之前逛勤美誠品的時候,忽然發現勤美B1的餐廳好多都換了,連瓦城也在這邊開了一間分店。新餐廳之中很吸引人目光的,就是藍色招牌的1010湘。查了一下,主打湖南料理的1010湘,原來是瓦城泰統集團的旗下餐廳,「走重口味又香辣的湖南菜,還是瓦城集團的一員!!」光是這兩個理由,就讓我有非吃不可的念頭啦,看網路上評價也都不錯!趁著週末跟老姐她們聚餐,就拉大家一起來吃囉~~~
 

勤美誠品 1010湘 湖南菜 5

 

 

1010湘果然跟瓦城同集團,連店內的空間分配、裝潢方式也很相似,只是瓦城的風格多了些南洋風。

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如果人較多的話,還有下圖這種半獨立的包廂型式座位。

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一上座,桌上已擺好簡單的餐具,坐定後,服務人員立刻過來親切地說明菜單,連水要倒之前,還會先問你要喝冰的還是溫的,很貼心。

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如果單點又不知道怎麼選菜色的,可以直接參考菜單上的十大熱門菜色!

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或者比較懶惰的,可以直接選它的多人套餐,不用為菜色煩惱又不怕點過頭超出預算。

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因為已經有先在網路上看好想點的菜色,所以我們直接用單點的。

首先來介紹一下它的白飯 - 神仙缽飯,一碗20+10%元。這個用小陶瓷缽盛裝的白飯,是一碗碗直接蒸出來的,吃起來Q黏有彈性,口感還不賴!

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腐乳空心菜,一份180+10%元。這道超真材實料的,你在夾菜的過程都可以看到白色的腐乳醬裏著青脆的空心菜,吃起來香濃又下飯。

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熱門的松子年糕牛肉,一份320+10%元。這個口感很特別,切成小方塊狀的牛肉很嫩,而同等份大小的年糕則是很有嚼勁,炒起來入味又不會太鹹,這道也好吃!

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東安仔雞,一份280+10%元。這道吃起來就很像是薑絲大腸,把大腸換成雞肉,微酸的滋味很開胃,雞肉有嫩,不錯吃!

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招牌的孜然排骨,一支130+10%元。我個人滿喜歡孜然的香氣,不過倒是第一次看到顆粒狀的孜然灑在上頭,超酷的,一咬入口孜然香整個飄散在嘴內,排骨烤的剛好,很有嚼勁,好吃!

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想要豪邁的用力吃孜然排骨嗎?!店家很貼心的有附上手套喔!

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臭豆腐肥腸阿干鍋,一份380+10%元。在南京待過半年的老妹,吃一口立刻說:在大陸的麻辣鍋就是這一味!幾乎快被辣椒淹沒的阿干鍋,裡頭料不多,有香Q好吃的肥腸、濃濃麻辣香但不會很臭的臭豆腐,咬入嘴其實辣味不重,但舌頭會麻麻的,而咀嚼中充滿了麻辣的香氣,我跟老妹都覺得好吃,可是老姐有點吃不慣!

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鄉巴佬炒雞,一份280+10%元。看起來也是紅通通的它,其實沒有很辣(可能我們叫小辣),裡頭除了辣椒、蔥、薑、蒜,還有雞腿肉丁、雞心、雞胗。雞肉跟雞內臟的份量有點少(據說是大陸正統的作法,因為蔥薑蒜是他們會配飯一起吃的料之一),肉的處理方式應該是有先醃再炸後炒,吃起來口感是微硬帶脆的那種,而且超級入味,走下飯的路線。

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整體來說,1010湘不愧是瓦城泰統集團的,餐點都有一定的品質在,相對價位也是瓦城等級的呀~~~1010湘很多菜色都走重口味路線滿下飯的,至於網路上大家說的辣,可能因為我們這次請他們炒小辣(現場有人不吃辣),所以都還好,沒有特別的感覺。有機會,還是會想再來嚐試其他的菜色,下次我要來炒個中辣,試試看它的辣勁如何^^
 

 

【延伸閱讀】

1010湘料理 官方網站
1010湘 FB粉絲專頁

【台中勤美誠品餐廳】1010湘-道地湖南菜料理- pink's travel
哇係村姑: 台中-1010湘菜(勤美店)
[台中] 1010湘,勤美綠園道店。菜色很夠味,還想再去吃~!

 

 

 

【消費資訊】


消費時間:2011年10月
此次每人平均消費:約500元

 

【商家資訊】

1010湘

勤美誠品店
電話:04-36091010
地址:台中市西區公益路68號B1(勤美誠品綠園道)
營業時間:一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
             六~日 10:30~22:00


台中三越店
電話:04-22597718
地址:台中市台中港路二段111號10樓
營業時間:一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
     六~日 10:30~22:00

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留言列表 (2)

發表留言
  • coolmac
  • 推價位瓦城等級@@
  • 哈哈…真的是不便宜呀~~~

    涼子 於 2011/10/31 23:55 回覆

  • yashow0128
  • 他的份量看起來都好少喔~~
  • 不過因為重口味很下飯
    倒是可以配飯吃到飽…呵呵

    涼子 於 2011/10/31 23:55 回覆

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