哄供茶餐廳是今年新開的台中港式料理餐廳，位置就在原先的港龍腸粉美村店，10/1哄供茶餐廳的台中崇德旗艦店也要開幕了(備註：10/1~10/3開幕期間崇德店有5折優惠呦)。不過，我也發現哄供茶餐廳的美村店，從10/1開始菜單已恢復原價，所以之後用餐的價位，會比文章裡寫的貴一點> <“(想知道原價價位點這邊)
哄供茶餐廳其實是哇團隊5月份的聚餐餐廳，被我放了一段時間才寫XD 當時我才剛從香港回來沒多久，所以用餐時都忍不住會比較，就…會覺得有落差，但後來想一想其實以這個價位來說，哄供算表現不錯的平價港式料理餐廳啦！大家有興趣的可以來看下去^___^
「哄供」其實就是「Hong Kong」的諧音，一樓雖然有座位，不過滿少的，我們直接被帶到二樓用餐。
二樓的座位雖多，但桌子都略嫌小了點，導致座位有點擠，我們當天五個人用餐坐四人方桌，真的很克難> <“
哄供的總主廚據說是有香港背景的，菜單看起來還算平價。
詳細點菜單內容如下，不過10月後美村店的菜單恢復原價，想看10月後的菜單可以點這邊。
先上杯免費熱茶，喝起來茶味偏淡，味道還ok。
爽口燒賣，一份70元。內餡紮實，吃起來帶點淡淡香菇香氣，算不錯吃。
枸杞韭菜鮮蝦餃，一份85元。這個內餡一般，皮雖然口感是Q的，但我覺得皮有點太厚，放冷變硬就不好吃了。
排骨蒸腸粉，一份90元。這個跟我們想像的完全不一樣，排骨跟腸粉竟然是分開來，腸粉就被擺在排骨底下，所以大家一開始都吃排骨，後來剩的腸粉單吃，就…有點寂寞，滿單調的。不過排骨本身微鹹帶甜不錯吃。
蠔皇叉燒包，一份50元。這個的內餡稍微少了一點，導致有種包子皮太厚的錯覺，不過調味還不錯。
養生竹炭糯米捲，一份60元。這個外皮是含竹炭粉的麵皮製作，沒什麼特別味道，而裡頭則是糯米黏Q的口感，調味較清淡些。
海味蘿蔔糕，一份45元。海味是不明顯啦！不過外皮煎到微焦，內裡軟嫩，還不錯吃。
XO醬煎蝦米腸粉，一份100元。這個吃起來就是蒸腸粉拌XO醬的feel，還ok。
蜜汁腸粉叉燒，一份75元。蜜汁叉燒的甜鹹滋味，還滿搭腸粉的，味道不錯。
扒時蔬，一份40元。這個就燙青菜淋油膏，一般囉。
紅椒腐乳西生菜，一份50元。這個就豆腐乳，淋上燙熟的西生菜，也一般囉。
排骨鳳爪煲仔飯，一份110元。它們家的蒸排骨跟鳳爪都有對我的味，淋點醬將白飯在熱鍋上拌一拌就有好吃。
哄供豬扒撈麵，一份100元。這豬扒算大塊，吃起來有嫩度，還算不錯，而麵條真的就很香港，在香港好常吃到這種麵條，將蛋黃戳破拌一拌就不錯吃。
皮蛋瘦肉粥，一份80元。這粥雖然算是綿密了，但還是沒辦法跟香港那種綿度相比較，而且這個粥品的湯頭喝起來比較白粥，沒有在香港吃到的那種高湯鮮味，不過以這個價位，就不跟他計較了啦XD
冰火菠蘿油，一份50元。在香港好愛吃菠蘿油，所以也硬是點了一份來吃，哈。嗯……雖然麵皮是厚的，不過吃起來的紮實感還是沒有香港的厲害，上頭甜甜那層也稍嫌少了點，可是這個價位我覺得表現是ok的啦，不錯吃。
道地爆漿流沙包，一份70元。這流沙包的內餡，雖然有甜度，但沒有鹹蛋黃香濃的沙沙感，比較奶油的感覺，普通。
養生爆漿芝麻球，一份70元。這芝麻球剛上桌，外皮很酥，裡頭則是熱呼呼的香甜芝麻內餡，這個我覺得好吃。
我的熱檸柚，一杯55元。主要味道就很柚子茶，檸檬偏淡。
其他人的飲料，我沒喝到就無法形容了，放上圖供大家參考啦> <“
沒記錯的話，應該是絲襪奶茶，凍的一杯65元。另一杯應該是凍檸茶，一杯65元。
凍檸蜜，一杯60元。
整體來說，哄供茶餐廳的料理不令人驚豔，但也不會不好吃，就中等可以想像的餐點品質，價位還算親民(雖然10月要恢復價了orz)，算是想念港式料理，又不想花大錢時的選擇之一囉~
【消費資訊】
用餐時間：2014年5月
此次用餐每人平均消費：一人約303元
【商家資訊】
哄供茶餐廳
電話：04-37076173
地址：台中市西區美村路一段166號
營業時間：中午11:00 ~ 晚上22:00
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