輕井澤最近真是動作頻頻,先是推出一笈壽司這個平價壽司新品牌之後,現在又在茶六燒肉旁推出空也蔬食鍋物,不吃肉也有多樣火鍋可以選擇!空也蔬食的火鍋分成全素跟五辛素,湯頭分成咖哩、番茄、藥膳、麻辣、麻油跟昆布六種,火鍋菜盤以天然蔬菜為主,沒有加工料,這麼適合養生派VC的餐點當然要來嚐鮮,預訂好座位就趨車到空也蔬食啦!

空也蔬食鍋 台中 火鍋

 

 

 

空也蔬食就位在朝富五街茶六燒肉旁,沒有特約停車場,到附近可以直接找路邊停車或是茶六對面的付費停車場~

全黑外觀的空也相當具神秘感,由於有事先訂位,到達時服務人員已在外等候帶位,有著輕井澤一貫的貼心服務

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走進餐廳裡頭,滿滿木頭元素與間照光暈打造出沉穩內斂的和風氣質~

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餐廳分成左右兩邊,右邊是包廂式的獨立座位,左邊則是邊緣人也能好好享用火鍋的吧檯座位

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雖然沒有華麗的裝飾,但這片簡約的遠山景色也是相當有氣氛呀~

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餐廳動線就這麼簡單,一目了然,廁所在走到底的位置,不用擔心迷路

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包廂為六人座位,即使我們就兩大一小依舊為我們安排在包廂區實在究甘心,還有專屬兒童椅很方便

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空也蔬食的菜單如下,不用另加一成服務費,火鍋套餐在298-435之間,算是中高價位~

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入座後就會送上桌的免費熱黑豆水,喝起來有著大約兩分的淡淡甜味,順口解膩,我自己還滿喜歡的

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兒童餐具與水杯~

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乾溼紙巾與牙籤在抽屜裡,有需要的自己來~

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上菜速度頗快,不一會兒工夫菜色都上桌啦~

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招待泡菜,脆甜爽口,酸度較低,私心一直好想買個臭豆腐配著吃,一定很搭

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 川味涼粉,一份39元。這道菜單上是寫78,但明細上是打39元,不知道差別在什麼地方,我也是回來後才發現的也就沒問了(很隨性)

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這道愛吃辣的可以點,涼粉相當地Q彈,醬汁酸酸辣辣好開胃,我自己一個人可以速速速的吃掉一碗沒問題!很涮嘴耶

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川味麻辣素食鍋,一份398元。所有湯頭裡我最有興趣的當然是麻辣湯啦!它們家麻辣鍋麻大於辣,辣度算是小到中辣的程度,如果怕太麻的人可以在湯滾後把中藥包撈起來,湯頭味道會愈煮愈濃,所以吃到後來感覺會稍偏重鹹一點。

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附餐空也蔬食菜盤,非常天然的蔬果盤,完全沒有任何加工火鍋料,哇尬意

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麻辣鍋主餐的猴頭菇與各種菇類蔬菜,我還滿喜歡猴頭菇的口感味道,有一點在吃丸子的錯覺~

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麻辣湯煮蔬菜的缺點之一,就是蔬菜會吸附滿滿的辣油,導致吃到後來油膩感太重,嘴又略麻,不是太討喜,我後來都把蔬菜丟昆布鍋吃綜合一下~

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附餐烏龍麵,不要煮太久就是Q彈好口感~

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和風素食昆布鍋,一份298元。湯頭喝起來比我想像的有味道說,本來以為會很清淡,結果還ok~

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軟綿的豆腐~

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昆布鍋主餐,紅豆最愛猴頭菇再現!另外還有新鮮的玉米筍與蔬菜~

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附餐加價15元升級為米穀米,飯粒熟度控制的將將好,吃起來有彈性嚼勁又不過硬,還不錯!

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昆布鍋沾醬,微帶酸味沾著吃很清爽~

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滿滿一鍋其實吃起來還挺飽的說

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加購價39元,石蓮蜜冰沙+桂香銀耳,桂香銀耳份量不多,喝起來帶稠度,濃郁香甜~

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石蓮蜜冰沙,這個喝起來石蓮花味道滿明顯的,很清涼~

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空也蔬食我最喜歡的地方莫過於新鮮可口的各式菜盤菇類,涼粉、十穀飯等餐點表現也都有它的水準在。至於湯頭的部分比我想像的重口味一些,重油麻辣湯配菜吃到後面真的會有點油膩比較不討喜,有機會再來試試看其他湯頭囉!對了!如果吃火鍋沒有肉盤海鮮會覺得空虛寂寞令人瘦的,這間可以直接pass囉~

 

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2018年8月
此次平均每人消費:一人約395元

 

 

 

【商家資訊】

空也蔬食鍋物
電話:04-2252-3722
地址:台中市西屯區朝富五街10號
營業時間:中午11:30-15:00;晚上17:30-22:00
📪空也蔬食鍋物 FB 粉絲頁

 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • 童話屋主人
  • 台灣真是美食的天堂. 看到都快流口水了. 歐洲住久了真是想念台灣的美食.

    童話屋主人
  • 真的,台灣美食無敵超愛滴
    不過歐洲風景也是無敵
    好想去啊^0^

    涼子 於 2018/09/05 11:23 回覆