第一次來花蓮的時候,雖然已經努力地品嚐所有阿成師推薦的花蓮美食,但還是有不少遺珠之憾,趁著再訪花蓮,一定要繼續挑戰一下的啦!其中一間就是今天要介紹的「四八高地」~~

四八高地就位在花蓮市大同街這個小巷內,餐廳本身是個略矮的平房,感覺是老房子重新整理過,雖然低調樸實,但也挺有味道的~~


 

裡面佈置也是簡單乾淨,約可容納30~35人左右。

 

牆上掛著三個小看板,介紹店裡的主賣商品:花枝焿、滷肉飯、石花凍。除此之外,冰箱裡也有賣些小菜,需要自取~~

 

四八高地的菜單如下,價位在10~50元之間。

 

我跟VC點了花枝羹,原味(薄芡),一份50元。老闆娘很酷地另外盛了一小個黑碗裝的花枝羹,說是湯頭(無芡)的,要給我們試吃看看^^

 

先來說說有芡的原味花枝羹吧!湯裡芡汁不會太重,微稠,喝起來是清爽的柴魚湯,再調些酸味進去,所以是微甜帶酸的湯頭,而花枝很Q,裡頭有實在的花枝肉,還滿好吃的~~~

 

再來試試無芡的湯頭,嗯~~~我發現無芡的喝起來味道雖然淡,但更顯清爽,還滿耐喝的耶~~~

 

整體來說,四八高地的花枝羹,花枝很Q有紮實,而湯頭不管是有芡還是無芡的,都是屬於較清甜的路線,味道偏淡,喜歡重口味的可能要選沙茶,會比較有味道,不過我還滿喜歡這淡淡的清甜感^^

 

 

【消費資訊】

消費時間:2013年5月
店內平均消費:一人約50~80元

 



【商家資訊】

四八高地花枝羹

電話:0910-140973
地址:花蓮市大同街32號
營業時間:中午11:00 ~ 晚上20:00
每周三公休

 

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涼子是也

涼子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 訪客
  • 看起來好讚喔!!^-^
  • 是走比較清甜路線的羹湯
    有機會可以試試^^

    涼子 於 2014/03/18 09:36 回覆

  • chico386
  • 花枝看起來就很札實~流口水
    奇可推+
    另外附上的地圖位置好像不太對喔!
    正確的位置應該在阿嬤古早味的旁邊^^
  • 地圖好像真的有錯耶!
    謝謝你的通知
    我先把它下掉了,呵呵

    涼子 於 2014/06/13 14:34 回覆

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