說到台中的特色小吃，那一定不能錯過傳統古早的好味道「大麵焿」，記得小時候老爸常買給我們幾個小朋友吃，想起來都有些懷念呢！
上次介紹完台中第三市場的大麵焿後，這次來介紹這間位於英才路上，有五十多年歷史的老店「英才大麵焿」。在我的印象裡，大麵焿通常都是一個個小攤子在推著賣的，沒想到這家英才大麵焿，都已經賣到有店面了呢，連旁邊的巷內，都坐滿了人客喔，可見生意之好。
除了內用的客人不少，外帶的客人也滿多的，看工作人員忙碌的雙手沒停過。
菜單如下，價位在7~40之間，走平民路線。
招牌的大麵焿，一碗25元。
湯頭味道滿清淡的，麵條的口感偏軟，普通。
炸豆腐，一份15元。
外表微酥，裡頭的豆腐滿嫩的，沾上甘甜的醬汁還不錯。
蝦卷，一份40元。跟台南的那種周氏蝦卷很不一樣，比較像炸甜不辣，沾蕃茄醬，味道還ok。
燒肉，一份35元。切成薄片的燒肉，沾上醬汁，味道還不錯。
最後，要特別介紹一下每個桌上必備的超大豆瓣醬，它是用鐵鍋裝的，很豪氣吧，可別小看它喔，淋在大麵焿上，可是有辣勁的，要適量使用。
整體來說，它們家的大麵焿其實沒有比較好吃耶，但是也不會不好，跟印象中的大麵焿味道一樣，就是清淡微稠的湯頭，搭上微軟的麵條，算是記憶裡令人懷念的味道^^
P.S.我的筆電還是沒消息，嗚~~~~快點修好回來吧，不然每次想更新食記，都得跟別人借電腦，害我又積了好多篇沒寫啦= =
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【商家資訊】
英才大麵焿
電話：04-22011718
地址：台中市北區英才路215號
營業時間：AM9:00 ~PM6:00
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