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【台中】信州王滝蕎麥麵(中友百貨) 主打日式信州的正宗蕎麥麵

信州王滝蕎麥麵主打的料理是蕎麥麵。蕎麥麵將五角型的蕎麥種子加工製成蕎麥粉後,接著再加入麵粉、水製成麵團,壓薄切成細長條狀的蕎麥麵,是日本傳統兩大麵類料理之一。這天拉VC來中友陪我買外套,晚餐一時之間想不到要吃什麼,忽然想到口袋名單中還有14樓的信州王滝蕎麥麵沒吃過,就搭電梯上來啦!

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14樓這個位置原本是御奉 Emperor Love 餐廳,沒想到已經撤櫃了,有點可惜,我覺得御奉的餐點品質還不錯的說。

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信州王滝OSOBAYA招牌Logo就是蕎麥種子的五角形狀。

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用餐座位除了店內之外,電扶梯旁也規劃了一整排的座位。

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我喜歡靠窗的這區和室座椅,晚上還可以欣賞夜景,滿舒適的。

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來看看信州王滝蕎麥麵的菜單吧!

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如果什麼都想吃的人,有品項多內容豐富的御膳套餐可以點選,不過價位較高。(需另加一成服務費)

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招牌的蕎麥麵可以分成冷、熱、沾麵三種,不想吃蕎麥麵的也可以將麵條換成烏龍麵。

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不想吃麵的也有丼飯選擇。

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熱蕎麥茶,喝起來味道偏淡,微帶香氣,熱熱喝還不錯。

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特製日式淋醬豬排丼,一份270+10%元。加價80+10%元,可多一個迷你蕎麥麵跟飲品。

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特製日式淋醬豬排丼,豬肉口感滿紮實的,帶Q有嚼勁,外層酥皮薄薄的,酥度沒有炸豬排專門店來的厲害,整體雖然不特別,但也還不錯吃。

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加價80元的迷你冷蕎麥麵,醬汁可選擇鰹魚醬汁或芝麻醬汁,我們選了傳統日式常見的鰹魚醬汁。

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除了鰹魚醬油,旁邊還附有蔥花、生七味、蘿蔔泥、芥末,可以依據喜好口味倒進醬油中拌開食用。

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因為是冷麵,所以對於蕎麥麵麵條口感的期待較高,但吃起來沒有想像中的嚼勁,稍微偏軟了點。而調味後沾醬味道微嗆滿清爽的,麵條沾著還不錯吃。

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丼飯的附湯味噌湯,嗯…喝起來有味噌香,但口味也跟我想像的不太一樣,偏淡了點,不像在日本喝到的那種重鹹濃郁路線。

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香濃蕃茄咖哩海鮮沾麵,一份280+10%元。

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咖哩味道因為有蕃茄的關係,綜合後呈現咖哩淡香加上蕃茄酸甜,屬於溫潤順口的路線。吃的時候,微稠湯汁可以好好巴在麵條上,不時還會吃到干貝顆粒,味道還不錯^^

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裡頭的蝦子大概就3隻,再加上一些干貝,料不多。

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附餐飲品蘋果茶,喝起來真的有蘋果香,冰冰甜甜的還不錯喝。

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整體來說,這次在信州王滝吃到的料理,表現都不錯,只是主打的蕎麥麵口感稍微軟一點有些小可惜。如果擔心吃麵不夠飽的人,也可以加價選擇迷你丼飯,來中友百貨shopping不知道要吃什麼的話,清爽風的信州王滝也可以來試看看^^

 

 

【消費資訊】
 
消費時間:2016年7月
此次每人平均消費金額:約345元
 
 
【商家資訊】

信州王滝OSOBAYA蕎麥麵 

電話:04-2229-8356
地址: 台中市北區三民路161號(中友百貨A棟14樓)
營業時間:週一~週五:11:00~22:00;週六、週日:10:30~22:00

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