麝香貓咖啡是由印尼椰子貓糞便作為原料所生產的咖啡，據說麝香貓喜歡吃肥美多汁的成熟咖啡果子，而經過腸胃發酵的咖啡豆也特別香濃，所以很受人喜愛。久聞麝香貓咖啡大名，但由於價位實在高不可攀，所以也一直沒機會品嚐。這次剛好有 beanstory 品咖啡麝香貓咖啡的體驗機會，決定來試試傳說中的高級麝香貓咖啡，選個假日紅豆睡午覺的時間，就跟 VC 兩人來個咖啡下午茶，享受難得的偷閒時光呀~
先來試喝的是濾掛式咖啡。用濾掛的方式沖泡咖啡，真的很方便，不用準備太多器材，一個馬克杯加一個掛耳式手沖壺就可以喝到香濃咖啡啦！
頂級麝香貓濾掛咖啡，一份3包450元。品咖啡的頂級麝香貓咖啡產區來自印尼，製造地在台灣，賞位期限18個月。
打開包裝後的咖啡濾掛包如下圖，再延著OPEN的虛線將它撕開就可以了。
一撕開立刻聞到陣陣淡雅的咖啡飄香，把它架好在馬克杯上就可以開始沖泡啦。
使用不同溫度熱水沖泡，咖啡喝起來的味道也略有微微的不同，VC 自己喜歡用大約 82 度左右的水溫去沖泡。
水沖之後，咖啡的油脂不斷冒出，咖啡的香氣也跟著逐漸彌漫整個空間。
沒多久，一杯頂級麝香貓咖啡就好囉！咖啡一入口，迷人的香氣就在嘴中散開， 是溫潤順口的咖啡，完全不苦澀，喝完後喉間還微有回甘的感覺，滿好喝的。
接著，要來現磨咖啡豆啦！頂級麝香貓咖啡豆，一份1980元。產地跟製造地一樣是印尼跟台灣，包裝挺有質感的，價位同樣很高級呀XD
封口的地方設計有手撕處，透過這個愛心形狀的拉頭，很容易就可以開封了。
來看一下麝香貓咖啡豆本人，豆子顏色呈現咖啡色，外型呈現橢圓扁平的形狀。
家裡只有一台老舊陽春的磨豆機，老實說不太好用，在磨豆的時候還要不時搖動，才不會磨得大小不均，看來是可以換一台啦> <“(如果家中沒有磨豆機，或是怕自己磨不好的話，賣咖啡的地方通常也有提供磨豆服務，可以問一下店家)
先將咖啡豆放進磨豆機中，開動機器後要不時查看豆子磨得狀況，以免不小心磨得過細。
不一會兒功夫，豆子磨好啦！一開蓋，整個房間都是咖啡香。
這次決定利用義大利買的摩卡壺來煮咖啡。先把咖啡粉舖勻、裝水後，就可以放上瓦斯爐煮了。
過沒多久，隱約聽到上壺微有噗嘶的聲音，打開蓋子看已經咖啡緩緩流出，帶著很誘人的咖啡油脂 crema，等水泡氣體的聲音加大，咖啡流出約七、八成滿的時候就可以準備關火啦！
這次咖啡的香氣更是明顯，連走廊都彌漫了香濃的咖啡氣息。
現磨咖啡豆的咖啡，可能因為使用摩卡壺煮的關係，喝起來味道比瀘掛式的濃郁很多，帶有一點點 espresso 的感覺，相對剛入口會帶點咖啡的苦味，但中段之後苦味就減少很多，取而帶之是淡淡的巧克力香，最後尾端一樣有回甘的感覺，而且回甘的程度更明顯，喝完久久嘴中都還有咖啡香，這杯也好喝，屬於濃郁的成熟大人口味。
整體來說，這次品嚐的「濾掛式麝香貓咖啡」跟現磨咖啡豆以「摩卡壺煮的麝香貓咖啡」，兩種咖啡的香氣都不錯，濃醇順口，而且喝完後都有回甘的韻味在嘴中徘徊，還滿好喝的。而現磨現煮的咖啡，不知道是不是我們用摩卡壺煮的關係，喝起來比濾掛式的更濃郁，微帶苦味，但回甘更明顯，還不錯。只是價位真的太高級了，完全是久久才能喝一次的享受呀~
ps. 如何煮出一杯好味道的咖啡，學問實在太多了，我跟 VC 都是大外行，所以，文章中可能有不夠好的地方，或是錯誤示範，歡迎大家指正喔！謝謝 ^____^
【相關資訊】
體驗試喝時間：2016年6月
【商家資訊】
品咖啡BEAN STORY
官方網站：http://www.beanstory.com.tw/
品咖啡PCHome商店街：http://www.pcstore.com.tw/crownlife/M21874953.htm
品咖啡樂天商店：http://www.rakuten.com.tw/shop/crownlife/product/beanstory_kopi_luwak_drip/
留言