BAKE Cheese Tart 是日本北海道超人氣的美味起司塔，據 BAKE Cheese Tart 之前的銷售統計，每2秒就可以售出一個起司塔，真真正正是個秒殺級的甜點呀！之前 BAKE Cheese Tart 在台北開幕的時候，平均都得排隊1小時左右才能買到，而且一人還限最多只能買兩盒，能吃到它們家起司塔算是得來不易，吃的時候都忍不住想一口一口慢慢地珍惜品嚐😚😚😚
這次 BAKE Cheese Tart 在南部展店，地點就選在高雄的漢神巨蛋，然後無敵幸運的我，獲邀可以來參加 BAKE Cheese Tart 高雄店開幕記者會，說什麼都要開車殺下來吃(是個吃貨無誤)！實際吃到傳說中的香濃起司塔，也完全沒讓我失望，香濃起司完全融化我的甜點胃，好好吃， BAKE Cheese Tart 高雄店開幕期間有活動喔！趕快拉好沙發看下去~
BAKE Cheese Tart 來台展店最吸引人的部分就是： BAKE CHEESE TART 所販售的起司塔會在日本北海道以當地食材製成半成品冷凍後，再直送到台灣店面二次烘烤，所以保證吃的到口味跟日本一模模一樣樣！這種話實在太吸引日本美食控了，想到不用坐飛機就可以吃到在地日本美食就很幸福呀
Bake Cheese Tart 高雄店的位置就在高雄漢神巨蛋的地下一樓，手扶梯一下來「 JASONS 」跟「老行家」櫃位中間，斜對面是「舊振南餅店」，10月5日明天開幕。
我們是參加10月3日的 Bake Cheese Tart 記者會。不得不說 Bake Cheese Tart 魅力真的很大，當我參加完記者會拿著起司塔走在美食街的時候，還有人跑來問我這個哪邊買！連美食街的櫃姐跟隔壁櫃姐指著說：這個看起來好好吃喔！大家眼睛也太利了吧！找美食的視力根本2.0。
一進入記者會現場，就可以隱約聞到淡淡的起司香甜，有種記者會還沒開場就想先開吃的 Feel ~
BAKE CHEESE TART 主打「一品牌一產品」，也就是 BAKE CHEESE TART 這個品牌就專賣「起司塔」單一品項，因為他們認為專心賣一個品項，會用盡所有心力把那項產品做好，才能夠堅持不斷的維護與提升品質。
即使只有一項產品，從名片、紙袋、到紙盒等包裝也都非常用心，以起司的黃為主色搭配出活發帶質感的設計。
起司塔內餡使用三種起司，包括函館、別海地區的日本起司，以及法國鹽味起司，來調製出專屬於 BAKE CHEESE TART 的獨家起司味道。
BAKE CHEESE TART 盒裝以上下兩層設計，剛剛好一小格一個起司塔，所以比較不會因為攜帶過程造成起司塔毀損。不過如果不小心來個飛撲之類的大跌倒，應該只剩學功夫才有救(大誤~)
現場整齊排列著一整片的起司塔，小巧模樣加上金黃色澤看起來超誘人的。
起司塔一個售價70元，一次買整盒的話是6個390元。
過沒多久，記者會開始囉！先上來致詞的是 BAKE 台灣代理商和園國際公司總經理蔡威華先生。一個感覺平常很認真在練身體的總經理先生
(不小心放錯重點)
接著上場的是 Bake Cheese Tart 海外事業部長印牧正貴，他表示這間店其實最早賣的是藍莓起司塔，不過一直都乏人問津，直到有一次，現任 CEO 長沼真太郎偶然將新鮮出爐的起司塔放在烤盤上販售，卻意外造成大賣，所以決定調整父親的經營模式，結合工房與商店，推出「工房一體型」店鋪，並將新鮮出爐的起司塔直接排列在烤盤上販售給客人，那一年起司塔銷量立馬衝破400萬個。之後乘勝追擊，以「BAKE」為名，前往東京設立公司、拓點，在短短兩年就已在日本海內外陸續展店，並創下年度狂銷2,000萬個的佳績。
最後還提到 BAKE Cheese Tart 2年內計劃再開展5間店，我覺得台中應該很有機會喔！快來台中開分店！(招手)
其實當天在開記者會之前，我想說就直接在漢神巨蛋美食街簡單解決午餐，同桌客人一坐下來就一直用日文聊天，穿著正式，吃著麥當勞，然後一進記者會！！！！就看到同桌的他們惹！哈，也太巧了吧！(還好剛剛沒有什麼糗態被看到
)
記者會現場的服務人員都有挑過，每個都是甜美漂亮的年輕妹妹~
品嚐時間就由甜美的她們來幫忙發送起司塔。
現場都是剛出爐的新鮮起司塔，內餡口感綿密細緻，微帶點慕絲般的順滑感，由於採用三種不同起司，味道除了濃郁奶香之外，甜蜜裡有淡淡鹹度提升層次，增添風味，加上以「二次烤製法」的酥脆外皮，真的好好吃，吃完後嘴裡還留有起司的香氣呢^^不過老實說，對不是甜點控的我來講，一次一個比較剛好，後來貪心再吃第二個的時候，就沒有第一次吃那麼驚豔了說。幸福啊~就是要留著一口一口慢慢品嚐
旁邊還貼心備有咖啡、紅茶。香甜起司塔加上一杯香濃咖啡，就是一份簡單美味的下午茶呀~
會後還有記者提問時間，並提供翻譯人員協助，有什麼問題都可以直接跟日本部長提問呦！(一提到日本部長就忍不住想學魚干女大叫部長XD)
這次 Bake Cheese Tart 南部一號店的開幕，有推出限定活動喔！！凡開幕前五日（10月5日至9日）來店前50名顧客，不限消費金額，可獲得 BAKE 獨家托特包一個
這個 BAKE 獨家托特包顏色搶眼，設計簡單大方，我覺得滿好搭的耶！
Bake Cheese Tart 名片背面設計特地留有空間，你可以把它當留言紙條使用^^
起司塔總共有四種吃法：除了吃「出爐日」的新鮮起司塔之外；「冷藏日」是冰箱冷藏之後食用；「冷凍後」則是冰凍之後吃冰淇淋的口感；「烤箱加熱後」顧名思義當然是烤箱加熱之後再吃囉！
記者會結束後，大家都拿到一整盒的 BAKE CHEESE TART 可以回家享用，正好來試試不同吃法的起司塔口味！
一回台中就先將 BAKE CHEESE TART 整盒放進冰箱冷藏，本來還有點擔心會不會到時候一打開起司塔上面會有水氣，導致影響口感之後的，沒想到看起來很 ok ，完全跟剛出爐的一模一樣。
冷藏後的起司塔，外皮依舊酥脆，起司依舊香甜濃郁，只是口感變成比較像冰涼的起司蛋糕，味道也不錯。
再來拿去烤箱加熱一下！必需要說，起司塔在烤箱裡一加熱，廚房立刻充滿起司香，這味道真的太吸引人了，也難怪日本本店將新鮮出爐的起司塔改放在烤盤上直接販售可以熱賣呀！
加熱後的起司塔，外皮的酥度更明顯，內餡也變得更軟嫩順滑，香氣濃郁，好吃！
四種吃法就剩「冷凍後」還沒嚐試了，改天吃過後再來補上，這三種吃法自己最喜歡的的是：「出爐日」≧「烤箱加熱後」>「冷藏日」。
BAKE CHEESE TART 起司塔三種不同起司內餡味道多層次而精緻，香濃甜鹹搭配的剛剛好，加上酥脆外皮，真的好吃，是我的菜！高雄店開幕前五日（10月5日至9日）來店前50名顧客，不限消費金額，還可獲得BAKE獨家托特包喔！希望趕快來台中展店啊(大力招手)
【相關資訊】
記者會與試吃時間：2016年10月
【商家資訊】
BAKE Cheese Tart
漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛路二路777號(漢神巨蛋購物廣場 B1 )
營業時間：
星期一-星期四 11:00~22:00；星期五 11:00~22:30；星期六 10:30-22:30；星期日 10:30-22:00
BAKE Cheese Tart 官方網站：http://bakecheesetart.com/
BAKE Cheese Tart FB 粉絲頁：https://www.facebook.com/bakecheesetarttaiwan/
BAKE Cheese Tart ：bakecheesetart_tw
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