來過台中三井 OUTLET 的人，應該忍不住會被 BEARD PAPA’S 日式泡芙工房前面長長的人龍吸引住吧！不過就是泡芙，怎麼可以這麼多人在買！還記得我第一次到訪三井的時候，還自信的想說等人少時再排 BEARD PAPA’S 以免浪費時間，結果一看到人變少手刀靠近，才被告知賣完(登愣)😭
這次，我可是在台中三井剛開門，而且平日的時間點來 BEARD PAPA’S 日式泡芙工房報到，雖然還是要排個隊，但速度好很多，約等15分鐘就輪到我們了，ya✌️
其實早上11點初頭經過 BEARD PAPA’S 日式泡芙工房的時候，是完全沒人的狀態，當時想說晚點再買就好，沒想到下午人龍就出現了，不想等的話，一開門就來最少人。
排隊時無聊觀察了一下製作流程，發現最花時間的地方在於擠餡料，每次為了測量重量，處理一個泡芙就得擠好次才完成，感覺店員手超酸的呀！每天回家應該都要抬手按摩才不會鐵手吧
以後店員熟練後，速度應該會快很多。
BEARD PAPA’S 日式泡芙工房的菜單如下，主要有：日式泡芙、菠蘿餅乾泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈、卡滋卡滋5種，口味有：香草、巧克力2種。價位在55-65元之間，巧克力會比香草貴上5元。
我們買了6顆剛好每種外皮都有吃到，常溫下1小時內需冷藏，建議24小時內要食用完畢~
菠蘿餅乾泡芙(巧克力)，一個65元。餅皮外皮微脆帶酥，真的有點餅乾錯覺，不小心吃可能會掉碎屑的那種，內餡的巧克力味道濃郁不苦澀，我有喜歡，但對於喜歡高%生巧克力的人來說，可能又不夠濃
菠蘿餅乾泡芙(香草)，一個60元。一樣脆口的外皮，內餡香草的甜度沒想像中那麼強烈，算是順口的甜度。
法式甜圈(香草)，一個60元。外皮同樣是帶酥的脆度，幾乎每一口都咬的到滿滿內餡，五厚呷
餅乾泡芙(香草)，一個60元。最上層的餅乾香脆可口，底層的泡芙相較軟彈，不同層次的口感。
日式泡芙(香草)，一個55元。連續吃了幾個酥脆外皮的泡芙之後，日式泡芙相較是常見普通的口感，比較不受我青睞
卡滋卡滋(香草)，一個60元。要排行今日外皮我最酥的話，卡滋穩拿第一，超~級酥，我有愛，不過一開頭的地方沒吃到內餡，讓我扣了一點分數，要多咬2口才會吃到香濃內餡。
一口氣吃了這麼多泡芙，它們家泡芙酥脆外皮與香濃內餡還蠻不賴的，難怪人氣這麼高。不過真心希望作業流程可以改善一下，或是增添人手，擠一個泡芙內餡，光擠的動作加上稱重，來來回回可以3-4次，真的太花時間了，難怪總是排長龍呀
【消費資訊】
消費時間：2019年3月
每人平均消費：一人約55-65元
【商家資訊】
BEARD PAPA’S
日式泡芙工房
台中三井店
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號(台中三井OUTLET 2樓)
🏡 BEARD PAPA’S 日式泡芙工房官方網站
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