CJSJ這間來自法國米其林主廚的甜點店，從還沒開幕前就已經很紅了，我也一直把CJSJ記在必去名單之中，超想吃看看傳說中的米其林精緻甜點呀，尤其又這麼難得的開在台中，怎麼可以不吃，哈~
只是CJSJ真的是太熱門了，最受歡迎的那幾樣甜點，往往開門沒半小時就一搶而空，即使是平日，也是要排隊才能買到，所以這次就選了一個週二早上10:30來排隊，想說11點才開門應該還好吧，沒想到一到CJSJ前面都已經排二十多人了，果然超搶手！這篇我有拍到CJSJ每樣甜點餅乾的價位跟飲料菜單，雖然每一次來餐點不一定一樣XD 有興趣的趕快看下去~
看官方的介紹
CJSJ法式甜點概念店，是來自法國米其林甜點廚師Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms. Chuang Ju 共同創立 。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet , Alain Ducasse、坎城Grand Hôtel – Park 45和Relais Dessert pastry shop。以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪，2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
Ms.CJ 曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère。
他們瘋狂於食物的氣味，沈迷於那層次中的驚奇， 挑釁著五感交錯的玩味！2016年 他們將用他們的視野，引領你跟隨巴黎同步的CJSJ style
一整個感覺很厲害，難怪還沒開幕就已經很受關注呢^^對了，仔細看CJSJ的店名也是來自兩位廚師的名字呦~
營業時間如下，週一公休，熱門法式小蛋糕每人限購兩個。另外，造型比較精緻特殊的黑櫻桃、佛手柑、黑香草不建議外帶。
我跟VC拿到的號碼牌是23、24，即使是平日提前半小時，前面也已經有22人來啦！
不論內用外帶，都要先點餐結帳，所有排隊人潮在開門後就依序進入店內點餐。
今天的法式小蛋糕總共有八種，每樣看起來都很精緻可口，可惜一人限購兩個，我跟VC只能選四種。
來看看今天CJSJ這八種甜點的品項跟價位吧！日本橙醋塔(日本橙醋、舒芙蕾蛋白霜、酥脆塔皮)，一份140元。蘋果塔(千層香草蘋果)，一份160元。這個日本橙醋塔我們有買，不過選擇外帶回家享用，目前還沒開箱，等我品嚐後再來補心得XD
再來這兩個是最熱門的佛手柑跟黑櫻桃，跟旁邊沒拍到的黑香草，我們這次都有點來吃，待我後面再來詳細介紹。
布列斯特(泡芙、72%花生焦糖醬、花生isigny鮮奶油)，一份170元。而右邊黑色酥皮的甜點沒放價目表，所以不知道名稱價位> <“
茉莉花旅行蛋糕(糖漬鳳梨果泥、茉莉花)，一份350元。
可頌餅乾的部分有四種，這個就不限購買數量。不過這次的目標在法式小蛋糕就沒點了。
法芙娜巧克力可頌捲，一份95元。
覆盆子玫瑰粉紅杏仁捲，一份85元。
巧克力餅乾，一份50元。
花生餅乾，一份50元。
CJSJ店裡也有提供飲品，菜單如下，外帶的話有八折。
下午茶限定在13:30~17:30享用，有低消140元。
雖然CJSJ二樓也有座位，但下午才開放，早上內用只能等一樓這五個位置，所以一下就滿了，我跟VC後來又等了快40分鐘才有第二輪的座位> <“
二樓下午茶的座位，有機會再來試試CJSJ的下午茶，看起來也很誘人呀~
廚房是透明開放式的，還可以看到帥氣的法國主廚。
CJSJ的餐具品質也都很好，內用會送上白開水。
將將~~我跟VC這兩個外貌協會的，除了外帶的日本橙醋塔之外，另外三個就選了造型最吸睛的黑櫻桃、佛手柑、黑香草。
佛手柑(煙燻綠胡椒香草甘納許、糖漬佛手柑、香草蛋糕、法式脆餅)，一份190元。這個吃起來是種清香微微酸甜的滋味，入嘴裡淡淡化開，酸度跟甜度適中，完全不膩人，即使不是甜點控也會愛的類型，底層酥脆的塔餅是亮點，搭配起來增添了一點酥脆口感，味道也更多元，這個是我的菜，超愛的，好吃！
黑櫻桃(法芙娜巧克力、黑櫻桃、巧克力鹽之花酥餅)，一份180元。這個蘋果的鏡面外殼，據說必須經過-40度急速冷凍，反覆進行挖空、填餡、急凍塑形再淋醬，不好製作，成果真的是迷人甜點，外層選用法國的法芙娜巧克力，味道濃醇微帶淡淡苦味，而櫻桃內餡的天然果酸巧妙提味，巧克力的苦味多了酸甜來綜合，讓這滋味變得豐富順口，這個也好吃。
黑香草(香草甘納許、香草蛋糕、黑香草cream)，一份200元。這整個甜品除了酥脆塔餅之外，完全都是綿密香濃的香草，不同層次的香甜，入口即化，也滿好吃的。不過可能因為這是我連續下來吃的最後一道甜點，而且三種法式小蛋糕相較之下，黑香草的甜度也較高，所以後來微微有些膩感。
整體來說，在CSJS吃到的甜點，表現真的有讓人驚豔，好吃！！它們家甜點甜度都不會太高，淡淡提味，味道精緻迷人，尤其是佛手柑，我個人還滿喜歡的，酸甜滋味也很適合夏天，有機會真的可以來試試。這幾天我吃過日本橙醋塔之後再補心得上來。
【消費資訊】
消費時間：2016年5月
每人平均消費金額：約200~400元
【商家資訊】
CJSJ
電話：04-2301-6996
地址：台中市西區向上路一段79巷72號
營業時間：中午11:00~晚上20:00
公休日：週一
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/
留言