是南瓜啦！成份除了麵粉、水、鹽、糖、蔥、豬油、大豆沙拉油、棕櫚油之外，還有重要的主角南瓜。
香椿蔥抓餅(全素)，一份10片原價200元，特價150元。
香椿蔥抓餅成份是全素的，以麵粉、水、鹽、糖、香椿、芝麻跟植物油為主，沒有豬油等葷食，吃素者可以選擇這個。
每一片蔥抓餅上下都有薄膜隔開，要煎煮取用的時候很方便，剛看到冷凍模樣的蔥抓餅我還有點好奇說，這薄度不就蔥油餅，真的會變成多層次的蔥抓餅嗎
想不到煎完本人真的跟外面賣的蔥抓餅一樣Q彈有嚼勁耶！
四種口味蔥抓餅排排站，其實從顏色就可以分辨啦！
在熱鍋以後，轉成中火就可以把蔥抓餅下鍋啦！我因為拍照怕沒拿捏好火勢，所以拍的時候是切小火，一拍完就有立刻開成中火囉！
從下鍋到煮好大約要四分鐘的時間，因為是中火，所以期間記得要不斷翻面以免焦掉。
煎到外皮微酥焦黃就可以起鍋囉！如果喜歡更有層次一點的口感，建議可以用鍋鏟將蔥抓餅從兩側往內壓，酥脆的層次感就會出來囉！而我這個外貌協會為了拍照好看，所以就沒有做這個步驟
(<=自以為是)
起鍋後的蔥抓餅從側面看可以發現膨度整個都出來了，這才是蔥抓餅該有的厚度呀
輕輕一撕原味的香脆蔥抓餅，蔥抓餅多層次的內在立馬出現，吃起來正是香酥有嚼勁的蔥抓餅本人沒錯，還滿好吃的耶！而且和外面賣的蔥抓餅相比，比較不油膩、更耐吃呦。
覺得單吃太單調的話，搭配起司、玉米、鮪魚、肉鬆…等食材，就可以變化出各種不同的口味囉！
翡翠蔥抓餅我選擇加入起司、肉鬆跟玉米，變身總匯蔥抓餅。
包好後再切開就完成啦！整個烹調過程真的超簡單的
翡翠蔥抓餅吃起來其實菠菜味道並不重，加上肉鬆、起司跟玉米這些小孩子的最愛，挑食的小孩也能開心入口。
香椿蔥抓餅則加入了鮪魚、玉米跟美乃滋變身鮪魚玉米蔥抓餅。不過如果是吃素的話，也可以只加玉米來調整變化。
一樣是捲一捲、切一切就大工告成了！整個製作過程熟練的話大約五、六分鐘就可以完成，對於時間較趕的早晨，也是可以輕鬆達成💪
香椿蔥抓餅的香椿香氣還滿明顯的，搭配香甜的鮪魚內餡也是好吃呀
金瓜蔥抓餅我選擇搭配起司、玉米，製作成起司玉米蔥抓餅！
吃起來南瓜的味道沒有想像中的重，而是淡淡的南瓜香甜提味，搭配起司跟玉米也不錯，小孩子應該都會滿愛的！
剛好可以把之前在泰國買的可愛小熊木盤拿出來用啦！你看看以這種萌樣上桌，哪個小孩子能夠抗拒呀
這次吃到上豐蔥抓餅的四種口味，我覺得都不錯耶！酥香多層次的外皮真的很討喜，又不會過於油膩，烹煮過程非常簡單，我第一次開箱就上手，加上現在有特惠活動，平均一片大約13~15元的價格，還滿經濟實惠的啊！早餐吃膩的話，不妨可以自己 DIY 試試
【相關資訊】
體驗試吃時間：2017年5月
【商家資訊】
上豐蔥抓餅
☎ 加盟專線 : (07)397-5568
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🏠 上豐蔥抓餅官網 https://www.shunfon.com.tw/
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彰化總店
電話:04-8722805
地址：彰化縣員林市員集路一段92號
員林永靖分店
永靖店 : 上豐蔥抓餅
地址 :彰化縣永靖鄉中山路一段73號
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