祥富水產沙茶火鍋超市這間主打產地直送,想吃什麼自己現買現煮的火鍋,可以說是未開幕就先轟動,很有話題呀!而且祥富水產餐廳就在中友百貨地下三樓美食街,離我超近,當然要列入口袋名單的啊💪💪💪


可是就在祥富水產沙茶火鍋超市開幕後,陸續看到了不少對祥富兩極的評價,害我有點擔心很怕排隊老半天還踩雷,會讓人心情低落失去人生方向的😭。不過身為個常跑中友百貨的吃貨,說什麼也要實際吃一輪,看看開幕一段時間的祥富會不會狀況改善其實還不賴,文末我有總結祥富水產的優缺點,有興趣的可以參考看看👇👇👇

祥富水產 沙茶火鍋超市 台中

 

 

當天我去載紅豆,請VC先到祥富候位,他大約在平日晚上6點半的時間到場,跟預期的狀況一樣滿座需要登記號碼等候。在登記時詢問店員大約的等待時間,對方回答:30分到一小時,同時記下VC的手機號碼。結果經過不到15分鐘,我到達祥富時 VC 已經提籃在採購了,其實不用排很久說

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據VC說等待過程很多人叫號不到店員直接叫下一個,所以只等10分鐘就到他了,應該很多人都以為要等很久而且會電話通知,就先跑去逛街,殊不知………,要來用餐的可以注意一下~

(所以登記電話是為了…)

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餐廳入口左邊是超市、中間是結帳櫃檯、右邊是火鍋用餐區,動線剛好就是選餐=>結帳=>煮來吃

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火鍋食材琳瑯滿目,很考驗自制力啊我這個人看到什麼都想吃,一回神就會發現提籃爆滿、荷包縮水,所以這次只好將選菜這項重責大任全權交給VC(請~)

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牆上標示的流程為「帶位=>挑選食材=>結帳」,但實際情況是「挑選食材=>結帳=>帶位」,所以你會看到很多空位沒人,但外面還是一堆人在排隊,那就是空位的人還在挑食材跟結帳,最後才會被帶入位。
啊!對了!用餐限時1.5小時,我看了一下,好像是從挑食材就開始算囉!這代表如果有選擇障礙、結帳剛好大排長龍,你的用餐時間就會少很多,要掌握時間嘿

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食材分為「海鮮」、「肉品」、「菜品」、各種火鍋料丸餃,選擇不少,還有龍蝦看起來頗威的~

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堅持扛菜籃的小菜僮!

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待櫃檯結帳以後就會有人指引座位,入座時火鍋早已備好,醬料自助取用,食材下鍋就可以開動啦~

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工業風的吊燈加上磁磚牆面,其實真有點像在水產店裡頭用餐,滿有特色的。

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火鍋醬料就基本款的沙茶、蔥、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、醬油、醋等。而湯底不夠的時候,湯頭也是在這邊,加湯自己來嘿~

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桌下有兩個抽屜可拉開,上層是讓你擺菜籃的,下層則是回收用過的餐盤。

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高湯沾醬費,一個人30元。(無一成服務費)它們家湯底是扁魚大白菜清湯,味道真的很清~~~淡,吃比較重口味的建議可以多拿點蛤蠣、排骨或是蘿蔔玉米來燉煮出香氣會比較有味道~

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果然是勤儉持家的VC,出手比我內斂許多,連半張桌子都沒有擺滿,這樣的份量我們兩大一小吃起來算是剛剛好飽,大食量的人可能要多點兩碗飯

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日本和牛A5級雪花,一份242元。和牛的牛花分布細緻、油脂豐厚,吃起來香氣夠帶甜味,還滿好吃的,不過切得很薄又小片,一次單吃一片不過癮啊

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煮熟後真的很迷你,我後來都一次吃兩片,牛肉的甜味才會比較明顯。

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西班牙國寶伊比利豬,一份147元。伊比利豬的油花漂亮,賣相很好。

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吃起來口感紮實微帶嫩度有彈性,不過同樣是小片了點,只能說這價位不能要求太高啊

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蛤蠣,一份47元。喜歡湯頭帶鮮味的推薦可以點蛤蜊,這次吃的有新鮮,只是數量稍少了點XD

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大干貝,一份79元。大顆干貝煮熟後吃起來有彈性帶嫩度,滿好吃的,這個我對它也有愛

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手工花枝丸,一份49元。裡頭吃的到真材實料的花枝塊,嚼起來很有彈性,嘛係厚呷~

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挪威鮭魚,一份44元。就鮭魚囉!中規中矩~

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玉米,一份22元。蕃茄,一份16元。番茄新鮮,但玉米我覺得不夠甜,一般般~

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香菇,一份28元。大陸妹,一份26元。外食就是要點些蔬菜來均衡一下,這幾樣鮮度都ok。

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我們特意將蛤蠣海鮮下左邊這鍋,蔬菜玉米下另一鍋,湯頭喝起來較有變化~

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讚岐烏龍麵,一份29元。這烏龍麵我有喜歡,口感真的有Q不會讓人覺得像失去生命的麵條,是有彈性有咬勁滴,拿來炒烏龍也不錯的那種~

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白飯,一碗15元。嗯,就白飯。

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這樣子吃下來一個人大約四百塊,不會太貴。

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對了!要去停車場的時候發現海底撈中友也要開了耶!太好惹,這樣想看變臉就不用跑大遠百(重點擺錯)

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來總結一下這次在祥富水產用餐後的優缺點感想吧!

 

優點:
1. 想吃什麼自己挑,自由度很高
2. 海鮮肉品樣式多,選擇豐富
3. 湯底沾醬一人30元,價位不貴好親近


缺點:
1. 等位叫號狀況不明確,應該很多人以為會電話通知就跑去逛街但其實就被過號了
2. 限時用餐1.5小時,如果挑選食材結帳花太多時間就會吃的稍趕
3. 湯頭味道對某些人來說可能太淡了些,希望可以有多點選擇


另外,因為食材自己選,挑的好味道就好,萬一挑的不好可能印象就會很差,像我們這次肉品都挑較高等級的,所以覺得好吃(但有點小片😆)以上結論就供大家參考吧!

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2018年7月
此次用餐消費:一人約402元

 

 

 

【商家資訊】

祥富水產沙茶火鍋超市
電話:04-2229-4190
地址:台中市北區三民路三段161號(中友百貨B3美食街)
營業時間:中午11:00-晚上22:00
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