說到花蓮小吃,不可不提到的就是顆顆紮實的傳統扁食了!記得之前在台中吃第二市場的顏記餛飩湯,還有豐原廟東的永芳亭扁食,都是走名符其實的"扁"食路線,不像花蓮的扁食,每顆都是實在的渾圓狀,這種吃起來比較有口感呢!

而在花蓮有名的扁食老店,莫過於液香扁食戴記扁食了,這兩間號稱口味都傳承了七、八十年,可是經過時間考驗的!不過花蓮通的阿成師,他另外推薦我一品香扁食,說他們家的扁食口味較現代,也滿好吃的。好吧!為了想一較高下,我決定三間都去試試~~~

一、戴記扁食

位在中華路上的戴記扁食,店門口的前方就有停車格,所以停車是挺方便的,不過花蓮的停車收費員超有效率的,想說才吃一下,出來立刻就夾了一張收費單= =

戴記扁食02

 

店裡只賣一種產品,那就是鮮肉扁食,一碗60元。

戴記扁食03

 

這樣一碗裡頭大概有10顆,每個都是紮實的模樣。

戴記扁食01

 

吃起來口感還不錯,而且內餡的肉味道是鮮甜的,還滿好吃的,而湯頭就清清淡淡~~~

戴記扁食04

 

二、液香扁食

看戴記的官網說明,液香跟戴記似乎有什麼老祖宗的分家問題,所以液香還在門口打上「正」字記號、「七十年老店」與「僅此一家別無分號」的字樣。吃液香扁食要注意營業時間,下午常常說休息就休息喔!而液香店旁有專屬的停車場,滿方便的!

液香扁食01

 

鮮肉扁食,一碗60元。令人覺得比較不用心的部分,扁食是用免洗餐具盛裝。

液香扁食02

 

扁食的大小型狀跟戴記的類似,一碗也是大概10顆。

液香扁食03

 

吃起來味道跟戴記差不多,友人說液香有較好吃一點點,不過,我怎麼覺得都一樣,口味沒什麼差別。

液香扁食04

 

三、一品香扁食

一品香扁食就在來成排骨麵的附近,小小的店面很有家庭味。

一品香扁食01

 

一品香賣的產品相對多很多,菜單如下。

一品香扁食02

 

鮮蝦扁食,一份70元。這一碗有幾顆,我忘了數,只記得也吃了不少。

一品香扁食03

 

相較之下,內餡似乎有比戴記跟液香少點。

一品香扁食04

 

不過因為是鮮蝦的,每個扁食都有完整的蝦肉在裡頭,口感跟味道也滿不錯的,好吃!

一品香扁食05

 

阿成師有說,一品香的洄瀾乾麵超好吃,他每次去必吃,不過我筆記上竟然沒註記到這個,所以沒點到,真可惜,只好等下次機會囉!

 

四、扁食大評比

整體來說,價格三間大同小異差不多,而味道我覺得戴記跟液香較傳統,以豬肉的香甜為主;一品香的口味較現代,有多種變化,三家其實都是好吃的,就看各人喜好囉^^

 

 

【花蓮行程】

第一天
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第二天
七星潭飯店早餐 => 回房賞海景偷睡回籠覺 => 七星潭海景飯店Check
Out => 再到七星潭走走 => 七星潭柴魚博物館 => 田村壽司 => 戴記扁食 => 洄瀾薯道買名產 => 五霸包心粉圓 => 夢田信箱Check In => 理想大地走走逛逛 => 美琪烤玉米 => 液香扁食 => 海埔蚵仔煎 => 楊子萱招牌愛玉=> 夢田信箱沐浴 => 到峇里情人做SPA => 自強夜市吃蔣家花蓮式官財板=> 外帶第一家烤肉串手工QQ蛋Villa享用 => Villa泡澡睡香香

第三天
專人送達Villa夢田信箱早餐 => 賴床品早餐享受Villa =>
夢田信箱
Check Out => 曾記麻糬買名產 => 蘇花公路 => 蘇澳休息吃富美活海鮮 => 繼續趕路回家去

 

【延伸閱讀】

戴記扁食官方網站
[美饌] 花蓮。戴記扁食店-amarylliss。艾瑪[隨處走走]
[春遊花蓮] 念念不忘的好滋味-液香扁食&廟口紅茶
2007台灣之旅- 花蓮一品香扁食- 賣花陳的加州派對

 

【商家資訊】

戴記扁食
電話:03-8350667
地址:花蓮市中華路120號
營業時間: 07:30-24:30

液香扁食
電話:03-8326761
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
營業時間:AM9:00~PM21:30,另視當天販售情形在M13:30~16:00會不固定休,像我們下午2點去的時候就碰到休息了
每月不固定店休2~3日

一品香扁食
電話:03-8345085
地址:花蓮縣花蓮市中正路512號

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