子系中食是在2018年新開幕的牛肉麵館,餐廳位置就在錦中街靠近一中、益民商圈的位置。最吸引我的地方莫過於牛肉麵的湯頭,是以牛大骨加入大量蔬果,慢火熬煮出來的清燉類型,每口湯都喝得到牛肉香氣,感覺很用心!而且一中、中友是我家後廚房捏,最常覓食的地方就是這附近啦!找個平日晚上的時間就過來呷瞇😋

子系中食 台中 牛肉麵 一中 中友商圈

 

 

 

子系中食,「子系」合起來就變姓氏的孫,帶有傳承的意涵,希望能堅持父母傳下來的溫度及味道,是個有過去的歷史風味呢

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餐廳店面小小間,裝潢簡約明亮帶點文青風,在這邊吃碗牛肉麵配本書毫無違和感

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餐具、調味料、以及牛肉麵必備的酸菜,都在古早味櫥櫃上自取~

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看到完整的蒜頭本人時,我腦海裡只閃過香腸的身影,不知道配牛肉麵要怎麼吃比較搭

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小菜在冰箱內,一份均一價35元,有需要自己拿~

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另外也有提供汽水茶飲,雖然貼著子系中食標誌的現泡茶是我的菜,但當天早已買好飲品,只能下次再試

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子系中食的菜單如下,主要以各式牛肉麵為主,另有炸醬麵、米粉湯、牛肉飯、滷肉飯等主食,價位在30-250元之間~

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它們家菜單上每一道餐點都是我的菜,害我猶豫好久,最後才終於決定先試試一麵一飯

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豬頭皮,一份35元。本身淡淡調味,清爽不油膩~

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黃金泡菜,一份35元。微辣脆口,奶香沒想像中的濃郁,還ok~

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雪花牛肉麵,一份110元。牛肉麵大部分常見都是搭配牛肉塊,這次換成牛肉片,其實滿清爽的嘛抹賣

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湯頭剛入口,滿滿的牛肉香氣撲鼻而來,這碗應該是我近期吃過最有牛肉味的湯頭了,味道清甜順口,這湯有收服我的心

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牛肉片也有挑過,口感帶嫩度、不會過老過柴,吃得出牛肉油脂的香甜~

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麵條有厚度,口感不會太軟~

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牛肉飯,一份110元。帶骨牛肉看起來就是霸氣,牛肉本身調味不重,口感紮實,屬於較有嚼勁的類型,剛吃還不錯,吃久了會覺得稍乾一些~

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飯上面的肉燥有用心,主要是瘦肉跟皮,沒有過多可怕肥肉,這點我也滿喜歡的

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貢丸湯,一碗30元。這個就基本款,為了紅豆最愛的貢丸而點~

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招待水果柳丁,這個我沒吃到因為紅豆用秒殺的方式一人吃掉整碗,想必是蠻甜的吧~

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這次在子系中食吃到的料理,私心最愛應該是牛肉香滿溢的湯頭以及瘦而不膩的肉燥了!下次回訪再來試試牛參寶以及冷泡茶吧!

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2018年12月
此次每人平均消費:一人約160元

 

 
【商家資訊】

子系中食(孫中食)
電話:04-2233-8280
地址:台中市北區錦中街19號
營業時間:中午11:00-晚上21:00
📪子系中食 FB 粉絲頁

 

 

 

 

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