【台中】吳家莊頂級紅燒牛肉麵 北區巷內的濃郁風牛肉麵

吳家莊頂級紅燒牛肉麵其實離我的生活圈很近，一直聽聞吳家莊的牛肉麵香濃好味道，也一直想說要找時間來吃。不過去吃過吳家莊牛肉麵的同事一直恐嚇我說人很多，下班去一定要排隊，還可能已經賣完吃不到(嗯…我承認我同事有時候太浮誇。)害我一直想找個平日中午再過去，人應該會比較少。然後就拖到最近，嘿嘿，終於在2017年之前吃到啦

 

 

吳家莊頂級牛肉麵的餐廳位置在北興街的小巷內，巷內很難停車，如果開車過來可能要先在路旁找停車位。

 

 

店內有簡單裝潢，乾淨明亮。

 

 

紅茶、酸菜、餐具、調味料都在這個櫃子，有需要的請自取。

 

 

這邊還特別有公告說：不要將酸菜加在牛肉湯，以免破壞牛肉湯的味道。

 

 

吳家莊頂級紅燒牛肉麵的菜單如下，結果我很瞎的是只拍了沒價錢的這張點餐單，沒拍到有價錢的菜單，不過我有上網再查了一下資料，把所有麵的價位列出來如下呦👇👇👇

原汁牛肉麵，小碗170元；大碗185元。
半筋半肉牛肉麵，小碗210元；大碗225元。
清燉牛肉麵，小碗180元；大碗195元。
原汁牛肚麵，小碗155元；大碗170元。
原汁牛腩麵，小碗165元；大碗180元。
原汁牛筋麵，小碗200元；大碗215元。
什錦牛肉麵，小碗240元；大碗255元。
蒜香牛肉乾麵(附湯)，小碗160元；大碗180元。
原汁牛肉湯麵(沒肉)，小碗95元；大碗110元。
雞汁餛飩麵，小碗80元；大碗100元。
榨菜肉絲麵，小碗80元；大碗100元。
麻油雞麵線，小碗160元；大碗180元。
原汁牛肉湯(沒麵)，一份160元。
養生牛筋骨髓牛肉麵，一份520元。

 

 

它們家的紅茶就常見的那種，還ok；酸菜的口味偏甜，可以理解為什麼老闆不希望人家加在牛肉湯之中，因為它們家牛肉湯鹹甜的味道調得剛好，加了酸菜反而會變甜扣分。

 

 

原汁牛肉麵，小碗170元。這湯頭真的有濃郁，淡淡牛肉香，味道微帶甜味，還滿順口的。

 

 

牛肉也燉到滿軟嫩的，不用太費力就可以咬散。

 

 

我們沒有指定麵條，所以使用的是細麵，不會太軟太硬，口感不錯。

 

 

原汁牛筋麵，小碗200元。牛筋麵的湯頭、麵條，和牛肉麵是一模一樣的微甜濃郁風、細麵。

 

 

牛筋也燉得很軟，同樣是輕咬就能輕鬆入口。

 

吳家莊的濃郁風牛肉湯頭真的頗有特色，我個人還滿喜歡的，雖然價位偏高，不過久久還是會想來吃一次啊！下次想挑戰看看乾麵，看起來也很吸引人啊

 

 

 

 

【消費資訊】 
用餐時間：2016年12月
此次每人平均消費：一人約185元
 
【商家資訊】

吳家莊頂級紅燒牛肉麵
電話：04-2236-6282
地址：台中市北區永興街234號
營業時間：中午11:00–14:00, 晚上17:30–賣完為止
公休日：星期一、二公休