上週末陪VC外出採買家用品,想先找間順路的小吃店填飽肚子,請教Google大神之後,這間「牛肉林 潮州牛雜湯」網路介紹,有熊熊燃起我的牛肉麵魂,當然是列為目標出發去囉~

位於松竹路的潮州牛雜湯,原先位置是在對面的鐵皮屋,現址用餐環境是獨棟建築一樓,滿新的,舒適不少,餐廳前雖然正在捷運工程,路面較窄,不過附近有些空地,還算好找停車位。(下圖是因為我又吃到人家收店,所以鐵門才被拉下一半的喔~)

 

一走進店裡就可以聞到滷牛肉的香氣,還有看到台灣牛貼紙標示,牛肉品質應該不錯呦^^

 

餐廳的菜單如下,基本的牛肉麵、牛雜麵、牛肉燴飯、炒牛肉麵,另外還提供炒類、湯類跟牛雜鍋、紅燒肉的選擇,價位在40~250元之間。

 

明亮簡單的用餐環境,約可容納45~65人左右。

 

佐料區有醋、辣油跟微辣的沾醬等。

 

VC的牛肉麵,一份70元。以70元來說,份量不算少,不過牛肉有比較少倒是真的XD

 

先來說說湯頭,雖然是紅燒的色澤,但喝起來沒想像中的重口味,有牛肉香,鹹中帶點微微的甘甜,順口不錯喝,只是如果可以再濃郁點會更好^^"

 

牛肉是半筋半肉,都切成一口大小,小小的,大概4、5個,不多,筋是嚼勁帶Q的那種,牛肉有滷到入味,好吃。

 

麵條是細麵,煮到偏軟一點,很合VC口味,但我喜歡硬一點的麵。

 

我的牛雜麵,一份70元。原以為這湯頭不用說,應該就跟牛肉麵的一模一樣,沒想到比較著喝,不太一樣耶!牛肉麵的湯頭牛肉香氣較重,而牛雜麵的牛肉香氣雖然較淡,但回甘度較高,也滿順口的。

 

一樣的麵條就不重覆說明了,來說說料吧!

牛雜份量也不多,但熟度、Q度、味道都掌握的OK,不錯吃,只是牛肝本身味道我還是不喜歡XD

 

整體來說,它們家料理雖不令人驚豔,但都還不錯,牛肉跟牛雜表現的比湯頭、麵條搶眼,湯頭不夠濃郁是小缺點,味道有種家鄉味的親切感,一碗70元的牛肉麵也算平價(小聲說:雖然肉也比較少),是不用特地來嚐,但有順路經過的人可以吃看看喔~

 

 

【消費資訊】

消費時間:2014年1月
此次用餐消費:一人70元

 


【商家資訊】

潮洲牛雜湯 牛肉林

地址:台中市北屯區松竹路一段1227之一號的對面
營業時間:星期一~六 中午11:00~14:30 ;晚上17:00~20:00
星期日 只賣中午11:00~14:30
公休日:農曆初一、十五固定公休


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涼子是也

涼子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • laQ
  • 不知道你有沒有吃過大山牛肉麵,我覺得也蠻好吃的,也在松竹路上~
  • 我沒有吃過大山耶!
    看介紹好像還不錯
    謝謝介紹,我要找時間來吃看看^^

    涼子 於 2014/01/10 17:02 回覆

  • MURPHY
  • 他終於有店面了喔,生意都非常好常常有名車等著來光顧,
    不過我覺得他們家的湯太油了,並沒有非常合我的胃口,
    但有機會在經過在來介紹吧

  • 我是覺得味道偏淡
    也不是很合我胃口
    不過還不錯吃啦,呵

    涼子 於 2014/01/15 09:36 回覆

  • 王拉拉
  • 我喜歡半筋半肉的牛肉!
    沒想到牛雜和牛肉的湯頭竟還不一樣
    感覺店家相當用心呢~
  • 嗯嗯…我也很喜歡半筋半肉的牛肉呦
    雖然湯頭有點不一樣,但其實主要味道還是類似啦,呵

    涼子 於 2014/01/27 23:03 回覆

  • 阿豆
  • 牛肉麵是我吃不膩的一種美食
    簡單又很享受=w=+
    有牛味的牛雜湯也好好吃啊
  • 嗯嗯…牛肉麵也是我超愛的美味小吃呀~

    涼子 於 2014/01/27 23:04 回覆

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