跳至主要內容

【埔里】渡之島日高鍋物(附菜單) 南投埔里人氣火鍋升級新風貌!美國牛小排、日本A5和牛、鱈場蟹 食材精緻新鮮 甜點是18度C義式冰淇淋耶!埔里美食推薦 18度C關係企業

埔里人氣火鍋「日高鍋物」升級啦~升級為「渡之島日高鍋物」後不止火鍋食材大躍進,連餐廳環境都變得寬敞明亮,究速西a💕

還記得第一次到訪日高鍋物已經快7年前了,當時對它們家火鍋各有特色的湯頭以及美味肉片印象很好,所以升級為「渡之島日高鍋物」當然要來回味一下,順便更新食記啦!

對了!如果是開車過來「渡之島日高鍋物」,可以將汽車停放在「18度C停車場」或「路邊停車格」再走路過來,回去取車路上還可以順便買個 18度C 生吐司當早餐回家吃~

【渡之島日高鍋物 Puli Hidaka Hotpot】
📞電話:04 9299 1927
📍地址:545南投縣埔里鎮東興一街252號
⏰營業時間:
▪ 平日 中午11:00-14:00;晚上17:00-21:00
▪ 假日 中午11:00-晚上21:00
📬渡之島日高鍋物 FB 粉絲頁

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物 地圖位置

▼「渡之島日高鍋物」地點一樣在18度C商圈附近,只是搬到東興一街轉角,空間變大、座位變多而且有兩面採光很舒適~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛 地圖交通

 

▼以黑灰為主色的餐廳店面,加入松、石、木、水池等日式庭園元素,簡約雅緻有質感~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物 用餐環境

▼餐廳內部一樣以黑、白、灰為主色,木頭線條裝潢,時尚有現代感~用餐座位不少,分成一樓、二樓兩個樓層。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼有設置吧檯座位,就算是一個人想吃火鍋也很自在~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼最多的是四人座位與六人桌,桌面都已內嵌電磁爐,可以直接觸控加熱使用~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼另外也有10人的包廂座位區,人數多記得要事先預訂~

(註:包廂低消6000元)

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼餐巾紙、溼紙巾、牙線在抽屜,有需要自己拿。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼桌上的呼叫鈴是感應式的,需要「點餐、茶水、整理、加湯、服務」將該面朝上躺下,不久就會有服務人員過來囉~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼二樓有一個小巧的日式庭園造景好拍照,尤其是漸層楓紅超美的呀~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼等待餐點的時候,紅豆薏仁跑到水池邊看魚,親切的服務人員還給她們一把飼料餵魚超貼心,兩個小妮子玩到差點不想回來吃火鍋了XD

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物 火鍋餐點

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物菜單我放到文末了,有需要可以點這裡往下滑查看!每個火鍋都是套餐形式,包含:肉片/海鮮、湯底、前菜、附餐、甜點、醬料。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

醬料

▼火鍋沾醬有:「胡麻醬、橙醋醬」2 種,想換其他口味也可以跟服務人員索取「辣味噌」、「特製醬油」。沾醬裡「橙醋醬」微帶果香最清爽;而「胡麻」則是香濃有厚度,很適合沾肉片;「辣味噌」剛入口是甜味咀嚼時慢慢變成微辣滋味,小有特色。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

前菜

手作胡麻豆腐佐鮭魚卵,我以為豆腐的胡麻頂多是帶點淡淡香氣,想不到蠻濃的耶!有點像吃花生豆腐,口感類似碗糕般的綿密,只是花生香氣變成胡麻香濃,搭配鮭魚卵的鮮香、醬油提味、很有層次感。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

磯煮鮑魚,鮑魚使用醬汁及昆布慢火炆煮入味,口感軟Q有彈性,微帶鮮甜,冰涼好吃!

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

火鍋湯底

日高壽喜燒鍋,壽喜燒湯底有專人桌邊服務,先使用奶油將洋蔥拌炒,再加入肉片炒出香氣,最後熗入醬汁就完成啦!

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼下肉片拌炒後我就忍不住跟著四溢的香氣吞口水XD 它們家壽喜燒湯底是屬於不能喝的重口味類型,肉片蔬菜在涮熟後會有入味的醬油鹹香與淡淡回甘。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼將肉片沾蛋液後,鹹香中更帶點香軟嫩滑口感,非常下飯~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

日高牛奶鍋,牛奶鍋底有放蛤蜊,煮起來的湯底有奶香而且甘醇不膩口,微帶海味鮮香,尤其我用它來煮綜合海鮮的食材,最後根本是海鮮牛奶湯,超鮮的~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼湯底的蛤蜊也是大顆飽滿,紅豆薏仁兩姐妹很愛。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

接下來是友人點的火鍋湯底,沒喝到湯頭只能放圖供參囉~

日高酒釀味噌鍋

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

藥膳蔬食養生鍋,一份580元。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

火鍋肉片

美國頂級牛小排,一份980元。肉片大約涮至 6 分熟的粉紅色澤就可以起鍋囉~肉質油花均勻、口感軟嫩,咀嚼時牛肉香氣會愈嚼愈明顯,香嫩好吃。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

伊比利梅花肉,一份780元。肉片相較有彈性、微帶Q度,細細品嚐吃得到油脂甜味,這個也不賴耶~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼友人點的日本A5和牛沙朗,一份1880元。油花超級美的,這道光看賣相就一定好吃的呀!

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼友人點的澳洲M9和牛背肩,一份1280元。這道油花也好美,下次來試試。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

火鍋海鮮

日高嚴選海鮮拼盤,一份880元。有:天使紅蝦、白蝦、石斑肉、廣島牡蠣、活蛤蜊、九孔鮑、透抽、干貝、蝦仁漿,9種海鮮食材。這盤超受小孩歡迎,我只吃到Q彈透抽、紅蝦與軟嫩鮮美的干貝,其他全被挑食的小孩們清盤XD

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼友人點的鱈場蟹拼盤,一份1880元。這道一上桌大家都圍上來拍照,實在太吸睛了,廣島牡蠣、活蛤蜊還拿來50元硬幣對比,和我吃的日高嚴選海鮮拼盤一樣新鮮大顆。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

綜合菜盤

▼綜合菜盤大部分是當季的蔬果食材,高麗菜是高山有機的新鮮高麗菜,現在來還有埔里在地脆甜的筊白筍。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

附餐

寶島花東香米,米粒Q黏甘甜,厚呷~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

讚歧烏龍麵,烏龍麵口感軟彈,無論是香醇牛奶鍋,還是重口味鹹香的壽喜燒,都蠻搭的。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

甜點

手工冰淇淋,它們家是使用 18 度 C 的義式冰淇淋,小份原價就要 100 元很高級。這次吃到的是日本焙茶口味,茶味淡雅清香、搭配茶凍微甜剛剛好。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

焦糖烤布蕾,烤布蕾也是 18 度 C 的,奶香濃郁、軟綿細滑,好吃。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

白玉紅豆湯,紅豆湯的甜度適中,搭配Q黏白玉,香甜可口。

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼招待18度C生巧克力,這個就不用多說了呀!它們家生巧克力完全我的菜,濃郁有厚度又不會太苦,吃完有喜歡還可以順路去買一盒回家XD

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

日高手作料理

酥炸廣島牡蠣,3顆160元。麵皮薄脆,牡蠣超~大一顆的,非常飽滿,海味濃郁,很適合搭配塔塔醬一起入口~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

鹽烤手羽先,2串160元。外皮烤到香脆,肉質依舊保有嫩度,連小孩都很愛,紅豆自己一個人就吃了 2 個✌️

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

日本進口飲料、酒品

▼餐廳裡還有日本進口的各種飲料、酒品可以單杯點來喝,上桌時酒杯可以自行挑選,不得不說,每個酒杯都好美呀~

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

▼島根麝香白葡萄酒,葡萄果香蠻濃郁的,香甜好喝無澀味,我喜歡💕
(喝酒不開車.飲酒勿過量)

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度c 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物 評價

渡之島日高鍋物升級後,食材用料與裝潢環境都更頂級了!這次吃到的火鍋湯底、肉片海鮮食材、炸物都蠻精緻的,就連甜點我也有喜歡,雖然價位小高級,不過偶爾牿賞自己一下很可以呀~

 

渡之島日高鍋物 菜單

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

渡之島日高鍋物 菜單 南投埔里火鍋 埔里鍋物 埔里美食推薦 18度C 牛奶鍋 壽喜燒 和牛

 

渡之島日高鍋物 常見問題

Q1. 渡之島日高鍋物有素食鍋嗎?

A1. 渡之島日高鍋物有藥膳蔬食養生鍋,一鍋價位是580元。

Q2. 渡之島日高鍋物營業時間?

A2. 渡之島日高鍋物營業時間平假日不同:平日是中午11:00-14:00、晚上17:00-21:00;例假日及國定假日為中午11:00-晚上21:00。

Q3. 渡之島日高鍋物有包廂座位嗎?

A3. 渡之島日高鍋物有包廂座位,低消6000元,需要可以事先預訂。

 

【相關資訊】

約訪時間:2023年09月


【商家資訊】

渡之島日高鍋物
Puli Hidaka Hotpot
電話:04 9299 1927
地址:545南投縣埔里鎮東興一街252號
營業時間:
▪ 平日 中午11:00-14:00;晚上17:00-21:00
▪ 假日 中午11:00-晚上21:00

📬渡之島日高鍋物 FB 粉絲頁

 

2016年日高鍋物食記回顧

上週 VC 軍中認識的換帖兄弟來埔里玩,順便約我們吃飯,當然要找間埔里適合聚餐閒聊的餐廳啦!上網查了一下,發現這間日高鍋物是埔里著名的18度C關係企業,主要提供火鍋與定食(定食中午限定),網路口碑大部分都不錯。而且日高鍋物雖在小巷裡,但距離18度C走路一分鐘,開車過來可以直接停在18度C的停車場滿方便的,打電話訂位之後就來吃日高鍋物啦!

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 51  

 

餐廳其實不算大間,不過有提供包廂,多人聚餐可以提早預訂包廂座位。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 50  

 

如果帶小朋友來有提供下圖這種嵌在座椅上的兒童座位。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 47  

 

熱茶,茶香還不錯,喝起來很解膩。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 13  

 

蜜汁柴魚豆腐,屬於和風的清爽路線。旁邊那盤以綠豆芽取代蜜汁柴魚則是素食鍋的。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 15  

 

和風生菜沙拉,淋的醬汁是油醋醬,生菜有新鮮,跟素食鍋沙拉不同的地方在多了一尾蝦子。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 14  

 

綜合菜盤,裡頭準備的都是天然的蔬菜菇類,連少見的水蓮菜都有,感覺滿養生的,很適合我們阿

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 25  

 

安格斯牛小排(日本壽喜燒),日本壽喜燒的鍋底可以分成:較鹹的日式跟可喝湯的台式,吃重口味的VC選了日式。鍋子上桌後會先熱鍋,接著用奶油抹鍋底之後炒熱洋蔥。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 26

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 30

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 31

 

等洋蔥炒軟之後,就是主角安格斯牛小排登場啦牛小排肉片滿大一片的,油花分佈非常細緻漂亮,口感很嫩,在拌炒之後,淋上甜鹹重味的壽喜燒醬汁,超下飯,好吃耶!

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 32

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 33

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 34  

 

日式的壽喜燒醬汁口味非常重,一開始覺得剛好,但不斷加熱後會愈來愈鹹,這時候可以加入高湯進去綜合一下,比較不會膩。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 35

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 37  

 

將肉片涮到大約6分的熟度,再沾上蛋液配飯,超讚!

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 29  

 

安格斯翼板牛(日高酒釀味噌鍋),一份560+10%元。酒釀味道沒想像中的明顯,淡淡提香,加上味噌的搭配,喝起來順口香醇。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 17

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 18

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 40  

 

安格斯翼板牛,這個口感也有嫩,但我的心已被安格斯牛小排收服

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 27  

 

精選松阪豬(北海道昆布鍋),相較之下,昆布湯頭屬於較簡單清甜的路線。

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 19

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 20

日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 39  

 

精選松阪豬,這個沒吃到,所以只能放上圖片供參。 日高鍋物 埔里 火鍋 定食 菜單 28  

留言