前陣子有事要去大遠百一趟,剛好時逢天冷時刻,我的火鍋魂正熊熊燃燒著,所以開始翻查大遠百有什麼好吃的火鍋餐廳,忽然發現口袋這間涮乃葉日式鍋物吃到飽,有著二十多種新鮮蔬菜可以開心吃,而且涮乃葉的網路評價抹賣!電話拿起來涮乃葉就直接預訂下去啦~

涮乃葉 台中 火鍋吃到飽 大遠百餐廳

 

 

 

涮乃葉位在大遠百10樓,台中另一間分店在秀泰6樓,平日晚上生意還算不錯,大約是七分滿的狀態,人多記得事先預訂~

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官網後才知道原來涮乃葉屬於日本雲雀餐飲集團,SKYLARK、古拉爵、藍屋也都是它們家的,旗下所有品牌在日本及臺灣總共有三千多間店,事業做很大捏

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我們被安排在最裡面這區座位,雖然離自助吧最遠,但客人較少,帶著小怪獸用餐卡自在

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涮乃葉的菜單如下:

簡單來講就是分成2種時段、3種方案的不同組合。另外,小兒、幼兒、孩童跟65歲以上的銀髮族有不同優惠價。

 

三種方案分別是:
🍴方案一、特選國產豬肉:國產梅花豬肉、國產五花豬肉
🍴方案二、紐澳牛肉.國產豬肉:紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉、國產梅花豬肉、國產五花豬肉
🍴方案三、安格斯牛肉.紐澳牛肉.國產豬肉:安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉、國產梅花豬肉、國產五花豬肉

 

🍲平日週一-週五11:00-16:00,成人價位368-468元。(需另加一成服務費)

🍲平日晚上與假日全天,成人價位398-498元。(需另加一成服務費)

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採用鴛鴦鍋的湯底有1個固定的基本湯底是「北海道利尻昆布高湯」,另1個可以自己6選1~

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備有兒童餐具,有需要的記得跟服務人員索取~

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沒多久時間火鍋就上桌啦!除了基本的昆布高湯,另一鍋我選了「壽喜燒風味湯」,雖然我心底深處很想選辣味湯,不過為了避免某隻小怪獸不小心碰到辣湯而狂哭的冏境發生。我還是乖乖的點個安全牌才能吃的安心呀

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昆布高湯有著昆布的香氣,湯頭清澈爽口;而壽喜燒沒想像中的重口味,甜度跟鹹度都偏淡一些,比較不容易吃膩~

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這次主要是想來好好補充一下蔬菜纖維,本來想直接點方案一就好,不過內心深處又無法抵抗牛肉的魅力,乾脆折衷選擇方案二,成人458+10%元。剛剛看到11月底前遠百店還有推出638和牛吃到飽,可惡,早知道再晚個1個天來就可以吃和牛惹(疑?!蔬菜不才是我此行重點)

紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉、國產梅花豬肉、國產五花豬肉四種肉片直接各來2盤,另外送上手工雞肉丸子一份~

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雞肉丸子,裡頭還吃的到一些雞軟骨,很有口感,不過有點微妙,算是看人吃吧!

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它們家肉片都切到薄可透光,份量不算多,雖然一開始看到8盤有點冒汗,結果後來一下子就清空了,還多續了2盤呢

紐澳板腱牛肉,帶有嚼勁,還不錯~

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紐澳梅花牛肉,肉質較為軟嫩,是我4種肉片中的最愛~

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國產梅花豬肉,口感紮實無腥味~

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國產五花豬肉,相對其他肉片較為肥嫩,也較容易膩一點~

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再來是重點的自助區啦!二十多種新鮮蔬菜就在這邊自己來~

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菜色樣式滿大眾的,高麗菜、青江菜、大陸妹…到各種菇類、玉米、地瓜都有~

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脆綠的模樣就是吸引人呀!緊來呷菜喔蔬菜都有新鮮脆口,玉米、地瓜甜度稍嫌不夠,是我覺得小可惜的地方~

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泡菜的酸度跟辣度都太含蓄了點,對重口味的我來說稍不夠味

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沾醬是它們家的特色之一,可以看到金桔醬、照燒醬、奶香起士醬、韓式辣醬…等少見的調味,我私心喜歡金桔醬加日式醬油,帶點清香微酸提味~

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主食部分有涼麵、烏龍麵、咖哩飯,特別介紹它們家咖哩有辣喔!而且是認真的辣度,很下飯,我有尬意

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甜點是手作蕨餅、抹茶蛋糕、紫米紅豆湯跟霜淇淋,手作蕨餅淋上香甜黑糖之後是紅豆的菜,這小妞竟然把我裝來要2個人吃的份量全吃光……下次我還是分次裝少一點好了

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熱呼呼的紫米紅豆湯也不賴,冬天喝很溫暖~

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飲料吧可以泡熱茶,有冰沙與汽水、果汁、咖啡~

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霜淇淋有香茶、抹茶跟綜合三種,當然是綜合的直接來一碗啦!嗯……算是中規中矩還OK~

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涮乃葉不定期會有像現在的和牛等不同期間限定肉品的方案,看起來還滿吸引人的,趁著天涼時節來吃鍋吧~

 

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2018年10月
每人平均消費:一人368~468元(並另加一成服務費)
 
 
 
【商家資訊】

涮乃葉

台中大遠百店
電話:04-2254-7131
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號10樓
營業時間:
週一~週五 中午11:00-晚上22:00
週六、日  中午10:30-晚上22:00

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