前一陣子農曆潤五月時，電視報導說傳統上這天吃豬腳可以「補運」，造成豬腳大搶購，那個盛況真是超誇張的啦~~~記得那天，我本來也打算繞路到阿水獅豬腳買幾隻豬腳給家人補補，沒想到只看到阿水獅豬腳鐵門深鎖，想說不可能今天沒營業吧，問了一下小門邊的服務人員，才知道一早電話訂單湧入阿水獅豬腳，早就被訂到沒貨了，只供應有電話預訂的客戶。
回到家跟老媽講，老媽說：「應該還好吧！我來去隔壁的楓康看看！」，沒想到也只搶到最後一包真空包裝的豬腳，其他什麼熱食區、冷凍區，平常擺一堆沒那麼好賣，今天也都熱銷，可見新聞的力量真強呢！
最近公司中午訂便當，腦筋動到了台中有名的南屯豬腳麵線，外送最低金額是1000元，憑我們公司這大匹人馬，隨隨便便就超過了低消呢！因為平常我中午吃的比較簡單，就沒選擇85元的招牌豬腳麵線，而點了肉燥麵線加米血，還不錯吃喔！有了中午便當的好印象，趁週末就實地來品嚐一下南屯豬腳麵線的美味囉~~~
南屯豬腳麵線的菜單如下，價位在20~85之間。
每個桌上都擺有醬油膏跟辣椒醬，吃米血沾這個超合的啦！
豬腳麵線，一份85元。上頭放了2大塊豬腳，而麵線都藏在底下。
它們家的豬腳顏色比較白，但是有入味，口感跟阿水獅豬腳一樣都是入口即化軟嫩型，但是味道不一樣，南屯豬腳是較原味，鹽加淡淡中藥香的鹹味，而阿水獅豬腳是紅燒的那種，兩家都很入味，口感都很嫩，都是好吃的，不過我個人較喜歡阿水獅豬腳的紅燒味。
小腸麵線，一份85元。小腸也是擺滿整碗，感覺挺有份量的。
它們家的小腸有洗乾淨，而且口感煮的剛好，不會太硬又保有嚼勁與Q度，好吃，麵線則是吸收了帶淡淡中藥香的湯汁，也不賴喔！
下水湯，一份60元。其實點這份的時候，我們根本都還搞不清楚什麼是下水湯，硬是憑著好奇亂點的。剛查了一下，根據維基百科的資料：「下水湯為台灣舊時普遍見於菜市場旁、麵攤、麵店之雞鴨內臟，經過潔淨處理後，加薑絲、蔥同烹煮成清湯」
所以送上來的，就是這份裡頭有雞胗、豬肝…等內臟的湯品，湯的味道是走當歸湯的淡淡中藥路線，還不錯喝，而雞胗我覺得有點太硬，算普通。
整體來說，它們家的豬腳是好吃的，雖然硬要比較，阿水獅豬腳的味道我較愛，但是偶爾也可以來嚐嚐南屯豬腳換換口味，而它們家的湯走當歸那種淡淡中藥湯路線，另外像小腸麵線、肉燥麵線、米血…等，都不錯吃喔，可以來試試。
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【商家資訊】
南屯豬腳麵線
電話：04-23898177
地址：台中市南屯區五權西路二段702號
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