山鯨燒肉是印月集團旗下的燒肉品牌,之前同事去山鯨燒肉慶生回來之後有跟我推薦,就默默記在口袋裡,想不到前一陣子哈比小叮噹吃完之後也是給山鯨燒肉好評,害我整個被燒到,趁著生日才剛過不久,又以慶生名義凹VC帶我來吃啦😆

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山鯨燒肉位在漢口路與山西路交叉處,餐廳是在二樓,一樓是印月另一個品牌釜山珍妮佛。

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一樓是結帳櫃檯,我們有事先預約,到的時候在這邊稍等帶位。

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一到二樓最吸睛的大概就是這個山鯨燈籠啦!碩大的模樣很有氣勢呀

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樓梯間整齊排列的燈籠也滿有氣氛的,不注意有種身在日本的感覺。

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山鯨燒肉主打品項還有新鮮的杏鮑菇太空包,現剪現烤。

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餐廳座位雖然不算少,不過如果假日多人用餐的話,還是要事先訂位,才不會久候。

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山鯨燒肉的菜單如下,可以先看套餐的部分。

不吃牛肉的話,有1480跟1980兩種雙人套餐可選(需另加一成服務費)。

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有吃牛肉的話,雙人套餐分成:小吉1680、大吉1780跟特等1980三種選擇,我這次想要安格斯牛肉吃過癮,所以選了特等雙人套餐,一份1980+10%元。

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最高級的雙人套餐是嚴選2480套餐,網路上比較多人推薦的吃法則是四個人點三人極樂套餐2580元。(需加一成服務費)

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不喜歡套餐也可以選擇單點,菜單如下。

山鯨燒肉 菜單 2

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幾乎已經變成精緻燒肉必備的雞湯,這邊當然也少不了,笑容甜美的服務人員很親切,上桌的時候還特別強調口味太鹹太淡都可以調整!

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出現了!!經典的杏鮑菇太空包!還用阿嬤級復古傳統的提籃登場😆

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附上剪刀可以自由剪成方便燒烤的大小,VC一直始不小心都剪太薄,還好好心的服務人員立馬過來問有沒有需要協助,就幫我們把剩餘的杏鮑菇都剪成適當大小啦!

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杏鮑菇不小心就容易烤得過乾,所以店員也有推薦可以試試將杏鮑菇泡在雞湯裡再烤過,會比較多汁呦~

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烤肉沾醬由左而右分別是:檸檬汁、和風燒肉醬、海鹽,不過我這次幾乎頂多用海鹽提味,其他的醬料沒怎麼碰到。

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附餐白飯,可以加價升級牛肉飯,不過我們怕吃不完就沒點了。

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開胃小菜:韓式泡菜柚子蘿蔔,韓式泡菜有辣勁,適合愛辣的人;而蘿蔔則是偏甜的味道,冰涼脆口。

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特色美食生菜沙拉(芥末籽和風油醋),每次來吃燒肉都會有種菜吃太少良心不安的感覺,所以生菜沙拉當然要來一盤,生菜脆度不錯,搭配油醋醬微酸的味道,開胃爽口。

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安格斯嫩肩小排,一樣是嫩肩,不過看的出來分成兩個部分,油脂的分佈不太一樣。

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兩種肉品我喜歡右邊油脂分佈較均勻的肉片,牛肉的油脂甜度不錯,香氣足有好吃。而左邊雖然一樣香嫩口感好,但真的較油膩一些。

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安格斯無骨薄切牛小排,這道一樣是烤到大約七分熟入口,肉質嫩甜而且帶有香氣,好吃👍

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飲料我跟VC都選了可爾必思,另外附上三根試管皆別是:水蜜桃、青蘋果、鳳梨,如果可爾必思喝膩了可以倒進去變幻不同口味喔!

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特色美食三清洞起司鍋,這鍋裡頭除了濃濃起司,還有泡菜、年糕、甜不辣跟冬粉等料,湯頭喝起來頗有辣勁,還好有起司稍微綜合一下,比較不會過辣,配飯剛剛好。

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特色美食日式章魚,其實有點類似章魚燒披薩,只是餅皮較薄,不像披薩那麼有嚼勁,柴魚片超多,搭配起司跟美乃滋還不錯。

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雙饗松阪豬,兩種肉品都是松阪豬,只是口感稍有不同,不過都是紮實脆口,好吃。

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肉品本身有灑上七味粉稍作調味,不過實際吃的時候味道不會太重。

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小小一片吃起來脆口,而且油脂豐富。

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和牛骰子牛,嗯…我覺得它們家的骰子牛肉,肥肉佔比好像有比較高,我實在沒有很喜歡肥肉的口感,所以吃的時候會稍微避開。

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口感其實滿嫩的,味道也不錯,就是肥肉太多讓我沒有特別喜歡。

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安格斯極上厚切無骨牛,這盤看起來油花漂亮,賣相100分!

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不過實際烤熟後吃,雖然跟前面的肉質相比,一樣嫩口,但油脂甜度跟香氣反而沒有嫩肩跟薄切的厲害,害我有點小小失望😭

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甜點我跟VC都選了27 1/3 CAKE HOUSE 手作布丁,手作布丁應該算是不敗款,大人小孩都會喜歡的類型,它們家的蛋香較不明顯,主要是奶香,滑潤順口。

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因為服務人員有問我們此行目的,我們說是慶生,所以特別招待生日蛋糕,雖然只是普通的海綿蛋糕,不過塗鴨好可愛呦😘

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餐後服務人員過來跟我們介紹這次旅展的餐券活動,像今天吃的雙人套餐,買兩張就可以免服務費再加送300元兌換卷兩張,還不錯耶!有要吃的記得先到旅展搶優惠。

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掛滿願望的繪馬木片。

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對了!山鯨燒肉的廁所有尿布檯喔!這點還滿貼心的。

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整體來說,這次在山鯨燒肉吃到的餐點都有好吃,只是骰子牛太肥跟厚切無骨牛的香氣沒有前幾道牛肉來的漂亮,這兩點有些小可惜。再來就是套餐份量真的頗多,這次整個吃到打包,超撐的,下次還是四個人點三人套餐,可能會比較剛好呦!

 

 

 

 

【消費資訊】 

用餐時間:2017年3月
此次每人平均消費:一人約1,089元


【商家資訊】

山鯨燒肉
電話:04-2291-8833
地址:台中市北區漢口路四段70之1號(漢口路山西路口)
營業時間:
平日 中午11:30–14:00;晚上17:30–01:00
假日 中午11:00~晚上1:00
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