之前曾聽老妹講過，在她家大里附近，有一間CP值還不錯的壽喜燒吃到飽餐廳「春秋戰鍋」，Choice等級霜降牛肉很好吃，大里人平日用餐還有9折優惠，所以她們滿常會去吃的，約我有機會可以一起去吃。上網查才知道，老妹講的這間春秋戰鍋壽喜燒吃到飽，是千葉火鍋旗下的壽喜燒品牌，提供的肉品選擇多，品質都還不錯，愛吃肉的可以吃到超滿足(例如：我老妹
)。才想說要找機會去吃看看，就幸運的接到邀約，而且聽說春秋戰鍋即將在今年10月於大馬展店，能夠這麼豪氣的選在馬來西亞開分店，應該有它厲害的地方在，約定時間，就趕緊來嚐美食啦！
春秋戰鍋就位在國光路二段，大氣的裝潢外觀還滿顯眼的。
門前候位區很寬敞，一旁備有造型漂流木可以坐著休息，約再多人在這邊集合都不怕
一進門立馬看到整裝待隊的兵馬俑士兵群，加上作戰用的大鼓，很符合春秋戰國的氣勢。角落還有可以跟兵馬俑一起拍照打卡的設計，滿可愛的。
春秋戰鍋總共有兩層樓的用餐空間，座位不少，但老妹說：她每次假日過來都是客滿的狀態，所以假日要用餐別忘了先訂位喔！
隨著造型竹林的樓梯來到二樓，同樣挑高大氣的用餐空間，訂製桌椅設計還滿寬敞的，坐起來很舒適。
餐廳裝潢以竹林跟中國風吊燈，營造出春秋戰國的東方氛圍。
老妹說她們之前都被安排在這邊用餐，感覺有點像小包廂，用餐過程很自在。
桌子感覺比一般四人餐桌還大，可以一次放很多肉盤、菜盤。
這區座位的吊燈還有燈籠造型，十足中國風，滿酷的。
自助飲料區有汽水、冰淇淋、、冰沙、咖啡跟各種熱茶、花茶茶包。
火鍋沾醬備有白醋、辣椒、蒜泥、芝麻醬、豆乳醬、沙茶醬、蔥花跟醬油。
有需要白飯的自己盛，旁邊還有肉燥跟雞蛋。
先來看看春秋戰鍋的消費方式與價位吧！平日午餐是399元，平日晚餐與假日是438元(需另加一成服務費)。用餐時間限時100分鐘。
春秋戰鍋不時會有各種優惠活動，像之前就有平日四人同行一人免費的打卡活動，最近則有空鍋加碼贈折價券，都還滿划算的。有興趣可以加入春秋戰鍋的FB粉絲團觀看最新活動。
春秋戰鍋的湯頭有：擺夷靚湯(壽喜鍋)、京華上湯(豚骨)、羅漢齋湯(蔬食)、天府辣湯(麻辣)、武夷藥湯(藥膳)、帝將魚湯(扁魚)六種，可以任選兩種吃鴦鴛鍋不另加費用，這點滿貼心的，因為一直吃壽喜燒的湯頭容易膩，有另一種湯頭平衡一下，可以吃比較久比較多😆
剛開始服務人員會先問湯底選擇，以及肉品的部分有沒有不吃的，沒有的話會直接各來一盤！如果用餐人數多的話，會給比較多盤，戰力薄弱的人可以先阻止店員，不要一下子上太多，以免吃不完XD接著點選每個人的副食，有讚岐烏龍麵、冬粉、寬粉、科學麵跟雞香飯五種。甜點的部分我們在飯後才點。
前菜珍饈三味，由左而右是黃金泡菜、蜜汁黑豆、牛蒡絲。這三樣的味道都還不錯，黃金泡菜在我們這桌特別受歡迎，酸甜中微帶奶香，一連續了三次。
湯頭的部分，我想選一個涮肉好吃的，跟一個可喝湯的。所以最後選了擺夷靚湯(壽喜鍋)跟羅漢齋湯(蔬食)。
擺夷靚湯(壽喜鍋)，湯頭喝起來濃郁但口味不會過重，帶有甜味，裡頭還有烤過的洋蔥來增加香氣，香甜的湯頭涮肉很適合。
羅漢齋湯(蔬食)，喝起來是海帶芽清湯，微帶蔬菜的甜味，還滿順口的。
如果怕壽喜燒味道太重的話，旁邊備有白開水可以自行調整，不過我們都覺得壽喜燒的味道濃度剛好，沒有再加水。
一開始送上來的綜合菜盤和火鍋類，蔬菜、菇類跟各種豆腐丸餃種類滿多樣的，用餐過程不時會有推著蔬菜餐車的服務人員過來，想續哪樣菜跟火鍋料就可以直接現點續用。
直接大火下鍋啦！蔬菜吃起來滿新鮮的，喜歡湯頭帶蔬菜甜味的，可以多放些高麗菜下去熬煮^^
將將將將~~~
傳說中Choice等級的將軍霜降牛上桌啦！搭配白煙迷霧環繞上桌，整個氣勢非凡
仔細看霜降牛的油花分佈細緻，吃起來口感滿嫩的，咀嚼中有著牛肉油脂的香甜，好吃耶！難怪老妹喜歡^0^
沒多久其他六種肉片也一一上桌啦！由左上到右下分別是：諸葛嫩肩里肌牛肉、霸王雪花牛、干將梅花豬、莫邪豬前腿、春秋雞柳條、金陵櫻桃鴨。
諸葛嫩肩里肌牛肉，里肌肉吃起來比較有嚼勁，涮過壽喜湯汁有香甜的味道，適合喜歡有口感的人。
霸王雪花牛，雪花牛肉的肥肉比例約佔四成，吃起來滿嫩的，有油脂甜度，不過對我來說太肥了點。
莫邪豬前腿，這個肉片的瘦肉比較高，煮熟後吃起來紮實又帶有嫩度，不錯吃。
干將梅花豬，這個肉片的肥肉佔比較多，而且分佈均勻，吃起來滿嫩口的，帶有油脂甜度，不錯吃。
春秋雞柳條，雞柳有事先用紹興酒醃過，在吃的時候有紹興的提香，又沒有過重的酒氣，肉質嫩口，這個也好吃^^
金陵櫻桃鴨，這個涮熟後的口感比預期軟嫩，還不錯吃。
服務人員不時會推蔬菜車過來詢問，有需要的可以直接跟她點選，車上擺滿了青菜、菇類、豆腐、火鍋丸餃、芋頭、油條、科學麵、玉米…等食材，總共有30樣，選擇不少。
用餐到一半，忽然有驚呼出現！仔細一看竟然是「將軍出巡送酒」的活動，原來在春秋戰鍋用餐有時候還會有「將軍出巡」活動(不是每次來都有喔！)
像我們這次碰到的是將軍送Asahi啤酒，而且這身將軍造型超完整，還滿用心的(只是再讓他多穿半個小時應該會大冒汗吧😂 )
話說啤酒真的也滿搭壽喜燒的，Asahi啤酒屬於比較輕啤酒的順滑不苦澀，即使平常不喝酒的人也能接受。
丸餃類的我印象最深是這個芥末丸，吃起來有芥末的香氣跟微微的嗆度，還滿好吃的耶。
雞香飯，吃起來其實就是雞肉飯再淋上肉燥，基本款。
老妹的烏龍麵，據她說法口感還不錯。
我的寬粉，吸滿了壽喜香甜的湯汁，再淋一點醋提味就還不錯。
甜點中最受好評的就是這碗紅豆湯，其實就是紫米紅豆粥，香甜微稠還滿順口的。
冰淇淋，這也是基本款，冰涼香甜，夏天必備。
砂糖檸檬片，這個檸檬吃起來真的有酸度，而砂糖的甜度稍微綜合了這個酸味，冰冰的很清爽。
衛生紙、牙籤、溼紙巾都放抽屜裡，有需要的自取，下圖這張的溼紙巾被我們用光了，所以沒看到XD
最後，再以整齊的兵馬俑們送客吧！
整體來說，這次在春秋戰鍋吃到的餐點，表現都不錯，尤其霜降牛肉真的香甜好吃。湯頭可以選兩種吃鴦鴛鍋不加價，兩種湯頭交替比較不會吃膩，蔬菜、丸餃等各種火鍋料選擇也滿豐富的，除了沒有海鮮之外，只要你是愛大口吃肉的，應該可以吃到很滿足(不過有限用餐時間100分鐘喔！記得把握時間，哈)。以它們家的價位來說，CP值滿不錯的，有機會到大里可以來試試^^
【相關資訊】
約訪試吃時間：2016年7月
【商家資訊】
春秋战鍋(春秋戰鍋)
電話：04-2418-0880
地址：台中市大里區國光路二段409號
營業時間：中午11:00–14:00, 晚上17:00–22:00
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/chunciouhotpot/
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