這次回埔里剛好是下午三點這種尷尬的時間,說飽不飽、說餓不餓的,VC說他在網路上看過一間埔里餐廳「本味瓦罐煨湯」,店內主打用瓦罐古法碳火煨湯,看起來滿特別的,就決定來去喝個湯當下午茶吧…呵呵~~

這間位在埔里鎮北環路的本味瓦罐煨湯,門口就擺著兩個很顯眼的大瓦罐,據老闆娘的說法,這可是特地從大陸運來的呢^^

 

 

打開大瓦罐裡頭,是一個個排列整齊的裝湯小瓦罐,瓦罐本身就有保溫的效果,再利用炭火慢燉的方式,煨出好喝的湯頭^^也因為裡頭可以擺放的瓦罐數量有限,而煨湯又需要長時間,所以每天每種湯頭的數量都有限制,賣完就沒了~~

 

餐廳裡頭擺設乾淨整齊,桌子椅的排列也不會很擁擠~~

 

牆壁一整排木片上寫的是湯名,如果已賣完就會翻到背面,避免客人點到售完的湯品~~~

 

店裡的菜單如下,除了瓦罐煨湯,還有賣飯、麵等主食,跟一些小菜,價位在30~80元之間。

 

首先,一定要選一種瓦罐煨湯來試試的^^

原本想選木瓜煨排骨,沒想到賣完了,所以我們改點花生黃豆煨豬腳,一份50元。

 

湯看起來有點油,但喝入口意外的不覺得油,可能湯頭味道是清甜的,所以喝起來不會有膩感,還滿好喝的~~~而看起來肥滋滋的豬腳一開始也有讓我小害怕,但吃進嘴裡豬腳整個已經燉到入口即化的地步,完全不會覺得肥,反而是覺得只有三小塊豬腳肉,有點少,不過底下倒是有滿多的花生跟黃豆呦,感覺很真材實料^^

 

雖然不餓,但菜單上的飯麵看起來都好吸引我,忍不住選了一種點來吃看看^^

魚香茄子飯,一份50元。茄子有入味,肉燥也很香,鹹香中帶點甜跟辣,超下飯的,好吃耶~~

 

麻辣鴨血,一份40元。這個辣度我們叫小辣,吃起來有一點點微麻的感覺,帶麻辣的香氣,鴨血有嫩,雖然整體味道偏淡一點點,但是算不錯吃喔^^

 

可能因為是下午的冷門時段,店內一開始只有我們一桌客人,年輕熱情的老闆過來問我們說:他剛好燉了冰糖薏仁湯要給家人喝的,這個菜單上沒有,不嫌棄味道太單調的話,一碗送你們喝~~~

嗚呼~~~謝謝老闆,我們幸運地多碗甜湯可以喝呦^_____^

 

這碗湯裡頭料超實在的,滿滿的薏仁燉到軟稠,加上冰糖,這樣就很好喝耶~~老闆!這個可以加在菜單上喔,真的!是我會想再點來喝的好喝甜湯^__^

 

最後附上的招待水果西瓜,冰甜可口~~~

 

整體來說,瓦罐煨湯久燉後,喝起來是食材的清甜,雖然燉豬腳有一點兒油,但味道還不錯,這次點的飯跟鴨血表現也都滿不賴的,價位合理,老闆人也很親切熱情,有來埔里的人可以試試呦^^

 

【消費資訊】

消費時間:2013年4月
此次每人平均消費:一人約70元

 


【商家資訊】

本味瓦罐煨湯
電話:049-2903002
營業時間:南投縣埔里鎮北環路10號

新電話:049-2919908
新地址:埔里鎮信義路1073號

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