以前曾經在台南唸過書,所以這次來台南的美食之旅,有好幾家都算是懷舊之旅吧!像是今天要介紹的這間卓家汕頭魚麵也是懷舊之一,記得差不多七、八年前第一次吃到魚麵,整個有覺得好特別,怎麼這麵條吃起來這麼像魚肉,嘿嘿…

後來才知道原來卓家魚麵的麵條是用狗母魚魚漿製成的麵條,而且完全是純魚漿不加麵粉,難怪吃起來魚香味這麼濃郁,有興趣的就來看下去吧!

卓家汕頭魚麵 4

 

卓家魚麵的菜單如下所示,除了魚麵之外,還有賣一些湯跟簡單的飯類小吃,價位在5~70之間。

卓家汕頭魚麵 3

 

必點的當然是魚麵(乾)囉,小碗40元。

卓家汕頭魚麵 2

 

麵條吃起來還是跟記憶裡的一樣,魚香濃郁,簡單的鹽跟胡椒調味之後,就是道美味的鮮味小吃,魚漿製成的口感還滿有彈性的,灑上碎肉絲、燙青菜和紫菜片,份量雖少,但是還不錯吃呦~~~

卓家汕頭魚麵 1

 

整體來說,其實就是吃起來魚香濃郁到有點像吃魚肉的麵條,調味很簡單,走特別跟帶點古早味的路線,有興趣的可以試試^^

 

【延伸閱讀】

【台南】卓家汕頭魚麵-。。~橘子寶貝的幸福方程式~。。
【台南中西區】卓家汕頭魚麵- 小盛的流浪旅程!!

 

 

【商家資訊】

卓家汕頭魚麵

電話:06-2215997
地址:台南市民生路一段158號
營業時間:早上10:00 ~ 晚上21:00

此次消費時間:2011年12月

文章標籤
創作者介紹

涼子是也

涼子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 黑默:我是頭香我是頭香
    夜貓子的好處>///<嘿嘿
  • 呵呵…你太可愛了吧
    這麼晚還不睡呀~~~

    涼子 於 2011/12/21 13:37 回覆

找更多相關文章與討論